Siomay Tenggiri (tanpa msg)

Dipos pada March 13, 2022

Siomay Tenggiri (tanpa msg)

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Tenggiri (tanpa msg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Tenggiri (tanpa msg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Tenggiri (tanpa msg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Tenggiri (tanpa msg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Tenggiri (tanpa msg) adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Tenggiri (tanpa msg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Tenggiri (tanpa msg) memakai 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kali kedua saya bikin siomay, yg sebelumnya pakai udang, kali ini coba pakai ikan tenggiri, karena merasa berhasil waktu buat yg pertama maka untuk kali ini buat dengan porsi besar hehehe... Dan yg ngebedainnya lagi kulitnya pakai kulit pangsit. Mari masaaakkk...😍😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Tenggiri (tanpa msg):

  1. Bahan Siomay :
  2. 500 gram ikan tenggiri (tanpa kulit, haluskan)
  3. 3 butir telur ayam (kocok lepas)
  4. 10 siung bawang putih (haluskan)
  5. 1 buah bawang bombay (potong kecil-kecil)
  6. 6 batang daun bawang (iris halus batangnya saja)
  7. 1 buah bengkoang (potong dadu kecil)
  8. 20 sendok makan tepung tapioka
  9. 5 sendok makan tepung terigu
  10. secukupnya garam
  11. secukupnya gula pasir
  12. secukupnya lada bubuk
  13. secukupnya kulit pangsit
  14. 2 buah wortel (diparut, buat hiasan siomay)
  15. secukupnya jeruk nipis
  16. Bahan Pelengkap :
  17. 1 kg kentang (direbus)
  18. 1 buah kol ukuran besar (belah jd 12 bagian, dikukus)
  19. 1/2 kg telur ayam (direbus)
  20. secukupnya pangsit goreng
  21. Bahan Saus :
  22. 500 gram kacang tanah (digoreng)
  23. 10 siung bawang putih
  24. 6 siung bawang merah
  25. 20 buah cabai merah keriting
  26. 6 buah cabai rawit (selera)
  27. 3 buah gula jawa (iris halus)
  28. 10 lembar daun jeruk (iris buang tulangnya)
  29. secukupnya garam
  30. secukupnya gula pasir
  31. secukupnya jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Tenggiri (tanpa msg)

1
Cuci bersih ikan tenggiri, pisahkan dari kulit & durinya, beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amisnya, diamkan sejenak, lalu haluskan, sisihkan
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 1
2
Siapkan bahan pelengkap, rebus kentang dan telur ayam, kukus kol, sembari menyiapkan bahan siomay lainnya, potong-potong bengkoang bentuk dadu, iris halus bawang bombay dan daun bawang, parut bawang putih dan wotel
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 2
3
Dalam wadah agak besar campur ikan tenggiri dgn telur ayam, tambahkan bawang putih, bombay dan daun bawang, aduk rata menggunakan sendok tambahkan tepung tapioka dan terigu, aduk kembali hingga rata, kemudian pisahkan 1/3 adonan utk isian pangsit goreng
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 3
4
Tambahkan adonan siomay dgn bengkoang, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata, boleh tambahkan air kalau adonan sangat kental, koreksi rasa
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 4
5
Selanjutnya ambil 1 lembar kulit pangsit, letakkan adonan siomay diatasnya, bentuk seperti bunga (saya menggunakan mangkuk cetakan) oleskan kulit pangsit dgn air agar merekat & mudah dibentuk, lakukan sampai semua adonan habis (kurang lebih jadi 60 buah)
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 5
6
Kukus siomay selama kurang lebih 30 menit, kalau tdk menggunakan mangkuk cetakan oleskan alas dandang dgn minyak goreng agar tdk lengket, jangan lupa lapisi tutup dandang dgn kain bersih agar uap air tdk menetes
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 6
7
Utk membuat pangsit goreng, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk pd 1/3 adonan yg sdh dipisahkan td (tanpa tambahan bengkoang ya) aduk rata, koreksi rasa. Lalu letakkan adonan di atas kulit pangsit bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis, goreng dgn minyak panas menggunakan api kecil sampai berubah warna keemasan, angkat, tiriskan
8
Utk membuat saus kacang, goreng kacang tanah, cabai, bawang putih & bawang merah sebentar, tiriskan, tuang ke dlm blender, tambahkan air, blender hingga halus (selera), lalu rebus, tambahkan irisan gula jawa, daun jeruk, garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata, boleh tambahkan air kalau masih terlalu kental, koreksi rasa, masak sampai mendidih
9
Tata di atas piring, siomay, telur, kentang, kol, pangsit goreng siram dgn saus kacang beri perasan jeruk limau (boleh tambahkan saus sambal dan kecap) siap disajikan 😍😁😋
Siomay Tenggiri (tanpa msg) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telang masak asam (ikan asin tenggiri masak asam)

Telang masak asam (ikan asin tenggiri masak asam)

Kalau didaerah saya namanya ikan asin telang/ikan asin tenggiri. Dimakan pakai nasi anget, hhhmmm sedapnya (jadi lupa diet) 😂 Kurang tau kalau didaerah lain menyebutnya apa 😊 Resep ini juga bisa pakai ikan segar, atau ikan asin apapun tetap enak kok 😁 tapi tetep digoreng dlu ya 🙋

Ikan tenggiri saos teriyaki pedas manis 😍

Ikan tenggiri saos teriyaki pedas manis 😍

saya suka ikan tenggiri dgn rasa yg ada rada asem, tp ttp ada pedas manisnya makanya saya tambahkan saos tomat dan saos sambal juga.. dan jangan lupa saos teriyaki nya pun ttap harus ada rasanya ya..

Tumis Ikan Asin Tenggiri

Tumis Ikan Asin Tenggiri

Alhamdulillah kemarin dapat rejeki, kiriman paket dari sahabat yang nun jauh di Banjarmasin sana... 💕Pas dibuka ternyata satu ekor ikan asin tenggiri ukuran super duper besar lengkap dgn kepalanya...💃💃💃 Beliau memang sahabat baik yang pasti tau sy doyannya makan ikan asin (secara Sundanese tulen) 😁😁..Makasih yaa.. 😍 Udah biasa dengan ikan asin goreng, dicobalah masak tumisan ikan rasa asam, pedas, manis, gurih, ...nikmat lah rasanya.. apalagi dimakan dengan nasi hangat.. Yuu qta masak 💪💪

15 menit
Pempek Palembang (Ikan Tenggiri)

Pempek Palembang (Ikan Tenggiri)

5 porsi
30 menit
Sayur asem ikan tengiri

Sayur asem ikan tengiri

Variasi lain dari ikan...kalau digoreng,gulai,di beri cabai,itu sdh umum dan biasa....makanya saya coba seperti masak sayur asem...

Otak otak ikan tengiri goreng

Otak otak ikan tengiri goreng

Pempek Kulit Tenggiri

Pempek Kulit Tenggiri

paling suka pempek karena asal kelahiran saya dari sumatra,lebih tepatnya palembang yg terkenal dg kota pempek. berikut pempek kulit yg saya buat pake resep ibuk mertua kesayangan, beliau master nya kalo soal makanan khas palembang. saya suka dan kagum sama beliau, karena beliau rajin dan telaten bikin2 makanan. beruntung saya jadi menantunya, senangnya bisa dpt salinan resep pempek dari beliau.

(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade

(24.1) Ikan (Tenggiri) Asin Homemade

Potongan ikan tenggiri bisa kita awetkan dgn cara di asinkan, yang kemudian dapat kita olah menjadi lauk. Yuk cek resepnya... Resep ini hasil belajar dari mama mertua tercinta. Termasuk bagaimana mengolahnya menjadi lauk..ada di step by stepnya. Sebenarnya hasil ikan yg sudah diasinkan bisa dikukus atau di goreng atau diolah menu lain sesuai selera. Disini fokus cara mengasinkan ikan saja. Ikan yang sudah digarami warnanya kemerahan. Termasuk jenis ikan asin basah karena tidak ada proses pengeringan. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_JakartaBarat

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Tiap abis lebaran udah tradisi untuk bikin pempek ikan ini. Bikinnya agak sedikit memakan waktu tapi hasilnya enak banget 😊👌🏻 Ohya untuk pempek kapal selam tidak disarankan menggunakan resep ini karena adonan yg lembek menyebabkan mudah bocor. Jd lebih baik gunakan adonan pempek dos (tanpa ikan) yg adonannya lebih kokoh. Untuk pempek dos resepnya sama hanya saja tidak menggunakan ikan.

Telur ikan tenggiri masak santan

Telur ikan tenggiri masak santan

Biasanya telur ikan tenggiri susah didapat, karena ada teman yg rumahnya dekat pembuat amplang, akhirnya saya bisa dapatkan telur ikan tenggiri nya, semoga bermanfaat #SiapRamadan

Tenggiri goreng bumbu kuning

Tenggiri goreng bumbu kuning

4 potong
Batagor ikan tengiri

Batagor ikan tengiri

Tenggiri Masak Santan Cabe Hijau

Tenggiri Masak Santan Cabe Hijau

Source : Opi Bun Resep ini enak. Bumbunya terasa, pedasnya dapat. Menyatu dengan daging ikan tenggiri yg manis 😋😋 Kalau baru belajar masak santan, sering2 dicicip aja saat masak. Sedikit2 dulu masukin bumbunya, kalau kurang baru ditambah 😉😉

Tekwan Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi

Tekwan Ikan Tenggiri #Pekaninspirasi

Mengobati rasa rindu dengan kota palembang😍 lebih enak lagi ditambah bengkuang dan bunga sedap malam, lupa beli😩 tapi tidak apa2 rasa tetap enak😊

Tenggiri Acar Kuning

Tenggiri Acar Kuning

Saya dan suami penyuka makanan pedas. Jadi saya selalu menggunakan cabe rawit di masakan saya. Kebetulan saya lebih suka masakan tumis, yang gampang di buatnya. Ikan acar kuning ini enak banget, mungkin karena pengaruh ikan nya yang seger. Jadi di olah apapun rasanya tetep mantap.

4-6 porsi
30-40 menit
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Buat pempek utk stok buka puasa, biar langsung goreng2 aja Bikin nya mudah yaa.. Rasa nya enakk #SiapRamadhan

Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

#SayangAnak #SiapRamadan

Sup Ikan Tenggiri Khas Bali

Sup Ikan Tenggiri Khas Bali

1 jam
Otak-otak ikan tenggiri verse me

Otak-otak ikan tenggiri verse me

Beli ikan tenggiri baru d kerok aja,bskny jd pengen bikin otak2 berhubung g da daunnya jd nya otak2 rebus goreng aja...ini hasilny belum d goreng ya gaes...yuk.cekidot

15 porsi
45 menit
Ikan tenggiri rica-rica

Ikan tenggiri rica-rica

Beli ikan tenggiri besar banget, hampir 4 kg.Sudah dipotong, supaya ngak bosan dimasak beda-beda.Kali ini digoreng dulu lalu dimasak rica-rica

3 porsi
20 menit