Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Panggang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Panggang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Panggang adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Panggang memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep asli sy ambil dari @resepindonesia via Instagram tapi sy modifikasi dgn bbrapa bahan full lemak yg sesuai untuk Keto warriors. Selamat mencoba ^^
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Panggang:
- 2 potong ikan tenggiri, ambil dagingnya saja dan sisihkan tulang
- 50 gr kulit ayam yg sudah dikukus
- 50 gr fillet ayam bagian dada. Ungkep dgn bumbu
- 1 scht santan Kara/klatu 75ml. Panaskan sebentar agar kental
- 2 sdm putih telur agar lengket
- 2 sdm nutrijell plain (pengganti tepung)
- secukupnya kaldu bubuk
- 2 sdm minyak lemak kulit ayam
- secukupnya himsalt
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- secukupnya lada bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Panggang
