Tekwan ala bunda Jkb

Dipos pada April 28, 2022

Tekwan ala bunda Jkb

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan ala bunda Jkb yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan ala bunda Jkb yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan ala bunda Jkb, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan ala bunda Jkb enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan ala bunda Jkb sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan ala bunda Jkb memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau berbuka, keluarga kami selalu ada hidangan pembuka dulu sblm sholat. Kl makan utama dilakukan sth sholat πŸ˜‰ salah satu menu favorit si kecil adalah tekwan ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan ala bunda Jkb:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri
  2. 300 gr sagu tani
  3. 2 butir putih telur
  4. secukupnya garam
  5. 3 siung bawang putih
  6. 1/2 sdt merica secukupnya
  7. pelengkap :
  8. secukupnya sawi
  9. 1 buah bengkuang potong korek
  10. segenggam jamur kuping
  11. secukupnya bunga sedap malam (sy skip krn kmrn ke pasar ga dapet
  12. kuah :
  13. 1,5 liter air kaldu sekitar (rebusan ayam dan udang)
  14. 1/2 sdt merica
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1/4 bulatan pala
  17. secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan ala bunda Jkb

1
Blender halus ikan dan bumbu lainnya, tambahkan putih telur dan sagu tani aduk rata. Cetak dengan sendok lalu langsung ceburkan di panci dg air mendidih (adonan memang lembek) nanti yg mateng akan mengapung (kl saya itu bs saya bagi 3, yg 1 bagian dimasak, yg 2 bagian saya stok di kulkas)
Tekwan ala bunda Jkb - Step 1
2
Siapkan di panci lainnya : air kaldu, tambahkan garam, merica, bawang putih dan pala. Lalu ambil sebagian adonan tekwan dan masukkan.
3
Rebus bengkuang, sawi, jamur kuping dan sedap malam di wadah terpisah. Tiriskan
4
Tata di mangkok saji : tekwan, pelengkap dan beri kuah. Taburi bawang goreng. Siap santap deh
Tekwan ala bunda Jkb - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpek-mpek palembang asli tanpa pengawet dan simpel πŸ™

Mpek-mpek palembang asli tanpa pengawet dan simpel πŸ™

Mpekmpek palembang ini sangat enak dan mudah untuk di buat.

40 porsi
40 menit
Pempek Tahu dan Lenjer

Pempek Tahu dan Lenjer

Nemu ikan tengiri segar di pasar ikan, berat nya 300 gr-an seekor, dg harga cukup murah. Begitu lihat ikan yg masih fresh yg terlintas di otak justru pempek kapal selam berikut kuah cuko yg melimpah dg irisan timun dan mie kuning... Slurp ! Tp kali ini saya mau bikin yang gampang aja... #lapiler #eksekusi

Pempek (fish cake)

Pempek (fish cake)

Pagi bangun2 otak atik kulkas, eh liat ada sisa ikan kmrn beli. Dripada bingung mau di apain dan gak byk. Yud deh bikin pempek aj. Pas bangettt uda lama gak makan ini. Hehehe Cusss langsung bikin.

Pentul ikan

Pentul ikan

Anak lagi susah makan... Buat yg bergizi dan lengkap. Recook punya sista @Dien's Kitchen. Makasih resepnya.

23 pentul
30 menit
pindang serani simple

pindang serani simple

pas lagi hujan ada ikan tenggiri di kulkas . ga tau mau diapakan . alhasil pingin bikin yang berkuah dan hangat . dimakan pake nasi anget endeuuss hehhehehe πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†

2 porsi
30 menit
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

pada resep ini, saya coba merubah penampilan sang otak-otak, yang biasanya bebajukan daun pisang, daun pisangnya saya remove dan sausnya pun langsung saya letakkan diatas otak-otak yang berbentuk kotak ini, kemudian saya hias dengan irisan halus sayuran segar, otak-otak ini pas banget klo disajikan dengan saus kacang = Bon Appetite =

8 porsi
15 menit
Pempek Kuah ala Bangka

Pempek Kuah ala Bangka

Belakangan melihat internet dipenuhi pempek dengan kuah ala Bangka yang sungguh mengintimidasi. Tapi masa harus ke Bangka?? Ya buat sendiri aja laaah... #homemade

5 porsi
60 menit
Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Saya ga tau nama ikannya apa, giginya tajem2, sirip atas&bawah juga tajem. Kata yg jual namanya ikan kuru, trus katanya kalo dsini biasa suka dipakai buat siomay gitu pengganti kalo ga ada tenggiri. Ah cobain sajah, ikan ¼kg dapet 2ekor, satu gede, satu kecil, difillet dapetnya 205gr. Hmm kagok sih sebenernya, gpp lah dijadiin aja demi menuhin kepengen si sulung. Ngerjain malem2 udah ngantuk2, rusuh, daun pisang cuma dikit pula.Alhasil jadinya gede2, segede lontong, saya sebut aja otak2 galabag(otak2 guedee).😝 . Ikan kuru IDR10k +Kara65ml+bumbu jadilah banyak otak2. Mencoba ngikut resep @xanderskitchen, tapi bahan ga cukup, akhirnya disesuaikan sendiri. Enaak ternyata!!!

8pcs
45menit
Sup Ikan Kacang Hitam / tausi

Sup Ikan Kacang Hitam / tausi

Resep mudah dengan bahan simple. Cocok banget buat saya yang suka serba praktis :)

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Sebenernya bikin ini ga pernah pakai takaran cuma pakai feeling aja 😊😊😊

Pempek kulit tidak amis

Pempek kulit tidak amis

karena aku produksi nugget ikan buat jualan...syg bngt kulitnya sering dibuang, mau buat pempek kulit takut amis secara aku sangat anti amis..setelah riset sana sini... taraaaa jadi lah ini...silakan dicoba jgn lupa post buat recook nya 😚

5 porsi
30 menit
BAKSO GORENG IKAN RECOOK @Xanderskitchen

BAKSO GORENG IKAN RECOOK @Xanderskitchen

Buat bakso goreng ikan, kebetulan tadi pagi dapat tengiri dipasar dekat rumah, diambil dagingnya lumayan dapat 250gr lebih sedikit. resep asli saya modifikasi dikit saya tambahin minyak wijen.

Pempek adaan langsung goreng tanpa ribet empukkk pula πŸ˜‹

Pempek adaan langsung goreng tanpa ribet empukkk pula πŸ˜‹

Setelah seminggu nyimpen ikan tengiri di freezer bru kesampaian deh di jamah πŸ˜ƒ, suka ngenes klo pgn mkan pempek tp ga puas, udh mahal dptnya dkit πŸ˜…πŸ˜….. Bhubung smua pda suka..hayuu lgsung di bkin πŸ™…

6 porsi
45 menit
Nugget ikan ceria

Nugget ikan ceria

Pengalaman pertama membuat nugget ikan, sering belanja ikan & biar ngga bosen dibuat frozen food ajah sewaktu-waktu ngga ada lauk bisa digoreng atau buat cemilan juga asik. Bereksperimen bebas setelah baca resep yang sudah ada. Hasilnya....menceriakan sore hari dengan cemilan sehat :) selamat mencoba...

5 porsi
60 menit