Bakdabak Ala Madura

Dipos pada April 24, 2022

Bakdabak Ala Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakdabak Ala Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakdabak Ala Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakdabak Ala Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakdabak Ala Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakdabak Ala Madura adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakdabak Ala Madura diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakdabak Ala Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakdabak Ala Madura memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bakdabak adalah Makanan yg dibuat dari ikan tenggiri dan tepung yg disajikan dgn sambal petis yg pedessss. #Iseng gk ada kerjaan Maaf kalo ada kesalahan Terima kasih .Di coba ya!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakdabak Ala Madura:

  1. Bahan untuk adonan
  2. 2-4 ikan tenggiri
  3. 1/4 tepung kanji
  4. 5 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1/4 minyak untuk menggoreng
  7. Air
  8. Bahan untuk sambal
  9. 1/4 kg Petis Madura
  10. 2 buah tomat
  11. secukupnya Air
  12. sesuai selera Cabai

Langkah-langkah untuk membuat Bakdabak Ala Madura

1
Siapkan semua alat dan bahan.
2
Bersihkan ikan dari kepala dan isi perutnya.Pisahkan dari tulangnya dan ambil dagingnya saja.
3
Blender daging ikan,bawang putih dan bawang merah
4
Campur ikan yg sudah dihaluskan dengan tepung kanji. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
5
Bentuk adonan dgn cara ambil sedikit adonan dan pijit dg tangan.
6
Kemudian goreng sampai warna agak kecoklatan.
7
Angkat dan tiriskan.
8
Untuk membuat sambal petis. Ulek petis ikan,tomat, dan cabai (untuk cabai sesuai selera)
9
Bakdabak siap di santap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Memberdayakan si ikan yg dicuekin anak2. Di rumahku ikan yg laku cuma ikan balado, diluar itu?? Lupakan saja..hahaha! 😁 . Jadinya harus dibikin olahan baru ludesss rebutan makannya! Kali ini bikin versi siomay Bandung yg uda terkenal kenikmatannya..😍 . Bole dilengkapi dgn kentang, pare, kol, telur rebus. Sy cuma bikin siomay aja, krn anak2 maunya itu.. Kalo dibikin macem2, tetep siomaynya dimakan..sayurnya utuh haha..😁 . Lets Cook!😘 *utk selera asin manis kembali ke masing2 ya..di resep ini selera keluarga sy. Suka bingung kalo ada yg bilang kurang asin, kemanisan, keasinan dll. Selera kan beda2 sayaaanggg...😁

Pempek

Pempek

3 porsi
45 menit
Nasi Goreng Ikan Asin Pedas

Nasi Goreng Ikan Asin Pedas

Cita rasa unik begitu terasa dalam sajian Nasi Goreng Ikan Asin yang mengedepankan perpaduan rasa asin pedas nan gurih dimana bahan utama berupa nasi putih yang dimasak dari beras pera padang. Tekstur yang unik pada setiap butiran nasi semakin memanjakan lidah untuk melahap habis sajian dalam keadaan hangat.

1 porsi
20 menit
Siomay yahuuuuud

Siomay yahuuuuud

10 porsi
Pempek krispi

Pempek krispi

Di daerah asalnya memang lagi buming2 nya pempek model begini. Pernah makan di salah satu warung pempek yang lumayan terkenal di kota ku, dan penasaran akhirnya nyoba bikin sendiri. Hehe jadi ketagihan, bun. Sekarang kalau bikin sekalian banyak buat stock, kalau pengen tinggal keluarin dari freezer gunting and goreng deh. 😁

Mie ikan Toboali (versi mama...terenaak dr segala mie ikan)

Mie ikan Toboali (versi mama...terenaak dr segala mie ikan)

Selamat siang dr Kupang 😁...ceritanya baru kemarin sore mendarat di kupang. Datang bukan liburan tp beres2 rumah dan barang2 disini krn mau dikirim ke Lembata sekalian jemput pembantu. Pusing lihat barang banyak bangeet 😅 duduk bentar posting mie ikan yg minggu kemarin sy masak. Yg terlintas di pikiran orang2 mie bangka itu bentuknya mie ayam atau mie pangsit seperti mie2 kebanyakan. Padahal andalan mie bangka itu justru mie ikan nya lho. Hasil laut di bangka melimpah ga heran mie nya aja pake ikan. Kalo di Medan ada emie yg kuahnya dr udang, Belitung punya mie Belitung yg kuahnya jg dr udang kalo bangka mie nya pakai kuah ikan. Ikan yg biasa dipakai tenggiri. Selain tenggiri, ikan kakap, ikan parang jg bisa sama seperti pempek pakai ikan yg berdaging putih. Sering banget masak mie ikan krn serumah doyan. Kalo makan mie ikan ini minimal sekali makan 2 mangkok. Ga eneg, ga amis wangi rempah. Ini versi mama sy krn ditambahin tomat di kuahnya. Mie ikan bangka biasa putih dan bening warna nya. Buat org bangka yg lain coba versi ini deh....enaaak bangeett. Yg biasa makan mie ikan putih2 itu aja bilang mie buatan mama sy enaaak 😄 Mie ikan bangka yg terkenal adalah mie koba mungkin asalnya dr daerah koba. Yg sy bikin ini versi toboali tempat kelahiran papa sy tp tetap versi mama sy. Mie bikinan sy ngga seenak mama tp boleh lah 😄 kalo ada yg recook cicipin aja kuahnya sesuaikan dg selera sendiri ya

6 porsi
60 menit
Ikan Lempah Nanas

Ikan Lempah Nanas

Suka bgt sma masakan bangka yg satu ini manis asem pedes mantap deh pokoknya apa lg di mkan hangat2 😂👍👌

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Kali ini aku bakal share resep pempek lenjer yaa, someday pasti pempek kulitnya nyusul hehe

15 porsi
150 menit
Otak-otak ikan

Otak-otak ikan

ternyata buat otak2 ikan gampang n gk ribet2 amat.sy pk resep ncc...tp sy kurangi takaran gulanya...krn gk mau yg trll manis...hubby gk sk yg manis2 x.takaran garam nya n kaldunya pk kira2...n hasilnya pas banget...enak,kenyal,agak crunchy2.diresep aslinya ..adonan sls digiling lgsg dibanting br msk ke plastik.kl sy dimasukkin ke plastik br dibanting jd gk belepotan kemana2.

5 porsi
60 menit
Homemade Siomay & Batagor

Homemade Siomay & Batagor

Paling seneng kalo liat ikan tenggiri segar dipasar,, pasti langsung dieksekusi buat bikin siomay batagor ini.. Dicoba yuuk.. Beneran deh bikinnya ga seribet yg dibayangkan kok ^_*

0 menit
Fish Roll

Fish Roll

Coba yuk kudapan dr ikan, fish roll ala-ku. Pilih kembang tahu kwalitas bagus sbg pembungkusnya supaya tidak mudah robek & rasanya gurih...

8 roll
45 menit
Speedy Spagettie

Speedy Spagettie

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomai salah satu makanan favorit keluarga di hari libur. Penambahan labu siam sebagai salah satu cara untuk membuat siomay menjadi tetap lembut meskipun sudah dingin. Silahkan mencoba

10 porsi
60 menit
Tekwan

Tekwan

makanan khas palembang... enak disantap hangat2 di musim "masih" hujan seperti sekarang

Goreng tahu baso ikan

Goreng tahu baso ikan

Buat buka puasa hari pertama, bikin gorengan yang gurih pedas biar puasa esok hari lebih semangatttt

Empek Empek Lenjer

Empek Empek Lenjer

suka stok dirumah buat cemilan ataupun lauk kalo ga sempet masak. tahan di kulkas sampe seminggu. di wadah tertutup.

8 porsi
90 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

cp resep xander kitcen

Ikan Goreng Tepung Saos Tiram

Ikan Goreng Tepung Saos Tiram

Karna ikan goreng tepungnya ngga ada rasanya -krn lupa pake garam hahaha-. Akhirnya di buatlah ikan tepung saos ala ala masak cepet.. hehehee

Ikan Pesmol ala my mom

Ikan Pesmol ala my mom

Ga ada angin...ga ada hujan...tiba2 keingetan masakan nyokap pas di freezer masih ada potongan ikan tenggiri. Langsung whatsapp call beliau....tadaaa...jadi jg walau rasa ga semantap buatan nyokap 😂

Model ikan gabus

Model ikan gabus

Ceritanya kmrn kedatangan kk ipar dr jkt, jauh2 hari dia sdh pesan minta dibuatkan model ini klo ke palembang. Tp sayang waktu foto model ini palembang lg hujan badai jd gelap, foto seadanya jg ga ga pake daun seledri karna kelupaan beli.

60 menit