Empek Empek Lenjer

Dipos pada April 25, 2022

Empek Empek Lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek Empek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek Empek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek Empek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek Empek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek Empek Lenjer adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empek Empek Lenjer diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek Empek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek Empek Lenjer memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

suka stok dirumah buat cemilan ataupun lauk kalo ga sempet masak. tahan di kulkas sampe seminggu. di wadah tertutup.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek Empek Lenjer:

  1. 1 kg ikan tenggiri haluskan
  2. 1 kg tepung kanji
  3. 1 gelas tepung terigu
  4. adonan biang :
  5. 3 sdm tepung terigu
  6. 2 bonggol bawang putih
  7. 3 sdm minyak goreng
  8. 3/4 gelas air (150ml)
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya gula
  11. secukupnya merica
  12. secukupnya penyedap
  13. untuk merebus :
  14. 2 liter air
  15. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Empek Empek Lenjer

1
siapkan semua bahan
Empek Empek Lenjer - Step 1
2
haluskan semua adonan bahan adonan biang kecuali minyak goreng. masak dengan api kecil terus aduk hingga mengental. matikan api dan masukkan minyak aduk rata. dinginkan 10 menit.
Empek Empek Lenjer - Step 2
3
masukkan adonan biang kedalam ikan yang sudah di haluskan aduk rata. setelah itu tambahkan 1 gelas belimbing tepung terigu . aduk hingga tercampur.
4
setelah adonan ikan tercampur masukkan sedikit demi sedikit tepung kanji aduk hingga adonan kalis dan tidak menempel di tangan dan wadah
Empek Empek Lenjer - Step 4
5
bentuk adonan bulat memanjang
Empek Empek Lenjer - Step 5
6
rebus air dan beri 2 sdm minyak lalu rebus hingga mengambang
Empek Empek Lenjer - Step 6
7
angkat dan tiriskan. diamkan hingga dingin.
Empek Empek Lenjer - Step 7
8
goreng di minyak panas dan api yang besar. agar empek empek tidak lengket di wajan. sajikan bersama kuah cuko ataupun saus
9
dapat 30 buah empek empek lenjer ukuran sedang.
10
NB : pemberian terigu pada adonan agar adonan tidak terlalu alot saat dimakan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangsit goreng kriuk

Pangsit goreng kriuk

gara2 nton drakor "sweet stanger and me"dmn cerita ny hong na rhi adalah anak dari pemilik kedai pangsit hong dan jatuh cinta dg ko nan gil๐Ÿ˜akhr ny ngiler pengen makan pangsit.tp ini edisi d goreng

Makarel saos pedas

Makarel saos pedas

Mulai masuk musim penghujan nih, jd kepingin makan yg pedas2 buat menghangatkan badan. Bahan utamanya memang ikan, tp bisa diganti seafood lain atau ayam dan daging (sesuai selera aja). #ayomakanikan

Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Pempek Adaan dan Cuko TepungKeto #ketopad

Kalo biasanya bikin pempek keto versi flourless pake agar plain. Kali ini trial pake tepung keto. Kalo di kue aroma si tepung ketutupan sama essence. Kalo di makanan gurih ini msh belum ketemu gimana nutupin aroma khasnya. Tapi ini juga samar kok sebenernya, adek ku yang non keto aja icip ga protes. Cuma akunya parno duluan sampe dicium cium adonan pempek dan setelah mateng. Iyess masih ada aroma tapi samaaaar. Ga terlalu ganggu. Pakenya dikit ga pake takaran sebenernya main curah aja dari kantong nya. Kebiasaan jelek ya.. ๐Ÿ˜‚ tapi saya kira-kira aja untuk tulis resep disini.

Pindang ikan

Pindang ikan

Mau mencoba menu masakan baru

Bakso Tahu

Bakso Tahu

Hari ini tuh pengen bgt makan bakso ๐Ÿ˜ง, tapi berhubung masih diet jadi buatlah bakso sendiri, yg original bgt, campuran tepungnya cuma sedikit.. bener2 sedikit.. tapi tetep kenyal.. makan nya juga disesuaikan kebutuhan kalori yaa๐Ÿ˜

Siomay ikan & udang goreng

Siomay ikan & udang goreng

Ank susah mkn ikan krn ada duri kalo d gn in ga bakal temu duri โ˜บโ˜บ

4 porsi
30 menit
iwak telang masak asam

iwak telang masak asam

2 porsi
30 menit
Siomay

Siomay

Membuat siomay sudah sering, tapi gk pernah ditakar2. Nahh ini mw coba sekalian resep dari mba opi bun.. enakenakk..

30 pcs
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Memberdayakan si ikan yg dicuekin anak2. Di rumahku ikan yg laku cuma ikan balado, diluar itu?? Lupakan saja..hahaha! ๐Ÿ˜ . Jadinya harus dibikin olahan baru ludesss rebutan makannya! Kali ini bikin versi siomay Bandung yg uda terkenal kenikmatannya..๐Ÿ˜ . Bole dilengkapi dgn kentang, pare, kol, telur rebus. Sy cuma bikin siomay aja, krn anak2 maunya itu.. Kalo dibikin macem2, tetep siomaynya dimakan..sayurnya utuh haha..๐Ÿ˜ . Lets Cook!๐Ÿ˜˜ *utk selera asin manis kembali ke masing2 ya..di resep ini selera keluarga sy. Suka bingung kalo ada yg bilang kurang asin, kemanisan, keasinan dll. Selera kan beda2 sayaaanggg...๐Ÿ˜

Sushi Ala Baby Jim (10 bulan)

Sushi Ala Baby Jim (10 bulan)

bosenkan sama bubur-buburan, dibikinin ala sushi gini jadi ada variasi baru dan menarik perhatian anak ditambah rasanya yang yummyy #MPASIsehat

2 porsi
40 menit
Ikan crispy siram kuah asem manis

Ikan crispy siram kuah asem manis

Ikannya diganti dg udang atau cumi jg enak loh...

2 porsi
30 menit
Ikan Kuah Asam (Menado)

Ikan Kuah Asam (Menado)

Masakan ini khusus aku buat pas hari ibu..kebetulan ibuku sukaaaa bget masakan ini..so this is remind me with the greatest and the most awesome woman..MOM..cara mengungkapkan terimakasih dengan cara sederhana :) #ManisnyaCintaIbu

5 porsi
40 menit
Pempek ada'an(bulat)

Pempek ada'an(bulat)

Ada yg suka pempek ini??nah kalo aku suka ny pake bangettt๐Ÿ˜† ini jg duluuuu salah satu varian jualanku karena komposisi ikanny lebih banyak dari sagu jadi cocok bgt utk cemilan anak2 dirumah.selamat mencoba ya teman2 semoga bermanfaat

Ikan kuah belimbing

Ikan kuah belimbing

Pengen makan ikan yang kuahnya yang segar . Buatnya juga gampang banget. Pastikan ikannya fresh yaa .

30 menit