Pempek ikan

Dipos pada May 7, 2022

Pempek ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku bikin pempek ini pake resep nya ci Xanderskitchen dengan sedikit modif dan bahan di sesuaikan dengan yang ada di rumah,hasilnya enak,kenyal dan ga alot... Aku bikin setengah dari resep asli,seadanya ikan di kulkas...hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan:

  1. 450 gr tenggiri yang di haluskan(bisa pakai ikan kakap/gabus)
  2. 400 ml air putih(saya air dingin)
  3. 300 gr sagu
  4. 1 butir putih telur
  5. 5 siung bawang putih,haluskan
  6. Secukupnya sagu untuk baluran tangan fan talenan
  7. Secukupnya gula,garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan

1
Masukka ikan yang sudah di giling ke dalam baskom tambahkan gula garam dan putih telur,uleni pakai tangan hingga rata
2
Masukkan air dingin lalu uleni lagi hingga kalis,tambahkan sagu sedikit demi sedikit lalu aduk rata,asal rata saja ga usah di uleni karna bisa bikin pempek alot,setelah rata bentuk pempek sesuai selera
3
Bentuk pempek lonjong dengan taruh di talenan,bentyk lonjong panjang dan gulung dengan tangan
4
Panaskan air dalam panci dan tambahkan minyak sayur agar tidak lengket satu sama lain saat proses merebus,rebus pempek hingga mengapung
5
Pempek yang mengapung berari sudah matang,angkat lalu tiriskan
6
Bisa langsung dimakan dengan cuko atau di goreng dulu

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rice bowl ala indo πŸ’ƒπŸ’ƒπŸ’ƒ ayam telur kacang panjang

Rice bowl ala indo πŸ’ƒπŸ’ƒπŸ’ƒ ayam telur kacang panjang

Minggu lalu bikin soboro dun recook dari Papa Akari... jadinya iseng pingin bikin indo ricebowl hihihi.. karena org indo kebanyakan suka gorengan n makanan yg serba digoreng. Jadilah isinya ayam fillet goreng πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

Pempek ala My Mom

Pempek ala My Mom

Nyimpen resep pempek ala mama, siapa tau suatu saat butuh, atau ada yg pengen nyobain ya monggo silahkan.. :)

PEMPEK ADAAN KHAS PALEMBANG ANTI GAGAL (sori bentuknya gak bulet

PEMPEK ADAAN KHAS PALEMBANG ANTI GAGAL (sori bentuknya gak bulet

Kemaren mau buat pempek cuma karena kesiangan gak dapet tenggiri , akhirnya hari ini aja karena weekend juga!

30-40 buah
Ikan Bumbu Kecap

Ikan Bumbu Kecap

Resep awal ne dr koki di kedai kopi bawah, dia suka masakin karyawna lainnya ikan kecap bumbu tp pedas, jadi nanya dia resepnya dan aku masak buat anak anak And suprise anak anak suka and lahap makannya,skr jd menu andalan klo masak ikan

Mpek-mpek

Mpek-mpek

Beli ikan tenggiri buat dd Cinta karna udah 2 hari di kulkas ga seger ngeliatnya dan lagi dd Cinta udah bosen makan ikan tenggiri udah disegala rupa masaknya jadilah mpek-mpek ala bunda alhamdulillah ga sampe sehari abis tuh mpek-mpek

Pempek adaan Gurih Empuk

Pempek adaan Gurih Empuk

Saya org sumatra yg hijrah ke jawa ikut suami. Orang jawa biasanya tdk suka yg amis2 tp pas mkan pempek,mertua dan adek iparku sukak,klo suamiku gak usah ditanya,selera lidahnya udh sm kya org sumatra. Ini pempek adaan buatan perdanaku,udh sering buat pempek tl bkn adaan.ini dr rasa sm tekstur udh enk dan pas.

6 porsi
30 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

3 porsi
20 menit
Kuah asang (sup ikan menado style)

Kuah asang (sup ikan menado style)

Karena ini utk anak anak . Jadi saya ngak pake aneka cabe . Apabila utk oranh gede bisa ditambahkan cabe merah iris dan rawit utuh ...

30 menit
Tom yam seafood

Tom yam seafood

tertunda masak tom yam karena belum sempat beli coriander.. begitu dapet langsung eksekusi.. yuk dicoba,ga susah koq πŸ˜‡πŸ˜‡

Siomay

Siomay

Liat temen posting siomay di whatsapp grup jadi terbayang2...cari referensi resep sana sini...eksekusi dengan resep sendiri menyesuaikan bahan di rumah..yuk maree...mas bojo bilang enak...hmm..ilang deh rasa capeknya...

Ikan sambal padang

Ikan sambal padang

waktu itu nemu resep ini di timeline facebook, bikinnya gampang makanya bisa langsung eksekusi deh πŸ˜„πŸ˜„

Ikan Tongkol masak kecap tomat

Ikan Tongkol masak kecap tomat

Sbrnya enak nya ikan tenggiri tp berhubung di kulkas yg ada hanya tongkol ya wes bkin tongkol aja tetap anak2 juga doyan mau ikan apapun yg penting masakan mommynya pasti habis deh dilahap πŸ‘Œ

Tekwan

Tekwan

Bingung pulang kerja mau masak apa? Gak mau masak yg ribet2..pinginnya yg cepat aja..so akhirnya bikinla si tekwan ,bikinnya weekend bisa di freezer dl tekwan dan biang kuah udangnya.kalo mau mkn tinggal bikin kuahnya dan cemplungin tekwannya..praktis cukup 10 mnt sdh beres.😚

8 porsi
Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Banar (Ikan Asin Asam Manis)

Iwak Karing Masak Asam Khas Banjar Banar (Ikan Asin Asam Manis)

Menu khas orang Banjar niih..iwak karing telang/tenggiri masak asam.Klo ikannya ini mah bikin nambah nasii terusss..jar urang banjar "Gancang Makannya (LahΓ p makannya)"

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Ini resep siomay mbak Aprilia widi cuma saya jadikan batagor hihihi.. bedanya cuma di goreng doank ko. Kebetulan komplit ada ikan tenggiri, udang, sama ayam dikulkas. Cuma saya pake setengah resep doank dan sesuaikan dengan bahan yg ada di dapur. Ikan nya saya beli yg sudah di giling tp ayam sama udang belum digiling jd saya haluskan pakai blender dulu.