Ikan Bumbu Thailand

Dipos pada April 27, 2022

Ikan Bumbu Thailand

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bumbu Thailand yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bumbu Thailand yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bumbu Thailand, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bumbu Thailand enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Bumbu Thailand adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bumbu Thailand sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bumbu Thailand memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ikan tenggiri tiga potong. Awalnya mau dimasak gulai ikan, tetapi karena suami menyukai salah satu makanan yang ada di reastaurant Thailand akhirnya iseng-iseng mencoba bikin sendiri dengan mengira-ngira apa saja bumbu yang digunakan. Kata suami saya hasilnya enak dan pengen dimasakin lagi tapi pakai ikan patin. 😀😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bumbu Thailand:

  1. 3 potong ikan tenggiri digoreng setengah matang
  2. 4 lembar daun jeruk
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang sereh geprek
  5. 1 ruas lengkuas geprek
  6. 1 genggam daun kemiri/cilantro
  7. 1 bungkus santan instan (saya pakai merk kara yang kecil)
  8. Sedikit kaldu jamur
  9. Secukupnya gula pasir
  10. Secukupnya garam
  11. Sedikit air
  12. Sedikit minyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu Halus:
  15. 6 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 10 buah cabai rawit/sesuai selera
  18. 3 buah kemiri
  19. 1 ruas kunyit bakar

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bumbu Thailand

1
Tumis bumbu halus bersama dengan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk sampai baunya harum.
2
Kemudian masukkan santan instan yang sudah dicampur air terlebih dahulu ke dalam bumbu yang ditumis. Lalu tambahkan sedikit air dan aduk sampai rata.
3
Tambahkan gula, garam, dan sedikit kaldu jamur. Aduk hingga rata lalu koreksi rasanya. Kalau sudah enak masukkan ikan tenggiri lalu aduk dan biarkan sampai mendidih. Kemudian matikan kompornya.
4
Setelah kompor dimatikan. Masukkan segenggam daun kemiri atau cilantro ke dalam masakan dan aduk sebentar. Setelah itu ditutup pancinya agar aroma daun kemiri atau cilantronya lebih keluar. Biarkan selama tiga menit, setelah itu siap dihidangkan.
Ikan Bumbu Thailand - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Kelang/Erok Erok

Rujak Kelang/Erok Erok

Ini adalah rujak yang lagi digandrungi anak muda di Banyuwangi, khususnya daerah Muncar. Pencinta asam, asin dan pedas wajib nyoba nih... Apalagi yang suka makanan dengan rasa agak ekstrim. Resep ini tidak dibuat/dicoba langsung sama Saya, tetapi diambil dari yang jual sang rujak kecintaan orang Madura di Muncar sini.

1 Porsi
3 Menit
Pempek Kapal Selam Isi Telur

Pempek Kapal Selam Isi Telur

Kalo udah soal pempek, never stop exploring 😻

25 pempek
60 menit
Empek-Empek

Empek-Empek

Setelah beberapa kali gagal aku terus mengotak atik resep dan akhirnya menemukan resep yang pas (menurutku), sayangnya masih belum bisa bikin yang kapal selam (masih gagal) bocor mulu. Masih tahap belajar juga, hehe

Gulai Aceh Ikan

Gulai Aceh Ikan

Pempek Telur Asin

Pempek Telur Asin

Pempek palembang

Pempek palembang

Setelah kemarin yang di olah cuma kulitnya aja.. ini bintang utamanya di bikin akhirnya 😁😁

Empek-empek

Empek-empek

source: xanderkitchen

Crispy mackerel with sweet sour spicy sauce

Crispy mackerel with sweet sour spicy sauce

Pas kelas PKWU disuruh masak berbahan ikan. Awalny pengen bentuk bulat-bulat trus ditusuk pake tusuk sate tapi yang namanya kenyataan ga selalu sesuai ekspetasi. Tapi rasanya asli enak banget. Di cookpad aku kasi namanya pke English semua biar kece:v

Pempek kulit anti gagal

Pempek kulit anti gagal

Pempek ikan palembang

Pempek ikan palembang

Cerita bingung mau buat makanan apa untuk lebaran idul adha. Untungnya ada ikan giling dikulkas jadi saya olah saja menjadi pempek, untuk bahan pendampingnya nanti dipikirin lagi. Mau pakai cuka atau dijadikan laksan. Selamat hari raya idul adha, maaf lahir batin semuanya. Happy cooking 😊

Fish Roll

Fish Roll

Coba yuk kudapan dr ikan, fish roll ala-ku. Pilih kembang tahu kwalitas bagus sbg pembungkusnya supaya tidak mudah robek & rasanya gurih...

8 roll
45 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

Pempek ini adalah pempek yg bikinnya paling gampang _plung plung goreng _jadiii deh

Pempek

Pempek

Tekwan

Tekwan

Oleh Ratna Siswanto

Mie ikan Toboali (versi mama...terenaak dr segala mie ikan)

Mie ikan Toboali (versi mama...terenaak dr segala mie ikan)

Selamat siang dr Kupang 😁...ceritanya baru kemarin sore mendarat di kupang. Datang bukan liburan tp beres2 rumah dan barang2 disini krn mau dikirim ke Lembata sekalian jemput pembantu. Pusing lihat barang banyak bangeet 😅 duduk bentar posting mie ikan yg minggu kemarin sy masak. Yg terlintas di pikiran orang2 mie bangka itu bentuknya mie ayam atau mie pangsit seperti mie2 kebanyakan. Padahal andalan mie bangka itu justru mie ikan nya lho. Hasil laut di bangka melimpah ga heran mie nya aja pake ikan. Kalo di Medan ada emie yg kuahnya dr udang, Belitung punya mie Belitung yg kuahnya jg dr udang kalo bangka mie nya pakai kuah ikan. Ikan yg biasa dipakai tenggiri. Selain tenggiri, ikan kakap, ikan parang jg bisa sama seperti pempek pakai ikan yg berdaging putih. Sering banget masak mie ikan krn serumah doyan. Kalo makan mie ikan ini minimal sekali makan 2 mangkok. Ga eneg, ga amis wangi rempah. Ini versi mama sy krn ditambahin tomat di kuahnya. Mie ikan bangka biasa putih dan bening warna nya. Buat org bangka yg lain coba versi ini deh....enaaak bangeett. Yg biasa makan mie ikan putih2 itu aja bilang mie buatan mama sy enaaak 😄 Mie ikan bangka yg terkenal adalah mie koba mungkin asalnya dr daerah koba. Yg sy bikin ini versi toboali tempat kelahiran papa sy tp tetap versi mama sy. Mie bikinan sy ngga seenak mama tp boleh lah 😄 kalo ada yg recook cicipin aja kuahnya sesuaikan dg selera sendiri ya

6 porsi
60 menit
Dimsum/Siomay bandung

Dimsum/Siomay bandung

40 menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Otak otak

Otak otak

anak" suka dgn otak".. kalo beli terus... lumayan loh hrgnya😄.. jd sy cb bikin otak" dr resepnya mba Diah.. tq mb. resepnya... enak loh.. nyam..nyam.. sstt.. anak sy sekali mkn 6pcs😄😄

60 menit
Siomay baso tahu

Siomay baso tahu

6 porsi
40 menit
Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Pempek adaan dan kuah cuko (resep NCC)

Dirumah kami tiada hari tanpa pempek 😁 seriiing banget bikin pempek pkknya sy selalu ada stock pempek lenjer di freezer. Mulai dr sarapan sampai makan malam cuma makan pempek pun ga ada yg protes disini, doyan sih. Mama sy kalo bikin berkilo2 ntar bagi2 ke anak2nya tp suka kasian mama kan udah tua udah kurang lah tenaganya makanya sy belajar bikin pempek sendiri. Awal2 bikin selalu tanpa resep kog sy cm kira2 ikut petunjuk mama aja, belakangan ini aja krn banyak yg nanya sy coba2 timbang. Tp ya gitu kenyataan nya dirmh sy tetep kira2 aja males nimbang krn ikan yg sy kerok ga selalu sama beratnya, males tiap bikin timbang2 mulu 😂 tp krn sering bikin lama2 dapat feel nya kog yg tadi nya suka ga konsisten hasilnya kadang alot, sekarang2 ini lebih sering pas nya 👏👏👏 nah kemarin ini sy liat ci Amei bikin adaan pake resep NCC sy coba bikin deh, hasilnya enak kog. Makasih ci Amei 😙😙 Kalo teman2 mau coba bikin ini resep nya sy share lg. Ijin ci Amei 😊🙏...yg di foto itu pempek adaan yg sy bikin pake resep kira2 sy ya 😂😁 tp step by step pembuatan pempek yg akan sy posting adalah foto baru, sy foto nya tadi pas bikin adaan pake resep NCC

6 porsi
45 menit