Rujak Kelang/Erok Erok

Name: Rujak Kelang/Erok Erok
Yield: 1 Porsi
Ingredients: 1/2 buah mentimun; 1/4 buah mangga muda; 1 buah kedondong; 1 buah bengkoang; 1 Buah tahu goreng, jika suka bisa ditambahkan cingur goreng; Bumbu Kuah Pindang; 1 Ekor Ikan Makarel/tongkol/tengiri; 2 Ltr air; Bumbu Rujak; 1 sdt garam; Sejumput jari vetsin; 3 buah cabe rawit merah; 1,5 sdm petis ikan Madura

Dipos pada April 30, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Kelang/Erok Erok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Kelang/Erok Erok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Kelang/Erok Erok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Kelang/Erok Erok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rujak Kelang/Erok Erok adalah 1 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rujak Kelang/Erok Erok diperkirakan sekitar 3 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Kelang/Erok Erok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Kelang/Erok Erok memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah rujak yang lagi digandrungi anak muda di Banyuwangi, khususnya daerah Muncar. Pencinta asam, asin dan pedas wajib nyoba nih... Apalagi yang suka makanan dengan rasa agak ekstrim. Resep ini tidak dibuat/dicoba langsung sama Saya, tetapi diambil dari yang jual sang rujak kecintaan orang Madura di Muncar sini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Kelang/Erok Erok:

1/2 buah mentimun
1/4 buah mangga muda
1 buah kedondong
1 buah bengkoang
1 Buah tahu goreng, jika suka bisa ditambahkan cingur goreng
Bumbu Kuah Pindang
1 Ekor Ikan Makarel/tongkol/tengiri
2 Ltr air
Bumbu Rujak
1 sdt garam
Sejumput jari vetsin
3 buah cabe rawit merah
1,5 sdm petis ikan Madura

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Kelang/Erok Erok

Pertama bersihkan ikan, rebus dengan 2 Ltr air. Biarkan sampai mendidih dan sedikit menyusut. Diamkan sampai dingin

Masukkan potongan cabe, garam, vetsin dan petis ikan ke dalam mangkok.

Haluskan dengan cara ditekan tekan dengan menggunakan sendok makan sampai bumbu tercampur. Tambahkan 2 sendok sayur kuah pindang, aduk rata sambil ditekan tekan lagi.

Masukkan potongan potongan buah yang dirajang halus. Pilih buah yang rasanya asam dan segar.

Rujak Kelang siap dihidangkan. Jika suka, boleh ditambahkan cingur yang sudah digoreng atal cireng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ayam+Ikan (tanpa labu, tanpa kulit, simple, enak, lembut)

Sore ini dirumah kediaman kami ada acara kumpul – kumpul dengan teman – teman suami. Lalu terbesit dalam fikiran saya untuk membuat ‘siomay ayam mix ikan’. Tapi karena disini tidak ada labu siam, jadi saya pakai lobak sebagai pengganti. . . #umma_2017

8 porsi

90 menit

Pempek Lenjer Tanpa Telur Praktis

Resep by Diahdidi Recook by Bunda NaRay Gak pernah bosen dengan makanan yang satu ini, pempek...!😁 Biasanya kalau bikin aneka makanan itu malam-malam, nunggu bocah-bocah tidur biar tenang. Tapi dengan pede nya bikin pagi-pagi pas mereka belum bangun tidur, eehhh pas udah tinggal mau dibentuk....mereka bangun.😓 Maka jadilah pempek lenjer yang gampang dibentuk. Adonannya tanpa telur juga, gak pakai adonan biang juga, jadi ikan dan bumbu yang sudah dihaluskan, tinggal tambahkan tepung aja. Super praktis ya. Percayalah....Saat membentukpun, baju daster saya sambil ditarik-tarik sama bayi di baby walker.😂😂 Makanya bentuknya super duper panjang, biar cepat selesai.😄 🍁Resep aslinya hanya setengahnya ya, saya kalikan dua karna supaya dapat banyak. Hehehe

Siomay Sehat

Rencana mau bikin yong tofu cuma koq kurang selera.. jadilah siomai 😘 Saya hanya memakai pare dan tahu. Jika ingin lebih lengkap bisa tambahkan kentang, kol, telur.. pasti lebih nikmat 😊

Ikan Goreng Sambalado

2 porsi

60 menit

Ikan Goreng Sambal Taoco

Bosen dengan Ikan goreng cuma itu-itu aza Makanya saya bikin sambal taoco aza Muanteppp tenan rekkk

4 porsi

2 menit

Nasi bakar ala NCC 👍🏽👍🏽

Keahlian Bu Fatmah Bahlawan sdh tdk diragukan lagi. Sy coba recook nasi bakarnya dg sedikit modif. Nasinya gurih dan wangi berkat tumisan bawang dan dicampur santan. Sedangkan tumisan ayam dan ikan asin serta citarasa pedasnya semakin menambah kenikmatan nasi bakar ini. Daripada penasaran, yuk dicobaaaa. ....... #nasibakarlingga #nasinusantaralingga #CookpadCommunityBanjarmasin

10 porsi

120 menit

Otak-Otak Panggang

15 bungkus

Pempek Adaan

Pempek adaan ini saya recook dari Xanderskitchen. Resep ini adalah resep ke 2 dari 2 resep pempek adaan yang saya cari dalam resep Xanderskithen. Jadi ceritanya saya mau menambah ragam produk pempek dari jualan toko online saya yang sebelumnya hanya menjual pempek kapal selam dan lenjer saja. Setelah mencoba recook 2 resep adaan dari resepnya Xanderskithen : Pempek adaan https://cookpad.com/id/resep/3001075-pempek-adaan akhirnya saya memutuskan resep ini yang menjadi favorit saya. Setelah sempat juga chat empunya resep terkait ini. Alhamdulillah berkat resep ini banyak testimoni positif dari pelanggan saya terkait rasa pempeknya. Makasih buat ci Xanderskithen yang sudah menuliskan resep ini dan bersedia mebalas2 chat2 saya di sela - sela kesibukannya. Saya tulis ulang dalam versi saya ya ci. Sekarang adaan menjadi salah satu menu favorit di toko online saya 😊. Terima kasih juga buat cookpad yang sudah mempertemukan saya dengan resep2 maknyus yang tentunya sangat membantu saya dalam memasak #KisahKasihCookpad

15 porsi

45 menit

Siomay Lembut Anti Gagal

Daripada beli, mending bikin siomay sendiri. Ini lebih lebih lebih enak dari yang dijual di jalanan dong pastinya dan halal

>20 porsi

siomay

Otak otak

anak" suka dgn otak".. kalo beli terus... lumayan loh hrgnya😄.. jd sy cb bikin otak" dr resepnya mba Diah.. tq mb. resepnya... enak loh.. nyam..nyam.. sstt.. anak sy sekali mkn 6pcs😄😄

60 menit

Otak- otak ikan

Bakso ikan

Kalo sudah buat bakso ikan pasti diserbu suami dan anak-anak

Pempek Lenjer

Sebenernya bikin ini ga pernah pakai takaran cuma pakai feeling aja 😊😊😊

Pempek Kulit

Beberapa bulan yang lalu saya di DM sama temen saya mb Dewi yang tinggal di Palembang, kita ngobrol2 dan beliau memberi saya resep pempek yang biasa beliau buat. Terimakasih resepnya mbak dewi. Nb: *khusus pempek kulit ini, saya memaakai tepung tapioka karena tepung sagu saya habis, teman2 yang mau mencoba jangan diganti tapioka ya, tekstur jadi alot menurut saya. Jd saya sarankan pakai tepung sagu ya, biar hasilnya empuk. * resep dari mb dewi pakai 1kg kulit ikan. D sini saya tulis sesuai yg saya buat ya, saya pakai 250 gram kulit ikan

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia