Asam pedas sea food campur-campur

Name: Asam pedas sea food campur-campur
Yield: 3 porsi
Ingredients: 1/2 udang; 1/4 sotong / cumi; 1 / kerang yang sudah di buang kulitnya; 1 ekor ikan tongkol atau tengiri ukuran sedang; 2 buah oyong (gambas / Luffa Acutangula); 2 buah berimbing wuluh atau asam jawa; 8 buah bawang merah; 3 buah bawah putih; 1 ruas jari jahe; sesuai selera Cabe rawit; 1/4 sendok teh lada hitam atau putih; 2 buah kemiri; secukupnya Garam; MSG (jika suka) atau di ganti dengan sedkt ketumbar di haluskan; 2 ruas jari kunyit; 3 lembar daun jeruk purut; Dan jangan lupa siapkan air 1,1/2 liter air atau secukupnya; 2 sendok makan minyak goreng atau margarin

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam pedas sea food campur-campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam pedas sea food campur-campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam pedas sea food campur-campur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam pedas sea food campur-campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam pedas sea food campur-campur adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam pedas sea food campur-campur diperkirakan sekitar 10-15 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam pedas sea food campur-campur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam pedas sea food campur-campur memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam pedas sea food campur-campur:

1/2 udang
1/4 sotong / cumi
1 / kerang yang sudah di buang kulitnya
1 ekor ikan tongkol atau tengiri ukuran sedang
2 buah oyong (gambas / Luffa Acutangula)
2 buah berimbing wuluh atau asam jawa
8 buah bawang merah
3 buah bawah putih
1 ruas jari jahe
sesuai selera Cabe rawit
1/4 sendok teh lada hitam atau putih
2 buah kemiri
secukupnya Garam
MSG (jika suka) atau di ganti dengan sedkt ketumbar di haluskan
2 ruas jari kunyit
3 lembar daun jeruk purut
Dan jangan lupa siapkan air 1,1/2 liter air atau secukupnya
2 sendok makan minyak goreng atau margarin

Langkah-langkah untuk membuat Asam pedas sea food campur-campur

Buang tinta sotong atau cumi cuci bersih hingga tidak ada warna hitam,lalu potong serong atau sesuai selera ikan tongkol atau tengiri,lalu bersihkan perut kerang,potong kecil2 oyong atau ganbas

Haluskan semua bumbu yang sudah di siapkan,kalau saran saya menghaluskan dengan cobek lebih sedap rasa masakannya daripada pakai blender,lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng atau margarin

Setelah semua siap dan masukan bumbu yang sudah di tumis atau di sangrai kedalam panci masak dengan air yang sudah mendidih,setelah 1 menit baru masukam semua ikan dan sayuran yang sudah di siapkan,tunggu 10 -15 mnt,setelah itu siap deh di hidangkan

Saran saya dalam memasak jenis ikan laut air harus mendidih terlebih dahulu jangan air masih dingin terus ikan di masukan,karena kalau air masih dingin textur daging akan cepat hancur

Selamat mecoba dan selamat berkreasi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Baso Ikan

Sore2 nanti qt makan baso ikan yuuk, bikin sndiri yang alami tanpa MSG, tanpa pengawet tapi bisa diawetkan..

10 porsi

60 menit

Pempek lenjer

Berulang ulang belajar bikin pempek . Berbagai resep dikumpulkan , dicoba , gagal , coba lagi .... gagaal lagi .Akhirnya dari berbagai resep yg saya dapet , saya modifikasi dengan selera saya .... jadinya pempek rumahan ala2 saya he hee ... anak2 seneng bangett ibunya bisa bikin pempek. Alhamdulillah .... akhirnya bisa bikin pempek sendiri.Meskipun jauuhh banget yaa sama pempek asli palembang , ini sihh pempek rumahan aja 😀 .Nihh aku bagi resepnya yaa ...

50pcs

Tekwan

Libur kerja jd lebih rajin di dapur, anak anak lebih suka masakan mamanya😘😘

Pempek sutra #ketopad

Pempek... Kebayang cuka asam dan kenyal tekstur nya... Aroma ikan tenggiri nya... Hmmm craving sekali sama makanan asal Sumatra Selatan ini... Bongkar pasang resep jadi keto friendly.. Sperti yang sudah saya share, bahan pengganti tepung sagu yg paling pas adalah psyllium husk.. Pempek ini dapet tekstur kenyal nya dan juga rasanya sama dengan pempek biasa... mari silahkan mencoba 😊

Otak-otak panggang

Bikin otak2 panggang, suami suka bgt.. Aku cuma di sisain 3 buah 😂 Makannya sampai kenyang😁 Kl beli mahal ya bu, kl bkn lebih ekonomis.. Tetep ya prinsip ibu2 😁

Pempek Adaan / Bulat

lagi mencoba untuk buat pempek dan sejenisnya...karena kalau tiap kali nanya resep sm mama, pasti takarannya cup dan utk garam nya pasti di bilang sekiranya..sekiranya itu kan bs jadi tar keasinan atw pun gk (gk pasti hasil akhirnya).jadi coba dech aq konversikan dalam gram yang aq mengerti...😉 ayo yang pernah ngalami sama spt sy, silahkan ya di coba☺

25 biji

Sup Ikan Kuning

Lg pengen buat sup ikan cm yg gk bening

Chinese traditional wonton

Pempek Ikan

Pempek lenjer ikan

Paling suka makan pempek jadi sering deh buat sendiri 😊😊

1 jam

Pempek Telur

Saya suka banget makan pempek telor jadi penasaran pengen buat pempek telor n' suami saya suka pempek adaan, & akhirnya jadi juga nie pempek cemilan kita.. hehee #silahkan mencoba

30biji

60menit

Pempek Ricke

Source : Ricke Indriani Semalem disempatkan bikin pempek, soalnya udah eneg habis maem gule, empal dan dedagingan gitu..jadi nyari yang kecut2 segeeer..

Lekor Mini

😊😋

IKAN GORENG TEPUNG ala LC

Somay

Pempek Palembang

Sejak kecil kami penggila pempek, hingga pindah ke palembang dan tinggal di sana 28 tahun membuat aku bisa membuat pempek sendiri

40 buah