Tekwan (makanan khas Palembang)

Dipos pada April 5, 2022

Tekwan (makanan khas Palembang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan (makanan khas Palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan (makanan khas Palembang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan (makanan khas Palembang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan (makanan khas Palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan (makanan khas Palembang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan (makanan khas Palembang) memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit yg ga pernah bosan...selalu suka dengan tekwan...dan resep ini enak bgttttt.....berani coba moms?😅 Source : mba Rahmah.Afifah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan (makanan khas Palembang):

  1. Bahan bola tekwan :
  2. 500 gr daging ikan tenggiri (me ikan pisang2)
  3. 200 gr sagu tani
  4. 2 btr telur
  5. 100 ml air es (jangan tuang semua, lihat adonan)
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1 sdm garam
  8. 5 siung bawang putih (dihaluskan)
  9. Bahan kuah :
  10. 2 liter air
  11. 13 siung bawang putih halus digoreng
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 2 SDM garam
  14. 1/2 sdt minyak ikan (skip)
  15. 1/2 sdt cuka
  16. 1/2 sdt ebi halus
  17. 1 sdt kaldu bubuk (jika suka)
  18. Bahan isian kuah :
  19. Bengkoang iris korek api (rebus)
  20. iris Timun
  21. Udang rebus (ukuran sedang)
  22. Jamur kuping iris (setelah rebus)
  23. Bunga sedap malam
  24. Soun putih rebus
  25. Daun Bawang (potong2)

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan (makanan khas Palembang)

1
Siapkan bahan untuk membuat tekwan ya moms
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 1
2
Campurkan daging ikan, lada, garam, bawang putih halus kedalam Food Procesor haluskan.
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 2
3
Masukkan telur dan air es kedalam adonan, ratakan
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 3
4
Masukkan tepung sagu aduk rata...
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 4
5
Bentuk adonan dan rebus hingga matang.
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 5
6
Untuk kuah : masak air, masukkan bumbu koreksi rasa
7
Penyajian : masukkan bola tekwan dalam mangkuk, masukkan bahan isian kuah sajikan dengan soun, timun daun bawang dan sambel cabe rawit rebus
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 7
8
Tekwan siap disantap😋😋😋
Tekwan (makanan khas Palembang) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nuget ikan

Nuget ikan

Susahnya anak2ku kalau disuruh makan ikan. Akhirnya cari2 cara dan resep supaya itu ikan tetep masuk ke perut anak2. Akhirnya setelah melalui berbagai macam percobaan nemu juga resep yg pas. Dan pas juga untuk tema #KapsulAjaib Semangaattt sehat dengan sayur dan ikan😘😘 Cuz nitip resep lagi ya

Pindang Koyong Banyuwangi

Pindang Koyong Banyuwangi

Lempah kuning khas pulau bangka

Lempah kuning khas pulau bangka

Lempah Kuning Ikan Tenggiri Khas Pulau Bangka👍👍

10 Porsi
15-20 Menit
Siomay abang sepeda jaman doeloe ala rethz

Siomay abang sepeda jaman doeloe ala rethz

Masih suka ketemu gak abang-abang siomay yang naik sepeda dengan panci khasnya? Kayaknya uda jarang ketemu yah. Rasa siomaynya yang khas tentunya bikin kangen. Akhirnya coba-coba bikin siomay ini walau masih belum sama persis dengan rasa yang pernah ada dalam memori ini.😅 Tapi cukup bahagia dengan hasilnya. Yuks blh dicoba.

Nugget ayam wortel

Nugget ayam wortel

Lenjer dan kulit

Lenjer dan kulit

0 menit
Tekwan

Tekwan

#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadkomunity#

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Pempek

Pempek

Minggu lalu di supermarket ada ikan tenggiri segar ukuran sedang. Biasanya kalau di pasar tradisionl ukurannya jumbo. Susah juga nemuin ikan tenggiri di sini. Jadinya selagi ada ikan tenggirinya, dibeli dulu aja. Mau masak aja bisa dipikirin nanti *biasanya kebalik ya bu... Perdana nyoba bikin pempek. Not bad lah ya. Yang penting udah bisa bikin pempek kapal selam dengan isian telur mentah. Meskipun bentuknya g secantik kalau misal yang dijual, tp udah bagus gak bocor. Alhamdulillah. Cukonya kurang kental, karena saya tidak suka yang terlalu kental. Kalau Bunda mau buat yang kental, bisa disesuaikan gula dan airnya ya. Selamat mencoba.. 🐟 Source : bunda Diah Didi

Pempek Palembang

Pempek Palembang

#PekanInspirasi #Pekan_Palembang #CookpadCommunity_Bogor Jujur Baru Kali ini Bikin Pempek Dan Ternyata perlu perjuangan Lumayan panjang di Dapur, Karena Biasanya Hanya Bisa Beli Langsung Dinikmati 😄😄😄 Salut Buat Pejuang Dapur Yang sudah pinter Bikin pempek Ini, Mungkin saya baru pertama bikin jadi Agak Ribet Dari Awal Mem Fillet Ikan Tenggiri Yang kulitnya tebel, Wah...jadi kenangan tersendiri buat saya. Oh ya Maaf tampilan Ngk Begitu Menarik tapi Rasanya ok dan berasa Banget Ikan nya.

Otak otak ikan

Otak otak ikan

Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Resep dari Xander’s kitchen dengan sedikit modif 😘

15 buah
Ikan Grill Madu Lemon utk segala usia

Ikan Grill Madu Lemon utk segala usia

Hari ini masak yg simpel2 aja krn mimi kudu merangkap menjadi guru dadakan dirumah. Masak ikan dg bumbu sederhana, mudah dan bisa dinikmati segala usia ini paling PAS 🤣 tinggal bikin sambelan dan sayur berkuah untuk teman makan krucil2 ini. Beres deh urusan masak memasak ngga pake ribetkaann... #CookpadCommunity_Depok #WeekendChallange #DiRumahAja

Pempek Cumi

Pempek Cumi

15.Tekwan Palembang

15.Tekwan Palembang

#masakanrumahan #cemilan #menusederhana #videomasakan #enak #doyanjajan #jajananhits #pesonakuliners #makanterusss #kulinersurabaya #masakanharian #masakanpedas #resepenak #indonesianfood #wowkuliner #kumpulanresepmasak #dapurbunda https://www.youtube.com/channel/UC_PsjT4WNymbTPwnmvr5hDA

10 porsi
40 menit
Somay stay at home

Somay stay at home

PEMPEK ADAAN, Kenyal dan Lembut

PEMPEK ADAAN, Kenyal dan Lembut

Lembut dan kenyal,bahkan sampai keesokan harinya.... padahal saya simpan dikulkas, ternyata setelah diicip masih sama kenyalnya tanpa dipanasin lagi...😍 Saya pakai resepnya mba ariesta (Ita) pemilik blog dapur griya Khayangan.

Tekwan

Tekwan

Makanan wajib berbuka puasa keluaga saya, hangat, gurih penuh gizi. Saya inget waktu kecil sampai besar dan punya anak, Mama saya selalu sediain menu ini supaya anak2nya gak kekurangan gizi selama berpuasa. Dan ini jd tradisi saya juga, dimana hidangan ini sll ada terutama jadi menu buka puasa untuk anak dan suami 💖 Karena itu biasanya saya buat biji tekwan jadi stok. Kapan mau dimasak tinggal masak kuahnya. Dan resep biji tekwan sama aja dengan adonan pempek, tapi gpp saya share lagi yaa.. #bikinRamadanBerkesan

Mpek Mpek Sutra

Mpek Mpek Sutra

Pingin membuat mpek2, tapi ikan tenggiri hanya sedikit, akhirnya dibuatlah mpek2 sutra ini dgn menambahkan ebi. Lembut teksturnya. #PejuangGoldenApron2 #PalembangCuisine

Sambal ikan asin

Sambal ikan asin

Kalo buat saya menu ini tuh paling awet buat di simpan berhari2, karna sya suka pedas, jadi kalo bikin sekalian banyak..ntar kalo mau makan tinggal di sendok deeeh, di makanx pakai nasi hangat..uuuh nyumyyyyyy...jadi gak usah bolak balik bikin sambal, ini tuh ketemu sayur bening oke, sayur asam oke & sayur santan juga makin mantuuuul...😁.. #AntiRibet