Pempek Palembang

Dipos pada April 9, 2022

Pempek Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Palembang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanInspirasi #Pekan_Palembang #CookpadCommunity_Bogor Jujur Baru Kali ini Bikin Pempek Dan Ternyata perlu perjuangan Lumayan panjang di Dapur, Karena Biasanya Hanya Bisa Beli Langsung Dinikmati πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Salut Buat Pejuang Dapur Yang sudah pinter Bikin pempek Ini, Mungkin saya baru pertama bikin jadi Agak Ribet Dari Awal Mem Fillet Ikan Tenggiri Yang kulitnya tebel, Wah...jadi kenangan tersendiri buat saya. Oh ya Maaf tampilan Ngk Begitu Menarik tapi Rasanya ok dan berasa Banget Ikan nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Palembang:

  1. 1 Ekor Ikan tenggiri
  2. 5 sdm tepung Tapioka / Sagu tani
  3. 3 sdm Tepung terigu
  4. 1/2 Sdt garam
  5. 2 siung bawang putih
  6. Bahan Saos Cuko :
  7. 2 siung bawang putih
  8. 1 Bngks Asam jawa (2000)
  9. 5 buah gula merah
  10. 5 buah cabe kriting
  11. 12 Buah cabe Rawit (Menurut selera)
  12. 500 ml air
  13. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Palembang

1
Bersihkan ikan tenggiri Lalu Fillet dan kerok daging nya (saya Bungkus plastik dulu lalu bekukan di freser) Setelah beku lalu giling halus dan tambahkan tepung terigu dan tepung Tapioka. Haluskan bawang putih dan garam lalu Aduk kedalam adonan hingga Rata.
Pempek Palembang - Step 1
Pempek Palembang - Step 1
Pempek Palembang - Step 1
2
Setelah Rata Lalu didihkan Air dipanci Lalu Ambil Adonan Dan bentuk memanjang Lalu rebus Hingga mengapung dan tiriskan, Biarkan Dingin dulu.
Pempek Palembang - Step 2
Pempek Palembang - Step 2
3
Sementara Menunggu Kita bikin Saos Cuko dulu, Rebus Gula dan garam lalu Haluskan cabe Dan Bawang putih masuk kan ke dalam rebusan Gula Dan tambahkan asam jawa Rebus Hingga Mendidih Dan Air sedikit Susut, Biarkan Dingin lalu saring.
Pempek Palembang - Step 3
Pempek Palembang - Step 3
Pempek Palembang - Step 3
4
Goreng pempek Hingga Berkulit Lalu potong potong Lalu sajikan Dengan irisan Ketimun dan tuang Saos Cuko nya.
Pempek Palembang - Step 4
Pempek Palembang - Step 4
Pempek Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan asin telang asam manis

Ikan asin telang asam manis

3 porsi
15 menit
Ikan Kuah Kemangi

Ikan Kuah Kemangi

Dapat ikan Tenggiri dari teman suami berhubung ikan Tenggiri nya cuma kecil atau biasa disebut di Bangka Tenggiri padi lalu saya ide kan untuk membuat yang seger seger karena kalau puasa toh tidak baik terlalu banyak minyak. Menu ini juga cocok untuk anak anak karena cabai nya tidak saya iris ya cm sy cemplung di kuahnya aja. nanti jika memang mau pedas tinggal di pecahkan saja cabainya saat makan. Rasanya segar banget, amis nya benar2 hilang. Anak saya yg masih kecil aja doyan banget πŸ˜‹

5 porsi
Siomay ikan

Siomay ikan

With my friend's

5-6 porsi
Pempek keriting

Pempek keriting

Pempek keriting ini umumnya dimakan begitu saja tanpa digoreng. Klo digoreng tandanya bukan org Palembang hehehhe *just kidding #si5ca #cookpadcommunity_tangerang

πŸ€Sop ikan ala bali🍁

πŸ€Sop ikan ala bali🍁

Source:lourenda gwee Aslinya pake ikan tenggiri tapi karena kemaren aku dapetnya ikan bandeng sedangkan hasrat hati udh nggak kebendung,jadi agak maksa ceritanya masak ini.no recomended pake bandeng,klo mo coba bikin pake tenggiri aja ya makk hehehe Nama masakannya "sop ikan tenggiri ala mak beng bali"silahkan tengokin CPnya cici gwee ya... Ini bikinnya udh lama baru kepikiran aplod sekarang^0^

Tekwan keriting

Tekwan keriting

Pagi ini cuaca lumayan dingin kebetulan ada stok ikan giling dikulkas,jadilah tekwan sebagai sarapan anak2,bapaknya ga begitu suka yg asin2 maunya sarapan yg manis2 aja (kaya' saya🀫). Knapa namanya tekwan kriting,krn liat aja moms tekwanya bergerigi gitu πŸ˜‚. Ayo moms yg mau coba,boleh di intip2 resepnya,gampang kok..kl ada yg kurang jelas boleh ditanya sama sayaπŸ˜ŠπŸ™

Pempek Mbak Ash

Pempek Mbak Ash

Bu ibu ayok cobain resep pempek buatan saya, pasti keluarga suka dan nagih.. Cus klikk yaaa 😊😊😊😊😊

2 porsi
Iwak karing betanak

Iwak karing betanak

Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak) Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri. Tapi bisa diganti kok seperti ikan asin gabus dll #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin Cobain yukk momπŸ˜‰

Tumis tauge tahu dan ikan asin Ala Ku

Tumis tauge tahu dan ikan asin Ala Ku

Resep simpel untuk sayur pagi hari

Laksan

Laksan

Pertama kali bikin laksan, langsung sukses dapet 5 jempol dari pak suami. Yang jelas ini mah resepnya yg yahuuud...ini karena resepnya dari chef gerry. Yg emang jago banget bikin makanan palembang. Ini saya share ya resepnya. #selasabisa #bikinramadhanberkesan

#5Resepterbaruku Somay Bandung

#5Resepterbaruku Somay Bandung

Tenggiri emang paling top buat siomay.. Tapi bisa diganti dengan ikan lain SALEM.ATAU KAKAP .yang penting pomasinya 1:2 ikan 1 sagu 2 bisa jg 1:3 kalau buat usaha.

jd 200 somay.
Adaan (Baso Ikan)

Adaan (Baso Ikan)

30 biji
25menit
PEMPEK ADAAN, Kenyal dan Lembut

PEMPEK ADAAN, Kenyal dan Lembut

Lembut dan kenyal,bahkan sampai keesokan harinya.... padahal saya simpan dikulkas, ternyata setelah diicip masih sama kenyalnya tanpa dipanasin lagi...😍 Saya pakai resepnya mba ariesta (Ita) pemilik blog dapur griya Khayangan.

Telang asam manis

Telang asam manis

Lauk terrrfavorit,, enak buat teman sahur biar meleeeek

Pempek adaan simpel

Pempek adaan simpel

Nemenin mama belanja eh ada tenggiri, lumayanlah dibuat makanan...

10-15 menit
Nugget Ikan Wortel

Nugget Ikan Wortel

Masih edisi nugget. Beli ikan tenggiri 1 kg bisa dibuat 3 masakan, kulitnya bisa dibuat pempek dan dagingnya pun bisa dibuat apa saja. Karena kemarin berhasil buat nugget ayam, sekarang mencoba buat nugget ikan. Untuk rasa asin bisa disesuaikan masing2 ya bun.. Semangat, selamat mencoba #KeDapurAja #DiRumahAja #BincangBarengCEO #PejuangGoldenApron2