Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kepala ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala ikan memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hampir setiap Minggu saya masak menu ini karena buat makan lebih berselera 😄
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala ikan:
- 1 kg kepala ikan (tenggiri atau kakap)
- 1 bh jeruk nipis
- Bumbu halus :
- 6 bh bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 8 batang cabe merah
- 3 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas(geprek)
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai buang ujung(geprek)
- 2 lmb daun salam
- 2 lmb daun jeruk
- 5 cm daun kunyit (daunnya aja)/saya skip 😅
- 1 sdt merica bulat
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 bh kemiri
- 1 bungkus Bumbu gulai kemasan(merk apa aja oke)
- Asam Kandis secukupnya(sesuai selera)
- secukupnya Garam
- 1/2 sendok teh Gula
- 600 ml santan dari setengah butir kelapa
- Bahan pelengkap :
- Daun bawang
- Kemangi
- 4 batang cabe ijo(iris kasar)
- 1 buah tomat merah
