Otak - otak ikan tenggiri

Name: Otak - otak ikan tenggiri
Yield: Hsl 40 bks
Ingredients: 600 gr daging ikan tenggiri; 250 gr santan kental; 50 gr putih telur; 75 gr sagu; 75 gr gula pasir; Daun bawang; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya garam, lada, vetsin; Daun pisang; Bumbu kacang :; 250 gr kacang goreng haluskan; 5 bh cabe merah halus; 3 bh bawang putih halus; Secukupnya air (+/- 700 ml); Secukupnya garam, gula, & cuka

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak - otak ikan tenggiri adalah Hsl 40 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - otak ikan tenggiri memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lg byk wkt Luang krn libur lebaran. Jd bebikinan deh. Kali ini ke pasar beli ikan 1 ekor dg berat 1 kg (dg hrg 80 rb ) . Tp stlh di ambil dagingnya ditimbang cm 600 gr. Lumayan byk jdx.. Di GM satunya dijual 8000. Gak puas lg krn kecil2. Bikin dirumh jdx 40 bh mkn sepuasnya. Isiannya gede pula . Cuss resepx

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - otak ikan tenggiri:

600 gr daging ikan tenggiri
250 gr santan kental
50 gr putih telur
75 gr sagu
75 gr gula pasir
Daun bawang
Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya garam, lada, vetsin
Daun pisang
Bumbu kacang :
250 gr kacang goreng haluskan
5 bh cabe merah halus
3 bh bawang putih halus
Secukupnya air (+/- 700 ml)
Secukupnya garam, gula, & cuka

Langkah-langkah untuk membuat Otak - otak ikan tenggiri

Cuci bersih ikan, lalu ambil dagingnya. Dan haluskan dg chopper.

Stlh itu mskkan semua bahan kecuali daun bawang aduk rata. Agak di banting spy kenyal. Dan saat ini sy pk mixer ngaduknya.

Stlh tercampur rata br mskkan bawang daunnya. Aduk pk spatula

Ambil sepotong daun pisang yg sdh bersih isi dg sesendok mkn daging ikan lalu bungkus.

Panggang otak2 sampai matang

Untuk bumbu : Satukan semua bahan Masak sampai agak kental. Sajikan otak2 dg bumbu kacang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ikan Tengiri sederhana

Kemaren tiba dipasar bagian ikan tiba" kepengen makan sop ikan deeh akhirnya beli 1 ekor 1kg an, karena perdana bikin sop ikan masih takut amis Dan ternyata enyaak enyaak enyaaak anak dan suami suka

Pindang Serani Ikan Tengiri di jamin berhasil dan segar kuahnya

Hari libur tiba-tiba kangen dengan masakan Ibu Mertua di Jepara yaitu Pindang Serani Khas Jepara, dan akhirnya saya dengan anak coba-coba masak sendiri di rumah, wal hasil....hhhmmm sungguh manthaabbbb, lezat, dan segaarrr rasanya. Tidak kalah dengan warung-warung makan di Pantai Pungkruk Jepara.

4 orang

20 menit

Asam pedas ikan tengiri

Tenggiri asam manis pedas #bikinramadanberkesan

Oleh2 dari kesayangan buat mama mertuanya,lsung dimasak malam2..

1 porsi

Steam Kulit Tenggiri Asin

Today's menu..🍲🍚🐟 Steam Kulit Tenggiri Asin dan Jantung pisang Belacan...Simple yet delicious..😋. Siap2...tambah nasi yaa...😂😂

Ulas-ulas ikan tengiri asap

30 menit

Tenggiri kecap

Kepala Tengiri masak asam padeh ala padang

Source mbk Zurezuzu resep asam padeh daging sih. Kenapa saya recook buat si kepala ikan ??? karena liat di foto ada asam kandisnya yang berhubung sedang nyari inspirasi buat ngolah asam kadis. Dan eh ternyata di kebun cari daun kunyit tinggal ada seger 1 helai aja yang lain sudah musnah mengering . ya udah deh di belah aja buat 2 menu masakan padang hari ini. Alhamdulillah enak

Sate ikan tenggiri

Bisan dengan olahan ikan yg itu"sm saja, coba deh di bikin sate ala dapur ibu rara whulaaa... nyummy... #cookpadcommunity_samarinda #resepkuhariini #jumat

Bakso Tenggiri Cintaa

putriQu kk Cintaa paling suka makan bakso, daripade beli mending buat sendiri jelas bahan nya jelas juga sehatnya :*

Otak-otak ikan tenggiri

Sayang mash ada stok ikan tenggiri mau di bikin mpek2 hmm tp pengen nyoba yg lain kmrin sdh di bkin sate lilit ikan tenggiri jd skrang di olah jd otak2 saja Bumbu pakai rumus coba2 n Rasa menurut mash blum sempurna,mungkin ini terlalu tebal n kurang santan (maaf ga di icip blum jam buka puasa) hrusnya cetak tipis2 x ya biar berasa bkaran nya tp lumayan dri pada ga ada next di perbaiki lagi #Siapramadhan #AntiRibet #cookpadcommunity_gorontalo

Bakso ikan tenggiri + Tips c

Tadi bikin bakso ikan tenggiri, resepnya pakai punya @makfoodies di IG. Wangi tenggirinya kecium kemana2. Saya bikin 1/2 resep aja, karena cuma punya 300gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Tips dari @makfoodies: - jika pakai ikan beku maka air bisa pakai air biasa, tidak harus pakai air es. - adonan dimixer untuk mempercepat proses, adonan cepat kenyal & tangan juga ga dingin. - waktu mixer dikasih es batu supaya suhu adonan tidak berubah jadi panas. - direndam di air es karena mau direbus bersamaan agar matangnya merata. Selain itu tekstur tidak berubah dan tetap kenyal. - pilih ikan tenggiri yang gepeng untuk hasil bakso lebih garing. - waktu merebus air mulai dari panas bukan mendidih, agar bakso tidak mengembang.