Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak otak ikan tengiri adalah 40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tengiri memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cemilan sehat buat ibu saya ni,karena beliau banyak pantangan tapi harus banyak makan,daging merah tidak boleh,dada ayam tidak suka,ikan laut kurang suka.jadi harus putar otak berkali kali.Akhirnya jatuhlah pada ide otak otak ikan tengiri,selain berbahan dasar ikan laut,otak2 ini tidak menggunakan santan dan tidak di goreng
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tengiri:
- 500 gram fillet ikan tengiri haluskan
- 5 sdm fibber cream (larutkan pada 100ml air panas agar tidak menggumpal dan tambahkan200ml air biasa)(bisa di ganti dengan santan kental 300ml,masak sebentar)
- 2 buah kuning telur
- 150 gram tepung kanji
- 30 gram maizena
- Daun bawang potong halus
- Bumbu halus:
- 6 bawang putih
- 8 bawang merah
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula
