Pampis Ikan Tenggiri

Dipos pada February 25, 2022

Pampis Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pampis Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pampis Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pampis Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pampis Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pampis Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Ikan Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu lauk yang awet bisa ditaro dikulkas, jadi bisa nyetok lauk kalo lagi datang males masaknya 😁 Ini gak pedas yeess karena agar anak juga bisa ikutan makan 🤭 #5resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pampis Ikan Tenggiri:

  1. 1 kg Ikan Tenggiri
  2. 1 lbr Daun Kunyit (iris tipis)
  3. 1 lbr Daun Pandan (iris tipis)
  4. 6 lbr Daun Jeruk (iris tipis)
  5. sedikit Minyak
  6. 2 sdt Garam
  7. 1 sdt Gula
  8. 2 sdt Kaldu Jamur/Royco Ayam
  9. Bumbu Halus:
  10. 15 buah Cabai Keriting (optional)
  11. 5 buah Cabe Rawit Merah (optional)
  12. 2 batang Sereh (putihnya saja)
  13. 8 siung Bawang Merah
  14. 6 siung Bawang Putih
  15. 3 ruas Jahe
  16. 2 ruas Kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pampis Ikan Tenggiri

1
Siapkan ikan tenggiri, siangi dan cuci bersih. Jika ikan terlalu besar potong menjadi dua bagian. Masukkan ke kukusan, kukus selama -+30 menit hingga ikan matang, cek bagian tengahnya dengan menusuknya dengan garpu. Jika masih terlihat kemerahan kukus kembali. Biarkan ikan hingga dingin, suwir-suwir ikan menjadi serpihan kecil. Buang durinya. Sisihkan.
2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk. Aduk-aduk rata. Masukkan ikan tenggiri, aduk hingga bumbu tercampur merata dengan ikan. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Masak hingga ikan menjadi kering. Angkat pampis, masukkan ke wadah, simpan di kulkas jika telah dingin.
3
Gak harus ikan tenggiri yak moms, stock ikan dikulkas aja yes yang ada silahkan diolah 😉 (Yang mau pedaaasssss mercon silahkan tambahin cabe keriting dan cabe rawit) Nikmat disantap dengan nasi panas dan bisa dibawa kemana-mana ditaro di wadah tertutup sebagai lauk 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

37. Assalamu'alaikum.. Sate lilit ikan ini buat pelengkap lomba nasi tumpeng hehe.. Tapi kalau mau buat makan siang apalagi kumpul keluarga itu nikmat kok.. Yuk dicoba Moms.. 💜 #berburucelemekemas #resolusi2019

Pempek Sutera Tenggiri ala bunda ell

Pempek Sutera Tenggiri ala bunda ell

Mencoba membuat permintaan suami, pempek sutera di mix dengan ikan tenggiri

5 porsi
45 menit
Sup ikan tenggiri ala Nita Chan

Sup ikan tenggiri ala Nita Chan

Masih ada setengah filet tenggiri yg tahan lebih dari 1 minggu disimpan dalam frezzer.. Q buat jadi sop ikan segerrr asem manis ini aja... 😘

4 porsi
30 mwnit
Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri

Cemilan sehat buat ibu saya ni,karena beliau banyak pantangan tapi harus banyak makan,daging merah tidak boleh,dada ayam tidak suka,ikan laut kurang suka.jadi harus putar otak berkali kali.Akhirnya jatuhlah pada ide otak otak ikan tengiri,selain berbahan dasar ikan laut,otak2 ini tidak menggunakan santan dan tidak di goreng

40 buah
Sop ikan tengiri simple

Sop ikan tengiri simple

Di kulkas ada ikan tengiri, bingung mau di apain. Eh cek cookpad ada menu simple ga cuma di goreng.. Monggo di praktekan

3-4 porsi
Ikan tenggiri tauco

Ikan tenggiri tauco

Ikan tenggiri masak tomat asam pedas

Ikan tenggiri masak tomat asam pedas

#cookpadcommunity _jakarta Baru kali ini lihat ikan tenggiri kecil ya segede ikan kembung gitu deh, anak aku mau nya di goreng tok, ya udah aku ambil aja 3 potong buat di bikin kuah biar seger... Makan pedes tapi asem gitu hehe(cara masak lihat di chanel youtube aku ya:trisnawati bong)

Asam Padeh Ikan Tenggiri

Asam Padeh Ikan Tenggiri

#ibukupelindungsetia #warisanibu #tantanganakhirtahun dan #masakditahunbaru

7 porsi
Sate Lilit Ikan Tenggiri

Sate Lilit Ikan Tenggiri

1 porsi
Tenggiri acar kuning

Tenggiri acar kuning

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Menu Lebaran Idul Adha bermacam macam ada Pempek( pempek kulit, telur dan adaan ) Nasi Minyak,Opor, Malbi, Sambel nanas dll... Karena saya orang Palembang jd menunya khas makanan dari sana....☺

IKAN TENGGIRI MASAK ASEM ala Mei's Kitchen

IKAN TENGGIRI MASAK ASEM ala Mei's Kitchen

Ini simple banget, tapi bisa bikin tambah nasi...😂. Be carefull yaa.. 😝

Panggangan Tengiri Rica-rica

Panggangan Tengiri Rica-rica

Biasanya panggangan tengiri ini aq masak kotok'an atau dipenyet pake sambel yg pedeees..tapi kali ini pengin dimasak rica-rica pedas cuma beda aja, aq gak pake ayam, bebek atau ikan segar tapi pake panggangan... Ueeenak juga koq rasanya, pake bangeeet malah...😋😋😋 Yg pentiiing...Suamiku sukaaa, secara dia milih2 banget kalo makan...

6 porsi
30 menit
Tengiri asap bumbu sarden

Tengiri asap bumbu sarden

Denger n lihat di tv maraknya berita sarden kalengan yg ada cacingnya rasanya kok merinding ya ..nah,drpd beli yg gak meyakinkan gitu mending masak sendiri deh dijamin kebersihan n kesehatannya apalagi bahan yg dimasak fresh..yuk langsung ajah kita masak...😊

Opor kuning ikan tenggiri suka suka😍

Opor kuning ikan tenggiri suka suka😍

Seperti biasa kesibukan di pagi hari sebelum berangkat kerja... memasak untuk bekal, agar simpel masak opor kuning ikan tenggiri suka suka ( mksdnya suka suka mau ditambah apa aja😁) dalam satu masakan ada ikan tenggiri, tahu dan wortel 😉 komplit dah

Balado tenggiri

Balado tenggiri

Cilok Ikan Tenggiri

Cilok Ikan Tenggiri

Disuguhi buat anak pulang sekolah, bilangnya "woww somaii..." hahahhh 😄😄 kk taunya yg disiram kuah kacang itu siomay.. bikin ini resep asli mengarang sebebas2nya.. tp hasilnya ok juga, sdh dingin ttp bagus tdk keras.

Tenggiri Lado Mudo

Tenggiri Lado Mudo

Menu ini laris manis di RM Padang yg ada di kotaku. Selain harum menggugah selera, rasanya jg manis legit krn pemakaian cabe hijaunya yg baru tumbuh (masih muda) didahannya ... Cobain deh bakal akan ketagihan dg taste nya yg YuM 😋👍

Tekwan Empuk dari ikan tenggiri

Tekwan Empuk dari ikan tenggiri

Perdana nyoba bikin pempek n tekwan, setelah 13 th jd istri orang palembang. Biasanya baru berani jadi taster, hehe. Alhamdulillah, the whole fam suka. Pempek ludes dalam sekejap setelah adzan maghrib berkumandang. Tersisa tekwan utk dinikmati setelah shalat tarawih. Dengan takaran ikan giling, air, sagu 5:4:4, secukupnya garam dan gula, hasilnya tekwan yg pas banget empuk dan gurih.

10 porsi
120 menit
Empek empek kulit ikan tenggiri

Empek empek kulit ikan tenggiri

Lagi mau belajar buat empek empek kulit nih...resep liat di you tube ko Eddy siswanto yg lucu juga orangnya 😄..wangi banget empek empeknya gak keras, ternyata saya salah kalo dibilang empek empek gak boleh diulen pake tangan lama lama nanti keras, terbukti saya uleni dan rasanya empuk garing..saya gak buat kuahnya anak anak gak suka, cocol sambal botol aja sudah enak ini..digoreng semua bisa disimpan di kulkas, kalo mau makan dipotong potong goreng kembali ..selamat berkreasi ! #3weekchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

24 pcs