Otak- Otak Goreng

Dipos pada April 12, 2022

Otak- Otak Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak- Otak Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak- Otak Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak- Otak Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak- Otak Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak- Otak Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak- Otak Goreng memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendapat tantangan yang berbahan dasar tepung kanji jadi saya muncul Ide untuk membuat ini.. Cemilan ini sangat enak sekali teksturnya garing dan kenyal apalagi disantap selagi masi hangat sambil nonton tv d rumah #KENYALKENYOL#cookpadcommunity_Bandarlampung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak- Otak Goreng:

  1. 200 gr ikan tenggiri giling
  2. 125 gr sagu
  3. 150 ml santan kental
  4. 1 butir telur ayam
  5. 1 batang daun bawang iris tipis
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Gula pasir
  8. Bumbu halus:
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 siung bawang merah
  11. secukupnya Merica

Langkah-langkah untuk membuat Otak- Otak Goreng

1
Siapkan wadah, campur semua bahan dan bumbu halus.. Aduk rata dan uleni hingga kalis
2
Siapkan kuali dengan air mendidih untuk perebusan.. Bentuk adonan memanjang lalu masukkan ke kuali.. Biarkan mengapung lalu angkat
3
Panaskan minyak goreng. Goreng otak2 hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
4
Sajikan otak2 bersama saus sambal botolan atau saus kacang supaya lebih nikmat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek lenjer kecil

Pempek lenjer kecil

Sebagai orang Palembang yg diperantauan yg tiap hari sll maunya makan pempek, nggak pagi nggak siang nggak sore kalau udah pengen hrs terkabul. Di bengkulu cari pempek agak susah tdk seperti di plbng yg tiap sudut ada pempek. Jd saya sll siap bahan klau pengen tinggal eksekusi. ๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜๐Ÿ˜˜

Adaan (Baso Ikan)

Adaan (Baso Ikan)

30 biji
25menit
Sate Palembang/Pempek Kukus

Sate Palembang/Pempek Kukus

Hari ulang tahun Mama, keluarga pempek2an wajib tersaji, biasanya ambil aman aja ya tinggal beli, gegara tantangan cookpad jadi uji nyali coba bikin hehe Salah satu keluarga pempek yg pastinya disukai adalah Sate, jadi ini mirip OtakOtak tapi dikukus, kenapa dinamain Sate sampe sekarang masih jadi misteri xixixi.... Bahagia banget dehh bisa buat lewat panduan dr akun Melz Kitchen dulu cuma bisa beli,sekarang bisa bikin sendiri๐Ÿฅฐ #daripengenjadibisa Sate ini bisa dimakan langsung,dicocol sm cuka pempek,saus otak2 atau bisa juga jadi lauk nasi๐Ÿฅฐ Source : Melz Kitchen #berburucelemekemas #resolusi2019 #semuatentangibu #selamatulangtahunibu #daripengenjadibisa #130

Pempek Adaan Abal- Abal ๐Ÿ˜ #SiapRamadhan

Pempek Adaan Abal- Abal ๐Ÿ˜ #SiapRamadhan

Resep ini saya praktekkan dari resep chef โ€œabal-abalโ€ youtouber eddy siswanto ๐Ÿ™‚ walaupun katanya โ€œabal-abalโ€ ternyata resepnya sangat enak dan mudah dipraktekkan๐Ÿ‘๐Ÿป

5 porsi
Otak2 Tahu

Otak2 Tahu

Krn bahan cuman sedikit. Sekalian ngabisin stok tahu, ikan dan udang yg jumlahnya nanggung semua. Jd buat otak2 porsi kecil. #cookpadcommunity_semarang

11 porsi
Bakso ikan dan ayam

Bakso ikan dan ayam

Source : diah didi (http://www.diahdidi.com/2013/11/bakso-ikan-ayam-homemade.html#.W1RNmtIzbMw)

Tekwan palembang

Tekwan palembang

#bikinRamadhanberkesan sebenarnya kalau lagi puasa pada saat berbuka dengan menu apapun,misal cuma dengan tempe penyet doank aja subhanaAllah sudah nikmat banget.tapi kali ini aku pengen berbuka dg yang berkuah kuah seger.dan kebetulan di pasar liat ada fillet tenggiri,langsung di beli deh..dan sorenya abis ashar eksekusinya..

Pempek #bikinramadhanberkesan#

Pempek #bikinramadhanberkesan#

Suka banget sama makanan ini

Sate Ikan Kukus

Sate Ikan Kukus

Makanan asli Palembang yang jadul banget. Biasanya dulu dibuatkan oleh ibu ku #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_purwakarta

10 porsi
1 jam
Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Iwak karing (ikan asin telang masak asam manis)

Kalau ada menu ini suka lupa diet jadi nambah2 nasi terus,soalnya enak.bila suka sama menu ini banjar banar tu pang.anak2 ke 3 nya dari yang kecil sampai besar suka sama masakan ini.berarti lidah mereka banjar ya.ga bosan sih sama menu ini tapi kalau tiap hari siap2 aja cek tekanan darah. menurutku semua masakan berbahan iwak karing itu enak apalagi dipadankan dengan sambal yang mantap.aku bangga jadi orang banjarmasin kalsel karena kaya akan masakannya yang beragam. #iwakkaring #wanilahmeolah #SiapRamadan #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunityid_kalsel

3 porsi
15 menit
Pempek Mawar

Pempek Mawar

Membuat makanan yg lagi hits itu adalah suatu semangat tersendiri.. Recook dari resep #mommywongndeso.. Terimakasih banyak yaa mommy.. Liat tutoYrnya saya jd bisa bikin pempek mawar

Sambal terong ikan asin

Sambal terong ikan asin

Aq masakx banyak ni utk 10 porsi besar lebih

Ikan asin masak asam

Ikan asin masak asam

Ini makanan favorit sepanjang masa, bikin tambah nasi walaupun lagi gak nafsu makan ๐Ÿ˜‚ Semakin sering diangetin semakin legit rasanya..yuk dicoba ๐Ÿ˜‰

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Assalamu'alaikum sobat cookpad cemilan sore yg bikinnya ga pake lama kalau niat Dan alhamdulilah anak" suami suka semua

Pempek adaan (asli palembang)

Pempek adaan (asli palembang)

hallo bunda, cobain yups buat pempek adaan ini enak dijamin ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š, santannya di masukin frizer dulu kurang lebih 15-20 menit, kalau daun bawang saya campur dengan bawang merah soalnya daun bawangku sedikit biar pas timbangannya saya tambah bawang ๐Ÿ™, saya belum pas pilingnya beda dengan ibu saya g perlu di timbang2, biar sama dengan buatan ibu saya makanya ditimbang oh ia bund, tepung terigunya yg biasa ya saya pernah pakai terigu cakra hasilnya setelah dingin jadi keriput, dan jangan kebanyakan masukin adonan kedalam panci penggorengan, trus menggorengnya dengan minyak banyak ya biar adonan pempeknya tenggelam sama kayak merebus, tp ya jangan banyak berlebihan juga ๐Ÿ˜…....... Selamat mencoba bunda2........ #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #cookpadcommunity_serang #makananpalembangasli

Pempek LenjeR wong palembang

Pempek LenjeR wong palembang

Bikin pempek untuk takjil, karena masih #DiRumahAja lebih nyaman kalau takjilnya bikin sendiri #KeDapurAja ๐Ÿ’ช. Ini bikin bisa sekalian buat besok besok, karena buat 1 kg ikan jadinya banyak, bisa langsung digoreng, atau dibuat olahan lain. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #Takjilnyaniung #pempekniung #MAKANANKHASPALEMBANG #wongkitogalo #terasolemaktulah

12 lenjer
60 menit
Mpek Mpek Kulit Ikan

Mpek Mpek Kulit Ikan

biasanya kalau aku beli tenggiri, kulitnya pasti di buang, cm blakangan baru tau kalo kulitnya bs di goreng tepung dan enak.. Nah semenjak itu aku suka simpen kulitnya.. Suatu hari aku dapat info dari Mama aku kl kulit tenggiri bisa di bkn kayak empiang ( kl org bangka blg sih kayak bakso goreng gitu), nah cm kl ak liat orang2 sini sih sebutny empek2 kulit.. pdhl sih resepnya mirip banget sm empiang.. rasanyamirip mirip sama dgn empiang yang mama aku suka bikin dan bahannya juga sama sih, cm kl Mama bkn pakai dagingnya dan ak pakai kulitnya. Berikut resepnya yah sesuai dengan bahan yang aku pakai tadi aku timbang

#11 Siomay bandung #bikinramdanberkesan #bukapuasa

#11 Siomay bandung #bikinramdanberkesan #bukapuasa

Assalamualaikum mamak mau rajin mosting resep biar kedapatan celemek sakti hahaha, kali ini mau mosting kesukaannya ucil dan bapake mamak juga sik ๐Ÿคช, daripada beli cuman dapat dikit mending kita bikin aja bisa dapat 1 panci kukusan dan nambah berkali2 pula #makirit, ini bisa buat buka puasa dan sahur juga karena kdg kita jadiin lauk makan pake nasi enak lohhh karena bkn sendiri lebih banyak ikannya dibanding tepungnya yes jadi bisa buat laukan juga, mamak adaptasi dari food blogger kesayangan diah didi dan seperti biasa mamak ubah sesuai selera mamak deh

16 buah
90 menit
Pangsit isi ikan giling

Pangsit isi ikan giling

Anti gagal juga yaa

100 buah
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Karena saya dari palembang dan doyan makan pempek saya bagi resepnya supaya semua bisa doyan pempek seperti saya ๐Ÿ˜