Pempek ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri adalah 14 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek ikan tenggiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan Pempek Yang berasa ikannya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri:

1. 350 gr Tepung sagu tani
2. 350 gr Ikan tenggiri (fillet & haluskan)
3. 1 btr Telor ayam (pilih yg kecil, klo besar pakai 1/2 saja)
4. 1 sdm garam
5. 1 sdm kaldu bubuk
6. Biang
7. 25 gr tepung terigu serbaguna
8. 3 siung bawang putih (haluskan)
9. 150 ml air
10. 1 sdt garam
11. secukupnya Gula & lada
12. Cuko
13. 3 bulatan gula merah
14. 2 sdm gula pasir
15. 3/4 sdt garam / secukupnya
16. 1 sdm asam jawa
17. 1 siung bawang putih (Memarkan)
18. secukupnya Kaldu bubuk
19. 1 potong tulang ikan tenggiri (sisa ikan fillet)
20. secukupnya Cabe
21. Pelengkap
22. Mie rebus
23. Timun dipotong kecil
24. Ebi bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri

1

Buat biangnya dulu, didihkan air, masukan bawang putih, garam, lada, gula aduk rata. Masukan terigu perlahan, aduk sampai tercampur & matang. Setelah itu blender sampai terlihat halus. Sisihkan

2

Siapkan ikan tenggiri Yang sudah di haluskan (ikannya lebih baik keadaan dingin). campurkan adonan biang & ikan tenggiri Yang sudah halus, tambahkan telor, garam, kaldu dan aduk rata. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, tidak menempel & bisa di bentuk. (Kalau belum kalis boleh tambah sagunya sedikit sedikit)

3

Bulatkan adonan kurang lebih 70grm, lubangi & masukan isian telor (sesuai selera) rekatkan bagian atasnya dan rebus di air mendidih yg sudah ditambah sedikit minyak. Rebus sampai matang.

4

Setelah dingin, goreng pempek dengan minyak hingga kuning kecoklatan. Sajikan dengan mie rebus, Timun & cuko (tambahkan Ebi bila Ada)

5

Cara membuat cuko : campur semua bahan, masak sampai mendidih dan sari kaldu ikan keluar. Saring & sajikan