Lempah Kuning Plain

Name: Lempah Kuning Plain
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 kg ikan segar (tenggiri, hoile, seminyak, bulat); Bumbu dihaluskan; 4 ruas jari (50 gr) Kunyit muda; 2 ruas (30 gr) Lengkuas besar; 50 btr (50 gr) cabe rawit; 20 btr (100 gr) bawang merah; 1 sdt (10 gr) terasi bakar; 2 btr kemiri (boleh dihilangkan); 800 ml air; 2 sdt (20 gr) garam; 1 sdm gula pasir; 6 mata asam jawa (30 gr), larutkan dengan air panas; 2 btr jeruk kunci atau nipis

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Kuning Plain yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Kuning Plain yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Kuning Plain, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Kuning Plain enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lempah Kuning Plain adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lempah Kuning Plain diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Kuning Plain sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Kuning Plain memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lempah kuning merupakan masakan olahan ikan khas Bangka. Dengan bumbu sederhana dan ikan laut segar serta cara memasak yang mudah, menghasilkan masakan ikan yang gurih dan enak. Lempah kuning ini dapat dimodifikasi dengan tambahan (rampai) nanas, timun, dan mangga asam. Tapi resep kali ini untuk lempah kuning polos (plain).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Kuning Plain:

1 kg ikan segar (tenggiri, hoile, seminyak, bulat)
Bumbu dihaluskan
4 ruas jari (50 gr) Kunyit muda
2 ruas (30 gr) Lengkuas besar
50 btr (50 gr) cabe rawit
20 btr (100 gr) bawang merah
1 sdt (10 gr) terasi bakar
2 btr kemiri (boleh dihilangkan)
800 ml air
2 sdt (20 gr) garam
1 sdm gula pasir
6 mata asam jawa (30 gr), larutkan dengan air panas
2 btr jeruk kunci atau nipis

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Kuning Plain

Bersihkan ikan, lalu potong jangan terlalu besar, gramasi dengan air jeruk 10 menit.

Rebus bumbu halus sampai air mendidih dan bumbu benar-benar matang.

Setelah mendidih, masukkan ikan.

Masukkan garam, air asam jawa dan gula. Kontrol rasa.

Ikan paling lama dimasak sekitar 10 menit. Jangan sampai kelamaan.

Hidangan siap disantap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso ikan

Ini salah satu makanan favorit aku, krn aku hobinya suka coba2, jd lah c bakso dgn pentol ikan ala diriku #5resepterbaruku

Laksan ikan Palembang

Tinggal di rantauan kangen dengan makanan daerah akhirny tanya sana sini nyari resep yg yg gampang akhirnya nemu yg pas sesui selera setelah 2x percobaan dengan berbagai resep gagal 🤣.. sayang kalo gk di bagiin resep yg saya modif sedemikian rupa.. Happy recook buibu.. Walaupun takarany msh ada yg pke feling.. Maafkan sya

Tekwan Khas Lampung

Ini tekwan enak banget loh, ibu ibu wajib nyoba yah pasti anak-anak ketagihan deh 😄

Pentol Tekwan Palembang

Bikin pentolnya aja dlu. Kalo sudah siap baru deh kita bikin kuahnya. Semoga bisa bermanfaat buat mamak mamak yg penasaran sama kuliner palembang ini 😃

Pentol tekwan

Ikan Asem Manis Pedas

Punya ikan tenggiri, mau digoreng aja bosen. Mau diacar kuning juga bosen. Coba d cara yg lain ternyata enakkk #5reseppertamaku

Pempek endoolll

Akhirnya setelah berkali-kali jatuh bangun bikin pempek, saya menemukan resep pempek yang pas dan enak, penulisnya @mamayu dr palembang, makanya pempeknya enak pake banget, lets start.....

Tekwan palembang

Dari tadi malem berhadapan tepung dan beramis amis ikan sebanyak 5 kg, hehe. Dan akhirny pagi tadi bisa menikmati hasilnya. Lagi iseng pengen bikin makanan yang berasal dari palembang yaitu Tekwan, tekwan ialah hidangan sop. Ada yang tau singkatan Tekwan mom's?? Yaitu singkatan dari “Berkotek Samo Kawan” yang bahasa Indonesianya “mengobrol dengan teman”, niatnya emang mengajak temen makan siang bareng sih hari ini, heheh. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung tapioka tapi bentuknya yang tak beraturan, itulah khas dari tekwan. Kuah tekwan terbuat dari kaldu udang sehingga memiliki rasa yang khas, dan tekwan di sajikan dengan bihun, jamur kuping dan irisan bengkuang,ohiya wajib juga Kembang sedap malam yang sudah kering, dipasar banyak bunda😁 Membayangkannya sudah ngiler ya apalagi kuahnya itu di beri sambal, bawang goreng, daun sop dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkapnya, biar rasanya lebih mantap. Saya share dengan versi 1 kg ikan tenggiri ya. Yakin deh, pakai resep saya ini, bakal puas dengan rasanya, karena takaran tepung dan ikan seimbang, ikannya jauh lebih terasa❤

Tumis taoge kacang panjang ikan asin

Memanfaatkan sayuran dan bahan yang ada di kulkas, bebikinan tumisan ini saja, plus ikan asin sdh pasti habis dalam sekejap 😀😀 #tumistauge #antiribet #wanilahmeolah #kisahpasmudik #berburucelemekemas #resolusi2019 #videolangkah #CookpadCommunity_Banjarmasin

2 porsi

30 menit

Mpek2 Isi

Adonan mpek2 bila ingin dibuat bakulan yg murah meriah, ikan tenggiri bisa diskip, diganti dgn tambahan sagu sebnyk 50 gr. Demikian juga dgn ebi, spy lbh terjangkau bisa diganti dengan udang rebon..selamat mencoba utk bakulan..😍 #JemputRejeki #SerbaAci

Empek empek ikan gabus debm

Ikan Asam padeh kuah encer

Masakan paling simple menurut saya Jd bkin asampade ini klo pas ada sodara yg dtg dadakan, tinggal blender sana sini tumis jadi deh masakan yummy 😁 ngga percaya mom? Silahkan dibuktikan sendiri #Pekan_Padang #cookpadcommunity_depok

Siomay campur

#berburucelemekemas #resolusi2019 Siomay ini makanan favorit saya dan anak2..rasanya yg gurih manis plus saus kacangnya jadi pengen nambah terus..yuk cobain yuk

Pempek Kulit Crispy

Source : Xander's Kitchen Masih setia dengan resep pempek nya xander's kitchen, cuma ini saya buat dengan porsi 2x lipat dan dibikin lbh tipis, selain itu, setelah dibentuk, digoreng setengah matang, kemudian disimpan dalam kulkas dulu, ketika ingin dimakan, digunting seperti digambar, baru digoreng lg sampai matang, bener2 crispy jadinya 😍😍

Pempek Kulit Palembang

Silahkan ikuti langkah-langkah di bawah, semoga berhasil 😊

± 100 pcs

Ikan tongkol masak kuning

masakan kesukaan keluarga, ikan bisa diganti sesuai selera...., biasanya saya memakai ikan tengiri ato nila, tks

Japanese Fish Cakes🐟 #festivalkulinerasia #pekaninspirasi

Happy Sunday💗 Kemaren ini beli ikan tenggiri dari temen,baru sempett dibikin sekarang,sekalian bikin buat isi burger😆Resepnya dari mba endang @justtryandtaste.Tapi berhubung ga ada jamur jdnya aku cuma pake wortel aja😁Yummyyy 😍😍😍

Sayur pucuk waluh/labu ikan asin

Lagi banyak ikan asin di rumah , jadi nyoba2 resep orang tua jaman dulu aja

Tekwan endess

Tekwan ini dinikmati saat lg ga enak badan dan sedang flu 😘😘 selamat mencoba ya girls

Gulai tepek

Suami org jambi asli.. setiap ada acara dikeluarga pak su pasti ada gulai ini.. saya suka.. saya suka.. 😄😄 karena makannya cm pas ada kondangan dikeluarga pak su daku akhirnya memutuskan belajar bikin, hehehe... ini gulai yang wajib ada disetiap acara orang jambi asli, pada dasarnya mirip dengan pempek ikan, hanya saja tidak dijadikan cemilan yg disajikan dengan cuko, tetapi dijadikan lauk pendamping nasi yang dimasak dengan kuah gulai.. rata2 yang bukan asli jambi, pas nyobain tepek pasti ketagihan... segernya nanas kali ya yang bikin gulai ini spesial. Resep saya dapatkan dari WIDHIAANUGRAH. COM #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia