Garih Batanak (ikan asin Masak Santan)

Dipos pada May 1, 2022

Garih Batanak (ikan asin Masak Santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garih Batanak (ikan asin Masak Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya suatu siang saya pengen memasak sesuatu yg bisa memancing selera makan suami saya, krn pemulihan pasca batuk pilek akut yg bikin nafsu makannya berkurang.. Nahhh lgsg kepikiran utk buat menu yg satu ini.. Tanpa berpikir pnjang saya lgsg tlp mertua saya yg ada di banjar utk menanyakan resepnya (maklum saya asli jawa dan suami asli banjar) jd saya ga tau sama skli resep ini..hihihi... Akhirnya stlh dpt resep ini, lgsg eksekusi ke dapur utk memasak menu garih batanak ini... Yuk yang penasaran dg keunikan rasanya, silahkan direcook..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garih Batanak (ikan asin Masak Santan):

  1. 150 gr ikan asin haruan/ikan gabus (kalo tdk ada bs diganti dg telang/tenggiri), bersihkan ikan asin lalu potong - potong, tdk perlu digoreng
  2. 3 btr telur
  3. 2 bh cabe hijau, iris serong
  4. 2 bh cabe merah, iris serong
  5. 1 bh tomat, potong - potong
  6. 4 bh belimbing wuluh, potong - potong
  7. 5 siung bawang merah, iris tipis
  8. 2 siung bawang putih, iris tipis
  9. 2 cm lengkuas, geprek
  10. 1 btg sereh, geprek
  11. 1 sdt kunyit bubuk (optional)
  12. 200 ml santan kental (saya pakai k*ra)
  13. 1200 ml air
  14. secukupnya gula, garam, penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Garih Batanak (ikan asin Masak Santan)

1
Langkah awal adalah, panaskan terlebih dahulu air hingga mendidih
2
Setelah itu, masukkan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas dan ikan asin. Masak sebentar (kurang lbh 1 menit)
Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) - Step 2
3
Kemudian masukkan belimbing wuluh, tomat, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata. Setelah itu tuangkan santan kental, dan bubuk kunyit. Aduk rata, dan biarkan hingga benar2 mendidih.
Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) - Step 3
4
Setelah mendidih, pecahkan dan masukkan telur satu persatu (jangan diaduk agar telur tidak terorak arik). Masak hingga matang. Angkat
Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) - Step 4
5
Sajikan :-)
Garih Batanak (ikan asin Masak Santan) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Pesmol ala my mom

Ikan Pesmol ala my mom

Ga ada angin...ga ada hujan...tiba2 keingetan masakan nyokap pas di freezer masih ada potongan ikan tenggiri. Langsung whatsapp call beliau....tadaaa...jadi jg walau rasa ga semantap buatan nyokap 😂

Siomay Goreng

Siomay Goreng

Ambil resep dr booklet tabloid saji.. disesuaikan dg bahan yg ada.. jadi deh siomay sehat tanpa MSG ini 😘

25 buah
Ikan Asin Masak Asam

Ikan Asin Masak Asam

Resep turun menurun dan dijamin bakal ketagihan dan makannya harus pake nasi yang masih mengepul.... maknyussss

10 porsi
20 menit
Otak2 Goreng

Otak2 Goreng

Siomay Goreng

Siomay Goreng

Enak jg loh siomay di goreng.. Ini karena ga sempet bikin bumbu kacangnya alhasil saya goreng.

25 bh
Pempek palembang

Pempek palembang

Cerita nya lagi kangeeen berat pengen makan pempek palembang. Kalo beli, rasanya belom ada yg pas si lidah. Akhirnya jadilah bikin sendiri.. sebelum sempet di foto, pempek nya udah ludess . dess.. dess..... 🙏🙏

20 porsi
Bakwan Keto

Bakwan Keto

Fish Rice Ball for kids

Fish Rice Ball for kids

Sekali makan, semua nutrisi dapat..sekalian mau tau penampakan sup pakai Kaldu Bubuk Gendis ..? :))

1 porsi
30 menit
Bihun sayur bakso ikan

Bihun sayur bakso ikan

Berhubung suka sekali dengan Chinese food,, dan di rumah cuma berdua sama si kecil,, padu Padan masak hari ini cumi tepung sama bihun sayur plus bakso ikan tenggiri, berhubung stok di kulkas ada😆

6 porsi
Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

Belakangan ini baru sy berhasil bikin pempek kapal selam 😁 walaupun bentuknya ga cakep2 amat tp lumayan lah at least pas sy potong pempeknya, telurnya ada 😄 dulu2 tiap bikin kapal selam pas dipotong pempeknya, telurnya hilang 😂😂 bocor pada saat direbus 😢 resep ini sama kyk resep pempek lenjer yg udah pernah sy share. Banyaak bgt teman2 di instagram yg berhasil bikin pempek ini, kebanyakan dibikin bentuk lenjer ya. Adonan memang rada lembek tp asal tangan dibalur cukup sagu ga bakalan kesusahan kog ngebentuknya. Utk video tutorial bikin pempek bisa dilihat di instagram sy, banyak teman2 yg tadinya selalu gagal bikin pempek jd berhasil krn lihat tutorial itu...semoga membantu

5 porsi
60 menit
Mashed Potato (Menu Diet)

Mashed Potato (Menu Diet)

kemarin udah pernah buat mashedpotato tapi bukan menu diet, sekarang nih buat menu diet khusus suamii . awalnya ngira kalo buat mashed potato polos aja kurang enak rasanya tapi ini endesss pas sama ikannya. yuk mari di coba

Ikan kuah santan pedasss

Ikan kuah santan pedasss

Salah satu masakan favorite paksu nih, kalau masak gini mintanya mesti yang puedes nampol pokoke😁. Paling suka bagian kepala aja cuman agak susah sih kalau kepasar beli kepalanya aja😁 kalau beruntung aja pas ada kalau gak ada ya beli ikannya utuh.

Pempek Pastel Ebi

Pempek Pastel Ebi

Otak-otak ikan

Otak-otak ikan

ternyata buat otak2 ikan gampang n gk ribet2 amat.sy pk resep ncc...tp sy kurangi takaran gulanya...krn gk mau yg trll manis...hubby gk sk yg manis2 x.takaran garam nya n kaldunya pk kira2...n hasilnya pas banget...enak,kenyal,agak crunchy2.diresep aslinya ..adonan sls digiling lgsg dibanting br msk ke plastik.kl sy dimasukkin ke plastik br dibanting jd gk belepotan kemana2.

5 porsi
60 menit
Pempek

Pempek

Pempek ini enak dan lembut gk spt pempek org2 jual, syukaak bgt dg rasanya pas di lidah

Batagor (baso tahu goreng)

Batagor (baso tahu goreng)

Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok.

Ikan asin masak asam

Ikan asin masak asam

15 menit
Sup Ikan

Sup Ikan

Waktu check Grup WA keluarga eh pada posting olahan tengiri, jadi pengen juga inih... Akhirnya cuz ke pasar beli ikan dan pilihan olahan saya jatuh pada Sup ikan yang segeeer di caca terik ini

6-8 porsi
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Jenis Bulat , ikan tenggiri

Pempek cinta

Pempek cinta

Suamiku itu suka makan pempek, tapi klo beli diluar kurang teraso iwaknyo, klo pas di pasar ada ikan tengiri aq pasti beli, soalnya tengiri disini mahal dan susah dapetnya, setelah berkali-kali nyoba hasilnya kurang memuaskan, kebetulan ada temen orang palembang, trus hasil berguru secara teori akhirnya aq eksekusi, dan akhirnya jadi juga pempek cinta yang dibuat sepenuh hati untuk suamiku tercinta...

5 porsi
90 menit