Ikan Tenggiri Bumbu Asam

Name: Ikan Tenggiri Bumbu Asam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan tenggiri besar, potong 5; 1 bh jeruk nipis; 1/2 buah nanas, potong melintang; 1 buah tomat, potong dadu; 4 buah cabe gendot, potong dua; 500 ml air; 2 sdm air asam jawa; 2 sdm minyak untuk menumis; Bumbu Halus; 3 buah cabe merah besar; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt terasi; 1/2 batang sereh; 3 sdm gula pasir; 3 sdt garam; secukupnya penyedap rasa; Bumbu pelengkap; 1 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, peprek; 1/2 batang sereh, peprek

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tenggiri Bumbu Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tenggiri Bumbu Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tenggiri Bumbu Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tenggiri Bumbu Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Tenggiri Bumbu Asam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Tenggiri Bumbu Asam diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tenggiri Bumbu Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tenggiri Bumbu Asam memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau ingin lebih pedas, cabe tanjung bisa diganti dengan cabe keriting. Dan jenis ikan bisa diganti dengan ikan tongkol atau ekor kuning atau kakap. :). Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tenggiri Bumbu Asam:

1 ekor ikan tenggiri besar, potong 5
1 bh jeruk nipis
1/2 buah nanas, potong melintang
1 buah tomat, potong dadu
4 buah cabe gendot, potong dua
500 ml air
2 sdm air asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
3 buah cabe merah besar
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 ruas kunyit
1 sdt terasi
1/2 batang sereh
3 sdm gula pasir
3 sdt garam
secukupnya penyedap rasa
Bumbu pelengkap
1 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, peprek
1/2 batang sereh, peprek

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tenggiri Bumbu Asam

Lumuri ikan tenggiri dengan jeruk nipis, aduk rata, biarkan kurleb 10 menit.

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai wangi dengan api kecil, tambahkan semua bumbu pelengkap, masak sampai bumbu benar-benar matang, jangan sampai gosong.

Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan, masak dengan api kecil sampai ikan setengah matang.

Masukkan nanas dan tomat, masak sampai air mendidih, tambahkan air asam jawa, koreksi rasa. Masak sampai semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak tenggiri khas bangka (otak² daun)

Dapet suami orang Mentok (Bangka Barat), yang terkenal khas dengan jajanan otak² daun nya. Otak2 tsb tersedia di sepanjang pantai dgn harga serebuan.. kalo di tempat saya (Pangkalpinang) 2-3000an satunya.. jadi penasaran :D saya udah 2x buat, menggunakan tenggiri dan ikan Ciu. Rasanya gak ada lawan klo pake tenggiri 😍😍

Pindang Ikan Tenggiri

2 porsi

35 menit

Gulai kepala tenggiri

Makanan kesukaan saya nih dlu klo lg hamil makan ginian mlu

Somay Ayam Tenggiri

Sebenernya inginnya siomay ayam udang. Tapi si mbak sayurnya malah bawanya tenggiri. ya sudah akhirnya udang diganti sama tenggiri. Saya sengaja giling kasar untuk ayam dan tenggirinya. Ga ada alasannya sih hehe. Tapi biasanya kalau pakai udang saya memang senggaja giling kasar biar masih berasa tekstur udangnya. Hayaaah.. malah ngomongin udang :D Kulit somaynya kemarin beli jadi.. kurang agak sreg karena berasa agak tebal kulitnya. Tapi kata anak anak kok enak dan empuk ya.... Alhamdulillah... masih dibilang enak... :D

35 ukuran besar

60 menit

Dimsum Tengiri Udang

Ini kesukaan suami. Tengiri atau udang bisa juga dicampur dengan ayam atau daging. Tapi paling enak ya tengiri campur udang sih. hehee.

Tekwan ikan tenggiri

Ini aku ukurannya kira2 aja ya... Tapi enak kok tekwannya... 😋 no ribet dan simple maklum lah aku sama suami ngekost dan peralatan seadanya aja,jd takarannya gak pake timbangan hihihi...😂

3-4 porsi

Pempek Ikan Tenggiri

punya stock ikan tenggiri fillet yg beku, udh lama pengen eksekusi bikin pempek sendiri, dan baru kesampaian sekarang.

10 Porsi

Biji Tekwan Ikan Tenggiri

Bikin stok biji tekwan, biar nanti kalo lagi pengen tinggal bikin kuah nya aja. (*Untuk resep kuah tekwannya bisa discroll di resep sebelumnya ya :) )

10-15 porsi

40 menit

Sayur Kepala tengiri no santan

Simpel tapi mantap👌

Empek-empek Tenggiri Simpel

maaf bentuknya kurang menarik, tapi rasanya oke. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pesmol Tenggiri

2 porsi

Bakso tenggiri tanpa tepung

Bismillah... Senang sekali bikin sesuatu jadinya rasanya enak, karena ingin menghindari tepung-tepungan jadinya mutar otak, mau makan bakso tanpa tepung, dapatlah cara ini, semoga yg ingin hidup sehat tanpa gluten dan tepung ini bisa jadi salah satu makanan sehat produk Allah, selamat mencoba semoga senantiasa sehat selalu untuk menjalankan ibadah dg khusyu'