Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen

Dipos pada February 23, 2022

Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit dirumah ..pempek ini adalah jenis pempek yg menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama nya selain tepung sagu/tapioka tentunya 😊 Source : ci Jun @Xanderkitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen:

  1. 450 gr ikan tenggiri yang dihaluskan
  2. 400 ml air
  3. 1 butir putih telur
  4. 5 siung bawang putih haluskan
  5. 350 gr tepung sagutani
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya gula
  8. kaldu bubuk secukupnya (boleh skip)
  9. sedikit tepung sagutani untuk ditalenan dan tangan
  10. Cuko pempek :
  11. 250 gr gula merah
  12. 1 sdm asam Jawa (larutkan dengan air)
  13. Secukupnya cuka
  14. Sejumput garam
  15. 2 sdm ebi disangrai
  16. 400 ml air
  17. 5 siung bawang putih +15 buah cabai rawit haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen

1
Dalam wadah masukkan ikan yg sudah dihaluskan. Tambahkan bawang putih, garam,gula, kaldu bubuk, putih telur. Ulenin pakai tangan sampai rata
2
Masukkan air putih, ulenin kembali sampai kalis. Setelah tercampur rata. Masukkan sagu 300 gr, sedikit demi sedikit sambil aduk rata sebentar saja jgn terlalu lama diuleni pempek bisa alot.
3
Siapkan talenan. Taburi sedikit sagu di talenan dan di tangan. Taro adonan pempek di talenan. Bentuk lonjong panjang dg menggulung adonan pempek dg telapak tangan
4
Rebus pempek yg sudah dibentuk kedalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak makan. Jika pempek mengapung berarti sudah matang. Angkat tiriskan
5
Untuk yg berbentuk kapal selam tinggal diisi telur ya moms...caranya banyak di YouTube tinggal di lihat2 heheh
6
Utk pempek kulit, kulit dan sebagian daging ikannya digoreng, tumbuk sampai halus dan masukkan adonan pempek, aduk rata sampai menyatu pakai spatula lalu bentuk bulat 2 dan tekan siap digoreng😊
7
Tidak pernah bosan😋😋😘
Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen - Step 7
8
Cuko : rebus gula merah bersama air masukkan air asam, cuka, bawang putih dan cabai rawit, beri garam. Masak hingga matang.. menjelang diangkat tambahkan ebi aduk rata.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso ikan tenggiri pemula maknyoss

Bakso ikan tenggiri pemula maknyoss

Kari Ikan Tenggiri

Kari Ikan Tenggiri

Pertama kalinya masak ikan dengan bumbu simple dan nyobain bumbu desa rasa kari. Bisa banget buat kita yang mau masak ikan dengan simple dan praktis.

Siomay tenggiri

Siomay tenggiri

5-10 orang
Ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋

Ikan tengiri asap + kentang kuah kental pedas..😋

15 mnit
Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri

Cemilan sehat buat ibu saya ni,karena beliau banyak pantangan tapi harus banyak makan,daging merah tidak boleh,dada ayam tidak suka,ikan laut kurang suka.jadi harus putar otak berkali kali.Akhirnya jatuhlah pada ide otak otak ikan tengiri,selain berbahan dasar ikan laut,otak2 ini tidak menggunakan santan dan tidak di goreng

40 buah
Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Udah 2 mingguan beli tenggiri msh frezeer pengen bikin otak2 koq kayaknya ribet bgt, akhirnya baru sempet eksekusi skrg, cari2 resep yg simple eh ketemu resepnya mbak @lilianawijaya simple bgt gak pake ribet, udah siap sore2 ngadonin ehhh kelupaan beli daun bawang seledri nya 😀 yo wis lah wis tanggung tinggal di bungkus, alhasil enak bgt ini...😋 thanks ya mbak liliana, aku share ulang ya resepnya 😊

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka

Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka

Kalau lagi menikmati masakan kampung halaman rasanya pengen pulkam deh 😂😂😂 Lempah nanas khas bangka ini rasanya asem, asin, manis, dan sedikit pedas. kuahnya ada wangi nanasnya. Cara masaknya mudah banget semua pasti bisa. #berburucelemekemas #resolusi2019

Asam Pedas Tenggiri

Asam Pedas Tenggiri

Pada saat berniat membuat masakan ini awalnya saya ingin menggunakan asam sunti tetapi agak sulit mendapatkannya di pasar Depok sini. Tetapi si bapak penjual asam-asaman *apa sih* bilang dia punya asam gelugur. Asam ini berasal dari Medan sementara asam sunti berasal dari Aceh. Bliau bilang juga asam ini mirip rasanya dengan asam sunti. Nah karena perbedaan penggunaan asam ini, saya agak ragu menamakan masakan ini. Jika Asam Padeh (khas Padang) biasanya mengunakan asam kandis, yang menggunakan asam sunti biasanya dinamakan Asam Keeung (khas Aceh), nah yang pakai asam gelugur namanya naon atuh yah? ... Ah yang penting sedap wehlah ya. Enjoy! #resepnahes #resepmasukdapur #tantanganakhirtahun

30 menit
Pempek Tengiri Irit + Cuko cocol (bukan kuah ^_^)

Pempek Tengiri Irit + Cuko cocol (bukan kuah ^_^)

Assalamuialaikum bunda" , teman" ,,, sebelumnya saya ucapkan minal aidzin wal faidzin ^_^ mohon maaf lahir dan batin , atas ucapan , perbuatan , tingkah laku yg kurang berkenan ... rasax udah lama bgt g share resep ... fakum sebentar , bukan bosan , bukan jg malas ,,, tapi apalah daya badan ini mengembang setelah lebaran hihihihi ,,, harus fakum cooking" and baking dulu biar rada kempes ,,, sebenarnya sudah bnyak makanan menggeliut" di kepala , tp bsx cm ngempet dan pura" g inget hihihi ,,, ini deh saya share 1 resep biar g sepi" amat ,,, pempek ,,, kesukaan abang yayank hihihi ,, tapi dy lebih suka pempek cocol , bukan pempek kuah ... kalo sya mah suka yang kuah atuh syegeerrr .. tapi kalo mau kuah tinggal bikin 100-150 gr gula merah (klw suga manis pakai 200 ) , 7-8 siung bawang putih + beberapa cabe uleg halus ,,, 500 ml air ,,, rebus semua jadi 1 beri sdikit garam , tunggu hingga mendidih saring deh ... kalo makan tinggal tambahkan air cuka / air asam jawa .... ini resep ala" saya sendiri , ekperimen ,, karna abang g suka pempek yg lembut sukax yg rada kenyel" jadi saya modifikasi sedemikian rupa sesuai selera kami ^_^

Ikan tenggiri pesmol

Ikan tenggiri pesmol

Ikan Tenggiri Kuah Kuning Santan

Ikan Tenggiri Kuah Kuning Santan

Mudah dan Lezat

7 Porsi
45 Menit
Tenggiri oseng lombok ijo, simple menggugah selera

Tenggiri oseng lombok ijo, simple menggugah selera

Dirumah paling seneng yg sama oseng2 , nah pas banget dikasih ikan tenggiri. Maw bikin siomai males ngebulet2 . Hhee. Alhasil bikin lauk aja buat makan siang.. 😁😁😁😁 dijamin pengen nambah nasi teruss.. Upss.

Otak-otak ikan tenggiri🐟

Otak-otak ikan tenggiri🐟

Punya ikan tenggiri, enaknya diapain yah...bikin otak2 aja akh😇 #tantanganakhirtahun# #masakditahunbaru#

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri Simpel Mantab

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri Simpel Mantab

Punya stok ikan tenggiri di dalem freezer pas banget seliweran resep otak-otak nya ci xander langsung deh di eksekusi.. yg udah pada coba recook komen nya bilang endeuuss endolita semuaa, yuuukk aahh kita ikutan bikin yg endul-endul hehehehe..

Empek empek kulit ikan tenggiri

Empek empek kulit ikan tenggiri

Lagi mau belajar buat empek empek kulit nih...resep liat di you tube ko Eddy siswanto yg lucu juga orangnya 😄..wangi banget empek empeknya gak keras, ternyata saya salah kalo dibilang empek empek gak boleh diulen pake tangan lama lama nanti keras, terbukti saya uleni dan rasanya empuk garing..saya gak buat kuahnya anak anak gak suka, cocol sambal botol aja sudah enak ini..digoreng semua bisa disimpan di kulkas, kalo mau makan dipotong potong goreng kembali ..selamat berkreasi ! #3weekchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

24 pcs
Ikan tenggiri bumbu kunyit

Ikan tenggiri bumbu kunyit

Iseng., pengen yang segar 😅😅

Ikan Asin Tenggiri Goreng Bumbu Rica-Rica

Ikan Asin Tenggiri Goreng Bumbu Rica-Rica

Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri

Pernah makan otak otak tengiri di purnama resto rasanya enak cm kurang puas karena sebungkus tu tipis dan kecil2.alhasil googling dimodifikasi dikit karena seharusnya macem2 tepung cukup dganti tepung maizena aje hehee maksa sih tpi enaaak

5 porsi
60 menit
Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri