Otak otak ikan tengiri

Dipos pada March 1, 2022

Otak otak ikan tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak otak ikan tengiri adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak otak ikan tengiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tengiri memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah makan otak otak tengiri di purnama resto rasanya enak cm kurang puas karena sebungkus tu tipis dan kecil2.alhasil googling dimodifikasi dikit karena seharusnya macem2 tepung cukup dganti tepung maizena aje hehee maksa sih tpi enaaak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tengiri:

  1. 2 ekor ikan tengiri ukuran sedang
  2. 3 sdm tepung maizena
  3. 2 sachet santan (kara)
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 butir merica
  7. 1 sdt garam
  8. 3 butir telur ayam kampung
  9. secukupnya daun pisang untuk membungkus
  10. saos kacang memakai bawang putih goreng cabe dan kacang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan tengiri

1
Filet ikan tengiri haluskan dengan cara digiling es batu
2
Haluskan bw merah bw putih merica dan garam
3
Campur semua bahan yaitu tengiri bumbu halus telur santan dan tepung maizena diaduk sampai tercampur rata
4
Bungkus dengan daun pisang kemudian panggang sampai warna daun berubah dan aroma mulai tercium
5
Untuk saos haluskan kacang cabe rawit dan bawang putih goreng hidangkan bersama sama

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri Goreng Asam

Ikan Tenggiri Goreng Asam

Lihat postingan user IG buat masakan ini, wah kelihatannya enak dan saya belum pernah masak ini. Dan saya baca resepnya pun cocok untuk lidah anak2.. so lets cook!!!

Mpasi Allora 13m+, Pepes ikan Tengiri

Mpasi Allora 13m+, Pepes ikan Tengiri

Supaya allora g bosen makan,, tiap hari selalu muter otak pengen bkin apa aja,,,

Somay Ayam Tenggiri

Somay Ayam Tenggiri

Sebenernya inginnya siomay ayam udang. Tapi si mbak sayurnya malah bawanya tenggiri. ya sudah akhirnya udang diganti sama tenggiri. Saya sengaja giling kasar untuk ayam dan tenggirinya. Ga ada alasannya sih hehe. Tapi biasanya kalau pakai udang saya memang senggaja giling kasar biar masih berasa tekstur udangnya. Hayaaah.. malah ngomongin udang :D Kulit somaynya kemarin beli jadi.. kurang agak sreg karena berasa agak tebal kulitnya. Tapi kata anak anak kok enak dan empuk ya.... Alhamdulillah... masih dibilang enak... :D

35 ukuran besar
60 menit
Ikan tengiri kuah asam

Ikan tengiri kuah asam

Punya stok ikan yg lumayan banyak.. hasil suami mancing 1 minggu yg lalu. binggung mau di masak apa, akhirnya saya masak ikan kuah asam, terinspirasi dari warung makan yg ada di kupang NTT, dulu pernah tingal di kupang selama 3 tahun, nama rumah makannya ikan kuah asam tenau. Klu di warung makan tenau biasanya ikannya kakap putih, klu di jkt saya rasa susah cari ikan kakap putih yg segar. akhirnya saya pake ikan tengiri yg masih seger hasil pancingan sendiri. #resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Tenggiri masak acar

Tenggiri masak acar

Ini masakan Two In One yah bun๐Ÿคฃyang artinya lauk dan sayur jadi satu....begituuuu loooh bun๐Ÿ˜‚

Tenggiri pindang asam pedas

Tenggiri pindang asam pedas

Aslinya mah ini lempah ikan, tapi waktu itu aku bangun kesiangan ngga sempet ulek2 bumbu, alhasil digeprek2 ajaa deh..

Tenggiri sambal bangkok

Tenggiri sambal bangkok

Masaknya pake perasaan jadi semuanya dikira2 aja, ga pake timbangan ๐Ÿ˜

Mangut Ikan Tenggiri Asap

Mangut Ikan Tenggiri Asap

Belanja lihat ada ikan tengiri asap langsung aja dibeli. Dimasak mangut enak sekali.

3 porsi
25 menit
Mangut tengiri gurih mantap

Mangut tengiri gurih mantap

Resep ini diadopsi dari resep di blognya mbak endang (justtryandtaste),makasih ya mbak untuk berbagai resep yummynya,manteppp manteppp,disini aku kasih tomat yang dimasukin trakhir,di resep blognya ga pake,trus aqku pakenya ikan tengiri,di blog ikan kakap putih,menurutku kalo di tambah potongan kucai dimasukin trakhir enak jg lo nyam nyam nyam makan siang nasi hangat makan ma mangut tengiri,kuah kental ikan lembut pedes pedes gurih haduhhh surga dunia, sambil masak potong bumbu saya bersyukur lahir di benua asia khususnya indo,saya membayangkan org eropa bumbunya ga semantep kita punya lo,sampe jajah kita ambil bumbu kita seperti lada dan pala,brartikan emang kuliner asia tu mantepppp nyam nyam uhhh laparrr laparrr bisa lupa diet nih bisa nambah 2 piring nasi hangat nih ckckck tobat dahhh yaolo๐Ÿ˜‚,semoga bermanfaat ya resep ini buat temen2,terimakasih

4 porsi
30 menit
Bakso Ikan Tengiri Mudah

Bakso Ikan Tengiri Mudah

Suka ngiler liat bakso ikan di cookpad. Akhirnya beli bakso ikan jadi di supermarket. Sdh saya masukkan ke sop, dan hasilnya nggak enak, baksonya bau tanaaaah pemirsah. Dibuang deh krn g ada yg mau. Akhirnya memutuskan beli ikan tengiri. Sempet maju mundur cantik liat harganya. Akhirnya nemu di giant, beli cm 100 gr ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ itupun Rp.11.000. Mahaal bener yak ikan seiris dapet segitu. Alhamdulillah akhirnya bs dieksekusi malam ini, pas bgt sama cuaca yg hujan. Rasanya lembuut. Nggak bau tanaah. Enaak. Semua suka. Sy bikin kuahnya jg. Resep kuah menyusul ya ๐Ÿ˜๐Ÿ™

5 porsi
30 menit
Tenggiri Asam Pedas

Tenggiri Asam Pedas

Sedang bosan sekali dengan menu ayam atau daging. Teringat ada stok ikan tenggiri di freezer. Lihat di IG dan Cookpad untuk cari inspirasi dan akhirnya menjatuhkan pilihan pada menu tenggiri asam pedas ini. Saya kompilasi resep yang ada dengan beberapa perubahan sesuai citarasa lidah sendiri. Yuk dicoba, terima kasih Ci Eunice atas inspirasinya.

30 menit
Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Jadi favorit banget sama tekwan, karena bikinnya simple dan enak.

Ikan Tenggiri Bumbu Asam

Ikan Tenggiri Bumbu Asam

Kalau ingin lebih pedas, cabe tanjung bisa diganti dengan cabe keriting. Dan jenis ikan bisa diganti dengan ikan tongkol atau ekor kuning atau kakap. :). Selamat mencoba.

4 porsi
60 menit
Sup kuning tengiri

Sup kuning tengiri

diet sehat

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Source : evyjuly (moona's kitchen) paaasssss pokoknya enak ๐Ÿ‘Œ๐Ÿปู…ุงุดุงุกุงู„ู„ู‡

Mpasi 8+ : Bubur Ikan Tenggiri

Mpasi 8+ : Bubur Ikan Tenggiri

Dulu kecil mama saya yg suka buatkan Tim Ikan Tenggiri (nanti saya bagi resepnya). Saya jd kepikir utk buatkan bubur ikan tenggiri buat ve. Harum nya bikin saya dan suami lapar! Silahkan dicoba ya bun :)

Sup Ikan Tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Setiap Minggu ke-4 di kantor, ada penjualan produk ikan dan olahannya dari Kementerian Kelautan dan Perikanan. Bbrp kali beli, cuma olahannya aja: nugget, otak-otak, siomai. Kmrn ntah kenapa niat banget beli Ikan Tenggiri. Hari ini, sedari pagi kepingin bgt makan yang asem, pedes dan gurih. Indomie bisa sih jd jawabannya. Tapi kan ga boleee. Akhirnya di jam 21.30, saking laper dan kepinginnya, kumasaklah ini. Puji Tuhan suami suka๐Ÿ˜Š

4 porsi
45 menit
Otak-otak Ikan Tenggiri Sambal Kacang

Otak-otak Ikan Tenggiri Sambal Kacang

Tibaยฒ penjual sayur langganan jual ikan tenggiri fillet, awalnya mau coba pempek tapi akhirnya malah bikin otak-otak karena inget dulu pingin pesen otak-otak diteman yang jual, begitu mau pesen eee udah g jualan lagi ๐Ÿ˜”. Akhirnya bikin resepnya mbak Indah Mulia. Sekarang jadi pernah cobain juga otak-otak panggang (sebelumnya makan otak-otak ikan tenggiri yang digoreng aja), banyakin sambalnya enaaaak. Ini setengah resep ya. Maaf banget bungkusannya acak adut. Oiya, agar si daun pisang mudah ditekuk, dipanggang dulu diatas kompor hingga berubah warna menjadi lebih gelap. Sambal kacangnya kalau mau cepat diblender saja semua bahannya, diulek akan lebih lama dan makan tenaga ya tapi kalau suka tekstur sambal dengan kacang yang masih kasar bisa diblender sebentar saja atau diulek. #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_Malang

ยฑ 3-4 buah
30-45 menit
Pampis Ikan Tenggiri

Pampis Ikan Tenggiri

Ini salah satu lauk yang awet bisa ditaro dikulkas, jadi bisa nyetok lauk kalo lagi datang males masaknya ๐Ÿ˜ Ini gak pedas yeess karena agar anak juga bisa ikutan makan ๐Ÿคญ #5resepterbaruku