Otak otak bangka

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak bangka memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak bangka:

1 kg ikan tenggiri giling
15 butir telur ambil putihnya saja
10 siung bawang merah iris halus
250 gr sagu
100 ml santan
Secukupnya garam, lada, kaldu jamur, es batu
Daun pisang yg sudah dibersihkan dan dipanaskan hingga layu

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak bangka

Campur es batu (12 balok kecil) dan ikan, garam, lada, kaldu jamur, aduk hingga es mencair.. Tambahkan telur putih sedikit demi sedikit sambil di aduk rata lalu tambahkan bawang merah dan santan, aduk rata lalu tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata kembali. (cicipi adonan dgn ujung lidah agar rasa pas)

Bungkus dengan daun pisang hingga 2 putaran... Kalau cuma 1 putaran nanti otak otaknya keluar

Panggang dengan api kecil sambil ditutup.. (saya pake teflon)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak Goreng

Selalu susah bilang NO ke gorengan.... Nyetok beginian di kulkas udah bahagia bener rasanya... Pengen nyemil tinggal sreeeeng digoreng beres deh...

Pempek Kecil Palembang

Orang asli palembang harus bisa bikin pempek, bagi kami pempek itu harus ada di rumah jadi kapan pun kepengen tinggal goreng atau rebus. Semoga resep ini bermanfaat buat mamak yang juga doyan sama makanan khas Palembang ini #berburucelemekemas

Otak Otak goreng

Daripada beli jadi yang tinggal digoreng itu.. baunya menyengat... amis2 gimanaa gitu... blom lagi kalo ada pengawetnya, memang udah bener bikin sendiri aja deh..hehe... Ikannya berasa dan yang pasti bahannya segar Source andalan: @xanderskitchen 👍

± utk 30 pcs

15-20 menit

Pempek Kapal Selam

Tiap lewat gerai pempek, selalu ileran pengen beli. Apadaya lewat tanpa beli, karena harganya yang lumayan menguras kantong bila harus membeli beberapa biji (karena makan 1 masih kurang 😂). Bikin sendirilah kita, mumpung ada tengiri di tukang sayur dan bahan lainnya masih kumplit didapur, hemat pangkal makan banyak 😁 Ohya, bikin ini sebenernya gampang karena tinggal cemplung dan haluskan. Yang sedikit tricky itu saat membentuk kapal selam dan mengisikan kocokan telur didalamnya. Rajin berlatih kunci keberhasilannya ya buebu (karena sayapun demikian 😂). Jika sudah menyerah bocor mulu saat isi telur, mari kita bikin bentuk lenjer dan bola bola saja yak 😁 Resep saya adaptasi dari laman justtryandtaste ya, bu.. Selamat mencoba #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

Asem Asem Kepala Ikan

Selasa 12 Maret 2019 Assalamualaikum teman2 Slamat malam, baru bisa upload malam ini teman.. #5resepterbaruku #asemasemkepalaikan #tenggiri #asemasemikan

Pempek Lagi

Pempek. Salah satu makanan favorite sepanjang masa.

Pempek kulit krispy

Mpek - mpek ala DEBM

Berbagai cara dilakukan untuk menurunkan berat badan. Salah satunya dengan melakukan diet dan menjaga asupan makanan yang dikonsumsi. Kali ini saya lagi mau coba DEBM (Diet Enak Bahagia Menyenangkan) yang dibilang ampuh menurunkan berat badan dalam waktu singkat.

3 org

30 menit

Mpasi 10m+ ikan tim dan kacang merah

Cuacanya lg mendung hujan2 begini paling enak klo menunya yg seger2 kuah gt krn baby sy klo mam hrs ada kuah dan klo ikan tim cuma bisa di ksh sayur wortel tomat doank. Pas di kulkas ada kacang merah yud buat kacang merah di eksekusi jg.

Pempek Kulit

Kemarin waktu mau bikin tekwan tukang ikannya juga jual kulit ikan ada 1/2 kg saya borong semua trus saya buat pempek kulit deh. Ini salah satu pempek favorit saya. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Mpek Mpek Lenjer

Punya stok ikan tenggiri halus di freezer, hari ini dibikin pempek lenjer aja. Resepnya pakai punya mba Jun yg sdh dijamin enak dan anti gagal. Memang resep-resep cece yang satu ini tidak pernah mengecewakan, selalu berhasil dan enak 👍 Recipe by @xanderskitchen Recook by @dapursibunbun

Siomay Bumbu Kacang

Resep ini dibuat untuk hasil yang banyak, cocok banget kalo mau di simpan (frozen) atau untuk acara kumpul-kumpul. Supaya kalau mau makan siomay yang sehat, enak dan puas, memanjakan lidah sendiri, lidah suami sekalian buat sajian saat berkunjung ke rumah teman yang doyan banget makan somay bandung. Karena jumlahnya banyak, bisa di frozen untuk disantap kapanpun. Best nya gak lebih dari 1 bulan ya.. dalam kondisi -2c derajat, di bungkus plastik yang rapet dalam keadaan sudah matang. Kalo mau di frozen dalam bentuk bahan mentah, di buat plastik ukuran kecil supaya apabila mau defrost bisa sedikit-sedikit sesuai kebutuhan aja yah. Selamat mencoba dan semoga membantu untuk yang memerlukan porsi-porsi JUMBO.

50 porsi

90 menit

Siomay

Ditinggal suami sementara ke jakarta. Kami yaitu diriku dan bayi hidup di perbatasan palembang-jambi yang sering mati listrik, dan air bergantung pd listrik.Tanpa hiburan tv channel apalagi tv kabel, tanpa ada kendaraan mobil.Semua yg disebutkan bukan semata mata belum punya tp krn seperti itu keadaannya.Suami bekerja di sini, sehingga bersama anak memulai terus dari nol.Rumah cicilan suami ditempati mertua dan ipar di Medan.Mobil yg kubeli dengan maksud dedikasi untuk anak kelak pun di Medan.Keadaan yg bukan semata kita buat, tapi lingkungan memaksa kita untuk harus kuat dan terus berjuang.Karenanya, diriku yakin meskipun belum direstui suami kembali bekerja,suatu kesempatan besar bersamaan membesarkan anak pun ada.Tidak ada yang tidak mungkin.Sebagai hiburan kami hanyalah memasak dan memasak juga dedikasi untuk memberikan asupan gizi terbaik untuk anak.Saya melakukan dengan ikhlas dan bahagia karena sy pun harus memberikan asi ketika kita bahagia maka asipun lancar.Nah, dengan bangga saya berbagi cerita kepada penderita kanker khususnya penderita kanker payudara, selama kita hidup harus selalu berjuang.Be positive ya untuk kita semua. Kiranya cerita saya menginspirasi kita semua. Dan yang pasti saya mau celemeknya dong cookpad. Terima kasih.

30-40 butir

Mpasi 7blan

Pempek palembang

simple masak nya Endeees rasa nya ... Pempek Palembang. Perdana buat nya 🤗🤗🤗

Pempek Lenjer

Suka bgt makan pempek kalau di bali mah enak tingga ke depan rumah sudah ada pempek asli Palembang, skrg tingga di ausie kudu bikin sendiri untung ada resep dr mbak evil yg super enak nya sama kaya pempek Palembang Week24 #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi #cookpadcpmmunity_australia #murahmeriah

Tekwan khas palembang

Anak saya sangat menyukai kuliner ini

Pempek kapal selam Home made

#SiapRamadan

Batagor(Fatmah bahalwan)

Kembali lagi suami kdng ngidam Batagor. Setelah sekian lama si ikan tenggiri absen,tiba2 ketemu( senang nya hati ku 🥰). Buka YouTube cusss per testing an d mulai. Tq bu Fatmah, resep nya endes gandes 😘. ( maaf resep sy modifikasi sedikit karna keterbatasan bahan) Link resep Ibu Fatmah Bahalwan https://youtu.be/13CehoCAls0

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia