Pempek Lagi

Dipos pada April 17, 2022

Pempek Lagi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lagi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lagi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lagi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lagi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lagi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lagi memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pempek. Salah satu makanan favorite sepanjang masa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lagi:

  1. 500 gram Daging ikan tenggiri halus
  2. 350 gram Tepung sagu
  3. 25 gram Tepung terigu
  4. 1 butir Telur, kocok lepas
  5. 6 siung Bawang putih, haluskan
  6. 1 sdm Garam
  7. 1 sdt Gula pasir
  8. 2 sdt Merica bubuk
  9. 300-350 ml Air dingin
  10. Secukupnya Tepung sagu, utk menguleni adonan
  11. 2 butir Telur utk isian pempek kapal selam, kocok lepas
  12. Pelengkap :
  13. Kuah cuko

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lagi

1
Campur daging ikan tenggiri dengan telur kocok, aduk sampai rata. Adonan seperti pasta.
Pempek Lagi - Step 1
Pempek Lagi - Step 1
2
Masukkan bawang putih halus, garam, gula pasir dan merica. Aduk2 sampai rata.
Pempek Lagi - Step 2
3
Masukkan tepung terigu, aduk2 sampai rata lalu masukkan air dingin sedikit demi sedikit. Baru masukkan tepung sagu. Aduk sampai rata. Adonan memang lengket.
Pempek Lagi - Step 3
4
Siapkan wadah yg sudah diberi tepung sagu, masukkan 1 sendok adonan. Lumuri dengan sedikit tepung, lalu bentuk lonjong utk pempek lenjer atau bentuk bulat yg diberi telur utk pempek kapal selam. Rebus pempek sampai matang dan mengapung. Angkat lalu tiriskan.
5
Goreng hingga matang. Angkat.
Pempek Lagi - Step 5
6
Sajikan dengan kuah cuko
Pempek Lagi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Meskipun bukan orang Palembang, tapi saya dan dua putri saya sangat2 suka pempek, makanan favorit saya dari kecil, masa kecil di Bengkulu tiap hari jajan pempek, ga pernah bosen meski tiap hari makan, intinya kami penggemar yg kenyal2 seperti aneka bakso, pempek, syomai, dll Ini resep modif2 sendiri dari berbagai sumber, alhamdulillah enak dan lembut, ga alot, sebenarnya saya pribadi lebih suka yg versi tanpa terigu, lebih terasa kenyalnya, tp anak2 sy kurang suka yg terlalu kenyal, jd sy utak atik resep biar anak2 suka dan alhamdulillah mereka sangat suka dan nagih.

30 pcs
Otak-otak Goreng

Otak-otak Goreng

Selalu susah bilang NO ke gorengan.... Nyetok beginian di kulkas udah bahagia bener rasanya... Pengen nyemil tinggal sreeeeng digoreng beres deh...

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Resep pempek lenjer ini saya adaptasi dari Bukunya Chef Gerry.

Tekwan

Tekwan

Cuaca dingin ,, enak nya makan yang anget" .. berhubung kita orang palembang ,, jadi buat tekwan aja lah ,

Model iwak

Model iwak

Maaf, resepnya tanpa foto karena ditulis sesudah proses pembuatan selesai

Sate Lilit

Sate Lilit

Waktu main ke Bali sengaja kulineran di daerah Denpasar, menurut arahan TripAdvisor kalo di Denpasar ada resto yg recommended buat makan ayam betutu dan sate lilit tp sayang sate lilitnya keabisan karena sy dan suami datengnya kemaleman, sungguh disayangkan๐Ÿ˜” tp gpp di cookpad banyak resep2 sate lilit berkeliaran๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ dan akhirnya sy coba resepnya ce Xanderkitchen.. ahh mantapnya๐Ÿ˜ udh ga penasaran lg sma si sate lilit.. makasih resepnya ce๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Otak otak mantuuulll.

Otak otak mantuuulll.

Siapa yg suka mkn di sayur asem joglo Jakarta barat yg terkenal itu? Klw mkn di sana pasti kita di ksh 1 piring otak",wah sy paling suka itu. Pertama x nyoba cucok langsung di mulut sy. Krn tekstur'a tuh kenyal tp bkn kenyal kebanyakan tepung ya, sesuai apa yg sy cari. Penasaran dong tp ya ga mungkin jg nanya sm 'koki dapur' resep ini otak". Enak deh pokoknya klw menurut saya, akhirnya sekian lama mencari dpt juga yaa 11-12 deh hehehe. Krn kt org rumah enakkkk.. ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜„๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

jadi 37 bungkus
Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

Siapa yg gak tau sm siomay ๐Ÿ˜‚pencinta jajanan kyk aku imposible skali kalo gak tau yaa..nah ini aku share resepnya ni udh berulangkali aku test food jd ketika performa udh lumayan sempurna baru aku share berserta resep๐Ÿ˜„๐Ÿ˜˜cekidooot

45 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

Mumpung ada sisa daging ikan dan buat pempek aja

Pempek palembang

Pempek palembang

simple masak nya Endeees rasa nya ... Pempek Palembang. Perdana buat nya ๐Ÿค—๐Ÿค—๐Ÿค—

Mpek mpek Adaan

Mpek mpek Adaan

#BOLA_rasakuinirasamu #pekaninspirasi #cookpadcommunity_id

Tom Yam Yana

Tom Yam Yana

Penilaian : ๐Ÿ’˜๐Ÿ’˜๐Ÿ’˜๐Ÿ’˜๐Ÿ’˜ Hasil coocking class bersama signora kemaren. Tapi resepnya sedikit di modifikasi biar rasanya sesuai dengan lidah org minang๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜. Tanpa kincung, gantinya serai. Tapi ada daun ketumbar๐Ÿ˜‰ mirip daun seledri tapi baunya beda. Boleh di skip.

4-5 porsi
40 menit
Tekwan

Tekwan

2 porsi
Kailan Ikan Masin Ala Thai

Kailan Ikan Masin Ala Thai

Masakan thailand terkenal maknyus di lidah. Sayur ini termasuk favorit keluarga kami karena rasanya yang unik. Saya juga suka crunchy dari sayur kailan dan bawang bombainya. Resep ini saya dapat dari akun facebook Resepi Sheila Rusly dengan sedikit modifikasi dari saya sendiri ๐Ÿ˜€