Fishball a.k.a baso ikan

Dipos pada April 19, 2022

Fishball a.k.a baso ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Fishball a.k.a baso ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fishball a.k.a baso ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Fishball a.k.a baso ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fishball a.k.a baso ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Fishball a.k.a baso ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fishball a.k.a baso ikan memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari dulu pingiiinn bgt bisa buat baso ikan sendiri. Beberapa kali nyoba tapi ga puas-puas. Yang kurang bouncy lah atau yg lebih mirip tekwan lah (karena pakai sagu kayaknya). Well akhirnya saya puas juga dg resep yg ini.. walaupun masih belum sempurna sih..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fishball a.k.a baso ikan:

  1. 2 mangkok munjung daging ikan tenggiri segar giling sendiri
  2. 2 btr putih telur
  3. 1 mangkok Air es
  4. sdt Lada
  5. 1 sdm Garam
  6. 1 sdm Gula
  7. Penyedap (opsional)
  8. 1 baskom Air es

Langkah-langkah untuk membuat Fishball a.k.a baso ikan

1
Di panci, siapkan air yg dimasak dg api sedang cenderung kecil. Air jangan sampai mendidih. Masukkan baso dan masak baso sampai baso mengapung. Angkat dan tiriskan.
2
Giling daging ikan beserta semua bumbu, putih telur, dan air es di mangkuk. Ikan dan air es bandingannya 2:1
3
Setelah tercampur rata, uleni dengan tangan sambil dibanting2 adonannya seperti buat roti selama kurleb 30menit. Nah saya waktu itu males. Makanya kurang halus baksonya. Makin lama, makin translucent tekstur ikannya, makin halus baksonya.
4
Setelah adonan halus, adonan dibentuk bulat bakso dengan tangan dan bantuan sendok. Adonan bakso langsung ditaruh di baskom berisi air es. Diamkan sembari membentuk bakso sampai adonan habis.
5
Masak air di panci dengan api sedang cenderung kecil. Jangan sampai air mendidih. Masukkan adonan baso mentah. Baso matang apabila baso sudah mengapung di panci. Angkat dan tiriskan baso. Baso siap diproses selanjutnya. Selamat mencoba yaa..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nori shumai ala fe

Nori shumai ala fe

Siomay ayam cincang mix udang yang dibungkus dengan nori. Cocok buat yg diet karbo karena sama sekali ga ada unsur tepung2annya. Recook arisan mba Elva yg diet DEBM yg fe modifikasi dengan kucai & crabstick. Mion suka banget ini. Ludes dalam sekejap 🀣🀣 #fe #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #ahlinyaayam

12 pcs
Pempek Adaan

Pempek Adaan

#resolusi2019 #berburucelemekemas

Siomay

Siomay

Recipe : icha.irawan Recook : Naads_kitchen Assalamualaikum selamat hari Minggu... Setuju bgt ya kalo siomay disebut sebagai ikonnya jajanan kota Bandung. Nah pas bgt kan sm #pekaninspirasi Minggu ini yg bertema #pekan_sunda . Utk adonan siomay nya yg original aq rebus ya,yg lainnya aq masukkan ke dalam sayuran. Dan maapkeun mamak yg banyak salah dan khilaf πŸ™ˆ, seharusnya pake kulit pangsit ya, itu malah kulit lumpia πŸ˜…. Kukus nya 15 menit saja, setelah matang lgsg diangkat dari kukusan ya. Jangan kayak mamak yang disambi momong bocah dan nyupir alias nyuci piring, belum lagi sambil ngomel 🀣Kalah lah itu si captain marvel sm mamak mah 🀣🀣.jadi rada overcook sayurannya 😁😁😁 . #cookpadcommunity #cookpadcommunity_surabaya #cookpadindonesia #Naads_kitchen #pekaninspirasi #3weekschallenge #pekan_Sunda #berburucelemekemas #resolusi2019

15 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Makanan yg satu favorit anak-anak. Buatnya pun ditemani anak-anak. Saat baru d angkat dari rebusan mereka sdh antri dengan garpunya masing-masing 😍

30 buah
Bekal kerja simple dengan lauk ikan

Bekal kerja simple dengan lauk ikan

Tengiri panggang goreng, tumis kecambah,sambal

Ikan Kecap Jahe

Ikan Kecap Jahe

Masakan ikan ini bumbu nya simple banget. Kalau lagi buru2 bisa langsung di eksekusi. Hehehe... biasa sy pakai ikan tengiri, tp lagi ga ada stok, jadi pake ikan tongkol aja. Tetep enak koq. Untuk jahe, bisa dikurangin, karena sy suka rasa jahe yang dominan, jadi sy pakai jahe lumayan banyak. Selamat mencoba

Otak Otak Ikan Panggang

Otak Otak Ikan Panggang

Ketika pulang ke Bandung selalu yg dicari tu cemilan ini, favorit sy sm paksu. Biasanya kita beli di pasar minggu gasibu. Disini ga ada yg jualan otak otak panggang pinggir jalan tp adanya di resto2 sunda gitu, biasanya udh terpajang langsung di meja lengkap dgn saus kacangnya. Kalo beli di resto kan malu ya kalo cuma beli otak otak doang,, nyoba bikin sendiri dan ternyata bisa. Alhamdulillah.. jd bakulan lagi deh..*bakulan deui,, bakulan deui*😁😁 πŸ™πŸ»πŸ™πŸ» Pemakaian tepung sagu sesuai selera ya bisa dikurang atau di tambah. Karena ini untuk jualan jd sy pakai agak bayak tepungnya, tp tetap komposisi ikan lebih banyak dibanding tepung. #edisibakulandapurmikha

Mpek2 kapal selam

Mpek2 kapal selam

Klo blm dicoba, sptnya sulit membentuk mpek2 kapal selam, tapi semakin sering membuat, semakin baik hasilnya. πŸ˜‰

Pempek Ikan Palembang

Pempek Ikan Palembang

Pengen makan pempek, nyoba2 gofood pempek di pekanbaru, dan zonk banget, udh mahal 4k/pc tapi sagu semua :( kalo di lampung 4k/pc udh enak bgt standar pempek 123 :( akhirnya mutusin ke pasar buat cari ikan dan bikin pempek, Alhamdulillah enak dapet banyak 😬

50-60 buah
1 jam
Sate Ikan

Sate Ikan

Ini camilan sore yang selalu disambut hangat sama anak-anak saya. Apalagi kalau dijadikan bekal sekolah si Kakak, ludeess... Resep ini versi gak pedasnya, karena memang lagi bikin buat anak-anak, kalau suka pedas, tinggal ditambah cabe keriting yang dihaluskan sama bumbunya. Mantap daah.... O ya, kalo pas ga ada santan, ganti sama air matang aja. Tetap enak lho. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jambi #mamavajaz #mamavajazmasak

Pempek Kakap Ebi

Pempek Kakap Ebi

Dirumah masih ada sisa fillet ikan, mau digoreng ko bosen rasane, mau dibuat tekwan lg tangung dikitπŸ™ˆ akhirnya liat2 resep pempek irit ikan ala Kheyla's Kitchen ko sepertinya cucok meongπŸ˜† lgsg cusss esksekusi..πŸ‘Œ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin

PekSos (pempek sosis)

PekSos (pempek sosis)

cemilan yg gak pernah bosen, dan yang pasti anak2 doyan krn ada sosis nya 🀀🀀😍

Lempah Kuning - Ikan

Lempah Kuning - Ikan

Masakan khas bangka, rasanya nano - nano, pedes, manis, asem dan seger. Ikannya bisa diganti ikan apa aja sesuai selera

Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Masih nemu stok poto ini Biar jelas harusnya pake tutorial. Tp berhubung dulu pas lagi buru2 ya ga jadi. Sy ngisi adonan ke daun pisangnya pake pipping bag alias plastik segitiga yg biasa dipake utk decor cake gitu biar rapi gak belepotan. Kalo gak ada disendokin biasa aja gpp... Ujungnya juga di staples aja biar praktis gak perlu pake lidi. Sekalian sy tulis resep sambal kacangnya jg yaa

Tekwan Asli Palembang

Tekwan Asli Palembang

Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan hanya ikan Gabus bahannya tapi dapat kita gunakan dari Tenggiri, ikan sarden, ikan Barakkuda atau ikan lainnya. Nah resep ini dapat anda gunakan juga membuat pempek (pempek lenjer dan pempek kapalselam). Selamat mencoba.

20 porsi