Celimpungan palembang

Dipos pada April 9, 2022

Celimpungan palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Celimpungan palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Celimpungan palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Celimpungan palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Celimpungan palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Celimpungan palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Celimpungan palembang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanInspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_palembang #3weekschallenge Celimpungan adalah makanan khas palembang Yg mengunakan santan sebagai kua nya,celimpungan ini identik dengan rasa nya yg gurih dan enak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Celimpungan palembang:

  1. Bahan celimpungan:
  2. 200 gr ikan giling tengiri
  3. 1 btr telur
  4. 150 gr sagu tani
  5. 1 sdm minyak
  6. 1 sdm garam
  7. 30 ml air es
  8. 2 siung bawang putih
  9. Bahan kua:
  10. 7 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 4 btr kemiri
  13. 1/2 sdm ketumbar
  14. Seruas jari kunyit
  15. 1 sdt kaldu ayam bubuk
  16. 1/2 sdt gula
  17. 1 bungkus santan kara 65ml
  18. 150 gr udang segar/bisa di ganti ebi
  19. 400 ml air
  20. Pelengkap:
  21. Bawang goreng,daun kucai/daun bawang sambal

Langkah-langkah untuk membuat Celimpungan palembang

1
Cara membuat celimpungan,campur ikan giling telur air es garam minyak dan bawang yg sdah di haluskan,aduk2 sampai tercampur
Celimpungan palembang - Step 1
Celimpungan palembang - Step 1
2
Lalu masukan sagu sedikit2 sambil di aduk,jagan di ulen ya mom nanti adonan celimpunga jadi keras
Celimpungan palembang - Step 2
3
Hentikan pemberian sagu kalau adonan sdah bisa di bentuk,bentuk lonjong memanjang atau sesuai selera
Celimpungan palembang - Step 3
Celimpungan palembang - Step 3
4
Rebus di air mendidih,tunggu sampai celimpungan mengapung itu tanda nya sudah mateng lalu angkat sisihkan
Celimpungan palembang - Step 4
5
Cara membuat kua: blender bawang merah bawang putih kemiri ketumbar kunyit dan 2 ekor udang,blender sampai halus,panaskan secukup nya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan bau lagur hilang lalu tambahkan sisa udang yg sdah di cincang atau di potong kecil2 masukan santan kaldu bubuk gula garam dan air tunggu sampai mendidih sambil trs di aduk agar santan tidak pecah
Celimpungan palembang - Step 5
Celimpungan palembang - Step 5
Celimpungan palembang - Step 5
6
Lalu tes rasa kalau ada yg kurang boleh di tambahakn,terakhir masukan celimpungan yg sdah di potong2 matikan kompor nya,lalu plating celimpungan di dlm mangkuk taburi dengan daun bawang dan bawang goreng kalau mau pedes tingal di tambahkan sambal cabe merah yg di rebus sebentar dan di blender siap di sajikan
Celimpungan palembang - Step 6
7
Selamat mencoba mom sist dan mbak say...
Celimpungan palembang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empek-empek kulit...kresskress..gurihnya kebangetan πŸ˜†

Empek-empek kulit...kresskress..gurihnya kebangetan πŸ˜†

Source : saniya (makfoodies) Minggu lalu saya ke pasar langsung joss ketempat bagian ikan segar..lihat tenggiri yang mengkilap kulitnya dan segar2x,langsung terbayang betapa enaknya kalau dibuat empek2x. Langsung angkut 2 ekor,berat keduanya hampir 3 kg. Nah hari ini,mumpung si paksu lagi keluar kota,seharian saya sempatkan untuk mengolah si tenggiri ini. Harusnya gak terlalu lama prosesnya, tapi karena saya juga masak woku ikan tenggiri dan cuci piring serta beres2x rumah, alhasil mulai jam 8 sampai jam 1baru bisa selonjor santai..hehe... Yang pertama saya buat yaitu empek2x kulit. Ini saya modif dari resepnya cc saniya yang super pinter kl buat empek2x. Udh lama cocok bgt sama resep empek2xnya. Ini saya share resepnya ya.

4-5 porsi
45 menit
Asam Padeh Ikan

Asam Padeh Ikan

Berhubung sudah setahun jauh dari Ibu dan disini gak ada Warung Nasi Padang; maka pas kebetulan mampir di Ranch Market pas ada ikan Sierra Mackerel alias tenggiri langsung deh dibeli aja dan bikin asam padeh. Senang hati bisa makan lagi salah satu lauk favorit ini πŸ’–

Siomay mini (MPASI)

Siomay mini (MPASI)

Ini resep dr Mba Dinar Indah Palupi (lagi) πŸ˜› Soalnya resep2 mpasi mba ini luar biasa sih... Ni aq pake kulit pansit yg uda jadi, beli dr pasar. Lalu aq modifikasi beberapa bahan ya. Resep asli g pake jagung, aq pake supaya ada manis2nya sedikit. Lalu aq pake oat utk menggantikan tepung sagu, supaya bs menambah serat utk bayi q.

16 pcs
#66 Lalapan

#66 Lalapan

Karena diburu waktu dan tidak sempet masak macam2 untuk bekal suami akhirnya hanya bekal lalapan..ikan tenggiri goreng dan sambal bawang..

Mie Bakso Yamin Bandung Komplit

Mie Bakso Yamin Bandung Komplit

Judulnya pake komplit yaa..soalnya bener2 komplit pake pangsit rebus isi ayam, dan bakso goreng (ayam udang)...dan karena sdh banyak pelengkapnya, pangsit gorengnya digoreng biasa tanpa isi...

Bubur saring beras merah MPASI 7m+

Bubur saring beras merah MPASI 7m+

Source : BUKU SUPER LENGKAP MAKANAN BAYI SEHAT ALAMI – Wied Harry Apriadji

2 porsi
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Tips: agar tekwan kenyal berikan air dingin / es batu saat di blender. Silahkan mencoba ❀️

Fish shrimp egg roll

Fish shrimp egg roll

Ini fish egg yang aq dulu waktu kecil paling suka, apalagi buatan mami paling lahap dulu makannya kalo mamiku bikin ini. Resep mamiku biasa pake tanpa udang kalau saya bikin untuk javi anak saya, tambahin udang. Ini resep popo untuk cucu mommy yanh masakin untuk javi yang lagi tumbuh gigi agar lahap. Biasa sih juga disebut rolade. Mudah cepat, dan ini bisa dimakan begitu saja or digoreng or dicemplungin ke kuah #ibukupelindungsetia #warisanibu

6 gulung
28. Somay ikan

28. Somay ikan

Olahan ikan yg gampang bngt dibuat. Bisa jadi salah satu pilihan menu untuk jualan makanan#JemputRejeki

5 porsi
Pempek kulit merah crispy

Pempek kulit merah crispy

Resep dari mba iparku yg ahli banget bikin pempek dan mau berbagi resep dan cara nya... Akhirnya bisa juga bikin pempek crispy β˜ΊπŸ˜†

Otak otak bakar

Otak otak bakar

Kapan hari beli ikan tenggiri di pasar belinya cuma dikit, rencana mau bikin batagor, eh lupa ga punya kulit pangsitnya, mau bikin sendiri males😁 jadinya bikin otak" aja pas ada daun pisangnya juga. Ini cara malesnya yaaa😁

Siomay ikan

Siomay ikan

Karena dirumah aja jadi pengen ngemil terus, cuss bikin siomay ikan aja.. #dirumahaja #garagaracorona

4-5porsi
Batagor

Batagor

Batagor salah satu jajanan favorite hampir semua org. Rasanya bakal ngangenin banget ya moms 😍

20 biji
40 menit
#11 Siomay bandung #bikinramdanberkesan #bukapuasa

#11 Siomay bandung #bikinramdanberkesan #bukapuasa

Assalamualaikum mamak mau rajin mosting resep biar kedapatan celemek sakti hahaha, kali ini mau mosting kesukaannya ucil dan bapake mamak juga sik πŸ€ͺ, daripada beli cuman dapat dikit mending kita bikin aja bisa dapat 1 panci kukusan dan nambah berkali2 pula #makirit, ini bisa buat buka puasa dan sahur juga karena kdg kita jadiin lauk makan pake nasi enak lohhh karena bkn sendiri lebih banyak ikannya dibanding tepungnya yes jadi bisa buat laukan juga, mamak adaptasi dari food blogger kesayangan diah didi dan seperti biasa mamak ubah sesuai selera mamak deh

16 buah
90 menit
Asin Tongkol Kecap

Asin Tongkol Kecap

Pertama kali masak ini gegara pas bekanja k warung, c ibu warungnya lagi makan siang pake lauk ini... ngileer 🀀 Ditawarin majan bareng siih sm c ibu, tp maluuuu hi...hi ☺️dan aq akhirnya nanya resepnya deh ke c ibu, "cuma dioseng biasa bund... tp kasih dikecap" gitu katanya... Pulang k rumah, langsung eksekusi deeh Daaan ternyata suami sukaaaa.... yeeeay πŸ’ƒπŸ» Sekarang jd nambah lagi menu paporit suami...😁

Mpek-mpek lenjer anti gagal

Mpek-mpek lenjer anti gagal

Perlu cemilan yg sehat higienis disaat anak2 libur krn lockdown, kepikiran bikin mpek2. Berbekal resep dari kakak mencoba resepnya dan berhasill

Batagor #BikinRamadanBerkesan

Batagor #BikinRamadanBerkesan

Takjil kesukaan anak-anak ku karena mereka sudah minta dibikinkan langsung saya eksekusi di Ferris Kitchen

8 porsi
6. Pempek Adaan

6. Pempek Adaan

Pempek ini adalah Varian pempek favourite anak2 ku. Mereka kalau makan pempek Adaan kayak makan kerupuk, saking sukanya kadang bikin 1/2 kg ikan tenggiri itu bisa habis gak sampai setengah jam πŸ˜‚πŸ˜† Saya diajarin bikin pempek Adaan Sama teman yg asli orang palembang. Klu dari teksture & rasa, pempek ini lebih mirip rasa bakso ikan yg Ada di resto suki2an. #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_makassar

Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura

Garang Asem ikan kuwe aka ikan mamote #khasmadura

Belanja di Abang Sayur adanya cuma ikan kuwe atau ikan mamote orang Sumenep bilang, aku masak berkuah aja biar anak-anak makannya mudah dan lahap, rasanya ini asam2 gurih enak...

3 - 4 orang
30 menit