28. Somay ikan

Name: 28. Somay ikan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gr daging ikan (350gr ikan tenggiri + 150gr ikan alu-alu); 10 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung beras; 3 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1/4 bagian bawang bombay, potong kecil-kecil; 1 buah wortel; 1 tangkai daun bawang; 1 butir telur; Kulit pangsit; Pare; Kobis; Bumbu halus:; 3-4 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt garam

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 28. Somay ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 28. Somay ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 28. Somay ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 28. Somay ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 28. Somay ikan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 28. Somay ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 28. Somay ikan memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan ikan yg gampang bngt dibuat. Bisa jadi salah satu pilihan menu untuk jualan makanan#JemputRejeki

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 28. Somay ikan:

500 gr daging ikan (350gr ikan tenggiri + 150gr ikan alu-alu)
10 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
3 sdm minyak wijen
2 sdm kecap asin
1/4 bagian bawang bombay, potong kecil-kecil
1 buah wortel
1 tangkai daun bawang
1 butir telur
Kulit pangsit
Pare
Kobis
Bumbu halus:
3-4 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat 28. Somay ikan

Cuci bersih ikan yg sdh difillet, ambil bagian dagingnya. Cincang kasar daging ikan (kalau mau di blender jg blh). Kalo dicincang kasar sensasi pas makan ada seperti "granula" daging ikan 😅

Haluskan bumbu, tambahkan ke bagian ikan yg sdh halus.

Paralel siapkan kukusan untuk mengukus somay. Tambahkan minyak pada bagian bawah kukusan agar tidak lengket.

Tambahkan bawang bombay, daun bawang, kecap asin, minyak wijen dan telur. Aduk hingga rata.

Lalu ditambahkan tepung tapioka dan beras. Takaran tepung bisa dikurangi atau ditambah mengikuti selera. Perbedaan hanya rasa ikan lebih terasa kuat atau tidak.

Tes rata dengan cara: ambil sedikit adonan, kemudian kukus atau goreng. Jika rata sdh sesuai bisa dilanjutkan prosesnya.

Siapkan kulit pangsit, tambahkan adonan somau bentuk kulit pangsit agar adonan tertutup tambahkan parutan wortel diatasnya. Untuk pare, tinggal dibersihkan biji pare kemudian isi bagian dengan adonan somay. Sama jg dengan kobis. Karena stok kobisnya ada yg ungu, mau ga mau pakao yg ungu. Tetep enak jg loh karena malah lebih suka pakai kobis ungu, lebih krenyes2.

Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. (Lama pengukusan jg tergantung dari besaran adonan). Somay bisa disajikan dengan bumbu kacang atau sambal bangkok siap saji.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis tauge tahu dan ikan asin Ala Ku

Resep simpel untuk sayur pagi hari

Pempek ikan sarden

Sop Ikan

Ceritanya mau hidup lebih sehat, jadi berusaha lebih banyak konsumsi ikan..Mencoba ngolah ikan jadi masakan berkuah & ternyata enak sekali 😍

2 orang

Siomay Ikan

Ini nyobain resep siomay mb icha irawan, ada beberapa bahan yg saya ganti. Tapi tetep enak koq.

Tumis gambas (oyong) - MPASI

Menu ini jg praktis, cepat saji dan bergizi.. Meski ini da komplit ada sayuran dan protein, tp sy masih tetap buatin lauk utk abang sbg tambahan. Hrni sy buat pake kaldu ikan tenggiri. Krn daging fillet nya da kepake bbrp hr, maka hrni cm tersisa tulang ikannya, meski msh ada sdkt la daging ikannya nempel di tulang itu. Kalo mau buat pake kaldu ayam ato sapi, silahkan ya.

Pempek

Suka bgt sama jajanan ini terakhir beli di daerah salemba kebetulan py tmn asli org palembang resep ini dari beliau.mksh resepnya.mantul bgt dah

Pempek lenjer empuk

Source: yudhabustara (youtube) Udah lama pengen bikin pempek biar puas bisa makan byk, tapi nemu banyak resep yg berbeda. Jadi ragu mau bikin, akhir2nya cuma bikin otak2 goreng/bakar. Apalagi harga tenggiri yg lumayan mehong jd ragu terus mau buat pempek. Pas nemu resep ini, pake segala baca doa biar ga alot biar suami bisa makannya. Karna dia suka ga mau makan makanan yg keras hahaha.. Dan emang bener ga ada alotnya. Balita n batita bisa makannya ga pake ngotot hahaha... Soalnya biasa bikinin mereka pempek sutra. Berhubung telor lagi mahal, bersyukur bgt nemu resep ini Saya belum bisa bikin cuko yg pas. Kemaren bikin kebanyakan cuka masaknya jadi asem bgt. Oia, saya pernah buat cuko ga pake cuka masak rasanya ga enak. Kayanya memang harus pake cuka masak

26. Fish egg roll

250518_Salah satu cara masak ikan untuk anak anak, karena mereka itu susah bgt makan ikan dalam bentuk utuh, ya sudahlah berarti ibunya harus pinter pinter putar otak agar ikannya kemakan....

Pempek Palembang Kuah Cuko

Bongkar - bongkar freezer, nemu ikan kakap dn baronang seekor. Bingung mau diapain, nanggung soalnya. Pengen yang kecut, seger, dan pedes. Tengok timun, ada. Tengok, tepung tapioka, ada. Yowes, eksekusi bikin pempek. Sy bikin pempek lenjer karena yang termudah dn tercepat bikinnya. O ya, jangan lupa foto hasil recook km ya.

10 portions

Laksan palembang

Salah satu makanan khas Palembang. Lebih laris manis disaat bulan puasa. Kalau hari biasa, makanan ini biasanya disajikan untuk sarapan pagi dan acara2 keluarga . Laksan sejenis pempek berbentuk oval yang diberi kuah santan bumbu merah dan taburan daun kucai. #FestivalRamadanCookpad #silaturahmirecook #CookpadCommunity_Palembang