Ikan Woku Belanga

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Woku Belanga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Woku Belanga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Woku Belanga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Woku Belanga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Woku Belanga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Woku Belanga memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Xander's Kitchen Pertama kali makan woku saat tinggal di Kendari dulu, tetapi wokunya cenderung pedas dan berkuah merah. Saat pindah ke Tahuna, jadi mengenal woku asli Sulawesi Utara, kuahnya cenderung berwarna orange. Woku yang saya coba pertama yaitu woku ikan mas sewaktu berlibur ke Tomohon, Sulawesi Utara. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Woku Belanga:

10 fillet ikan tenggiri (saya ikan kakap merah besar)
1 sdm air jeruk nipis
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan ikat
1 buah tomat potong-potong
1 lembar daun kunyit muda iris tipis
3 batang daun bawang iris kasar
1 batang serai gepek
15 buah cabe rawit utuh (saya skip)
1 ikat daun kemangi
Secukupnya gula, garam, dan air
Bumbu yang dihaluskan :
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit (saya skip)
1/2 ruas jahe
2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Woku Belanga

Cuci ikan, balur dengan jeruk nipis dan garam lalu sisihkan.

Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.

Haluskan bumbunya.

Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, daun pandan, daun bawang, cabe rawit utuh (jika pakai) sampai harum dan tidak langu.

Masukkan ikan, aduk rata. Hati-hati dalam mengaduk karena ikan mudah hancur.

Tambahkan air, gula, tomat, dan garam. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Menjelang matang, masukkan kemangi.

Aduk pelan-pelan sampai rata lalu koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay kotak

Senang bikinnya krn ga ribet dan ga belepotan..dan cepat siapnya..

Bakso bakar saus tiga

Sup Tahu Isi Ibu Eka

Terinspirasi dari jajanan anak anak di sekolah.

Ikan cuka khas riau

Bismillah.. Nyoba kulineran ke tetangga sebelah ke riau pekanbaruu..😄 ya kan secara satu kepulauan tapi jarang bertandang 😂 *bilang aja kagak ada ongkos 🙊😂 hehe gak pape yee walau gak ke tempatnya langsung yang fenting kaan kita bisa makan kulinernya hahaha *ngeles tingkat dewa bener daah..😝😂 Oiya ngomong-ngomong btw ini resepnya suimple marimple ya bundsay buntik semuaa..tinggal potong-potong cemplungin kasih air jadi daah 😄 *dikata sayur asem kali yak 😀 eh beneran tp emang cuma diiris semua terus tinggal cemplungin doank lo buun..gampang pokoknya boleh di coba *ngareprecookan 😝😄 *catet yaa..kalo mau puedes boleh di tambah cabe giling yaa..ingaat ca be gi ling.. Yaah..bukan trenggiliiing..wkwkwk😂 wes gitu aja tips pe yaak.. Sstt..pasti pada nanya yaa judulnya ikan cuka tp kok gak pake cuka..haha judul aja buun..krn orang melayu bilang asam ya cuka 😄 wes kaan..krn rasanya asem gurih enak pokokmen yeess.. Orait masak yoook.. #44 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_ponorogo #cookpadindonesia #paders #denisdapoer

Pempek Adaan

Moms..suka pempek ngga ? Pempek adaan itu pempek paling favorit aku moms..karena lebih berasa bumbu2 gitu kan ya ? Trus makannya dipaduin sama cuko yang manis asem asin pedesss wahhh mantap ya moms. Pempek kalo beli mahal moms, mending bikin yuukkk kita share satu per satu ya moms resepnya dimulai dari si buleut gurih ini... #resolusi2019 #berburucelemekemas

40 buah

Siomay Bandung

Weekend gini enaknya nyemil. Cemilan favorite keluarga salah satunya siomay bandung. Bikinnya emang agak makan waktu but worth it😜 selamat mencoba🥳

10 porsi

120 menit

GAENG LEUANG PLA (THAI YELLOW CURRY with FISH)

#norefinedsugar #dairyfree #coconutmilkfree #glutamatfree #cookpadcommunity_tangsel

3 porsi

Pempek Kulit (Empiang)

Terinspirasi dari resep Ci Jun (Xander's Kitchen) dengan modifikasi pada beberapa takaran bahan. Sejauh ini, resep dan takaran ini yang paling yahud menurut saya. Garing di luar, lembut di dalam, tidak keras sama sekali. Untuk takaran garam, gula, kaldu jamur dan merica kira-kira saja ya. Sebelum digoreng semua, goreng sedikit dulu untuk tes rasa, jadi kalau ada yang dirasa kurang pas bisa ditambah. Selamat mencoba 😘😘

10 porsi

30 menit

Fish Curry

Usia saya sudah tidak muda lagi. Sudah saatnya mengurangi konsumsi daging merah dan mengganti dengan yang low cholesterol. Ikan adalah lauk yang sehat. Dari kecil saya kurang suka ikan. Karena baunya yg kurang sedap. Maka saya mencoba mengolah ikan dengan remoah rempah yang agak banyak untuk mengurangi bau amis ikan. Saya mencoba membuat kari ikan ini. Menurut saya amisnya cukup berkurang. Semoga bermanfaat dan teman teman suka...❤️

Mpek Mpek Lenjer

Kebetulan ada ikan tenggiri dua potong di kulkas,sisa hbs buat otak" kemaren,,hujan " mending bikin mpek" aja #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bakso ikan kenyal & tidak amis

Lagi musim ikan tengiri nich enaknya dibuat bakso. Bisa buat topping nasgor,mie/bihun goreng, capjay, ato yamien..

35 butir

45 mnt

Pempek adaan bulat

Pernah bikin pempek sih, cuma pgn tau ajah resep asli palembang kok enak bgt.. Hhee.. Depan rumah tetangga punya usaha pempek.. Iseng2 main nanya2 cara bikinnya dikit ajah hhe . Dan lets cook !! #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_palembang

Mpasi 17M

Sup Telur Macaroni Mpasi 17M

Otak Otak goreng

Daripada beli jadi yang tinggal digoreng itu.. baunya menyengat... amis2 gimanaa gitu... blom lagi kalo ada pengawetnya, memang udah bener bikin sendiri aja deh..hehe... Ikannya berasa dan yang pasti bahannya segar Source andalan: @xanderskitchen 👍

± utk 30 pcs

15-20 menit

Tekwan ikan khas palembang

Pempek Dos Lembut & Ekonomis

Walau tidak lahir di Palembang, tetapi sebagai orang keturunan Palembang..saya doyan sekali makan pempek. Kalo sedang tidak ada ikan, pempek dos ini sering sekali dibuat untuk camilan. Dinikmati dengan cuko yang bercita rasa asam pedas manis, makin bikin ketagihan Kebetulan hari ini di kulkas ada sisa tulang ikan kakap yang dagingnya sudah di fillet untuk masak Kakap teriyaki. Nah tulang ikan ini bisa kita olah jadi pempek. Yuk dicoba buat cemilan keluarga 😁

Pangsit isi

🌺 Otak2 Kukus 🌺

Ini aku kasih judul otak2 kukus sebab bahan nya sama spt otak2 cuma bedanya di kukus, hasil modif resep dari ci wawa yg dia bilang selain di panggang juga bisa di kukus adonan nya, karena ribet kalau di bakar, cari yg simple alhasil di kukus 😊#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_lampung#happycooking#menusimple

Ikan tauco

1 porsi

Bakso Ikan / Hiwan

Anak- anak dirumah suka banget dengan makanan jenis bakso ini. karena sudah sering bikin bakso ayam,jadinya bosen. jadi pengen bikin yang versi ikan...akhirnya cari resep sana sini dan ketemu dah resep dari Rudy Lim. setelah coba buat taraaaaa berhasil seperti orang jual. resep ini sudah saya modifikasi. semoga bermanfaat buat semuanya 😊😊

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia