Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, yuuk bunda buat sate lilit sebagai pelengkap nasi tumpeng di saat sedang kumpul bersama keluarga atau sahabat2. slmat mencoba bunda ☺☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah:

3 ekor ikan tengiri (ukuran sedang)
20 ekor udang (ukuran sedang)
1 buah kelapa parut (setengah tua)
15 btang serai (untuk batang lilitan)
5 lembar daun jeruk (iris tipis)
Bahan Halus
8 bawang merah
6 bawang putih
5 cabe merah besar
3 buah kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 garam
1/2 sdt ketumbar
1 bungkus terasi udang
1 sdm asam jawa(di cairkan kental)
1 sdm gula aren
Bahan Pelengkap
2 batang serai (di geprek)
3 lembar daun jeruk (sobek)
2 lembar daun salam
bahan Sambal Matah
10 cabe rawit segar
2 btg serai
3 lembar daun jeruk
1/4 terasi udang (di bakar)
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 buah jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah

Bersihkan ikan tengiri(tanpa kulit) dan udang kemudian haluskan ikan tengiri dan udang (bersamaan) setelah bahan utama halus masukkan kelapa parut dan iris tipis 5lembar daun jeruk dan siapkan batang serai untuk batang lilitan sate.

Haluskan semua bumbu smpai halus, kecuali asam jawa dan gula aren. setelah itu tumis smpai harum, dn warna agak kecoklatan kemudian masukkan air asam jawa dn gula aren serta masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. tumis sampai matang. setelah itu dinginkan bumbu tumis tsb. (Cat: jgan masukkan bumbu yang sdah di tumis tadi dalam keadaan panas di adonan sate karna dapat menyebabkan tekstur ikan jadi kurang bagus (masak)

Setelah bumbu halus dingin, masukkan kedalam adonan ikan tengiri dan udang tsb. aduk sampai merata. kemudian lilitkan adonan di batang serai yang sudah di bersihkan tadi.

Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah - Step 3

Panaskan panggangan kompor, olesi sedikit minyak panggang sate dengan api kecil. (Cat: bisa menggunakan pembakaran Arang yah bun sesuai apa yang ada di rumah bunda2)

Sambil menunggu sate lilit matang, siapkan sambal matah sebagai pelengkap. iris tipis bawang merah, cabai rawit, daun jeruk dan serai. panaskan minyak sayur 3sdm, masukkan semua bahan jadi satu, terasi (yg sdh di bakar), garam gula dn perasan jeruk nipis kemudian siram dengan minyak sayur yg sdh di panaskan, smbil di tekan2.

Sate lilit Ikan Tengiri + Udang Sambal Matah, siap di hidangkan.

Sate Lilit Ikan Tengiri Sambal Matah - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan tenggiri

Dapet ikan tenggiri fresh dari nelayan, langsung eksekusi aja yuukk

Pempek Ikan Tenggiri

Source : Teman Kerja dulu

1 Jam 30 Menit

Lempah Nanas Kepala Ikan Tenggiri

Beli ikan tenggiri, daging dan kulit ny d stok buat bikin pempek, kepala, ekor dan bagian tulang2 kita masak lempah nanas deh. Judul nya di buang sayang nih, kan seru berantem dengan tulang2 ikan tuh. Tapi, Suami ga suka makan ikan2 apalagi bagian tulang2 bgini, akhirnya ajak temen yg sehobi deh buat makan nya. #TiketGoldenApron3

Tenggiri masak kecap ala Tiger Kitchen

Resep ini saya adaptasi dari resepnya xanderskitchen. Ada beberapa penambahan dari resep aslinya, misal ikan saya bumbui dulu sebelum digoreng, dll. Rasanya mantul moms, yuuk cobain...

Otak-otak Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri🐟 . Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas atau bumbu kacang. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka & Selat Karimata, seperti kepulauan Riau, Singapura & Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra & Jawa. (Source: Wiki). . Awalnya pengen bikin pempek, tapi rasanya ‘jiper’ duluan mikirin bikin cukonya. Karena gw percaya, kunci pempek yang enak adalah di cukonya🗝 . Ikan Tengiri nya beli di @dinahanugrahati , frozen yet fresh☺️. . Enjoy your (almost over) weekend, Gaes💐 . ❤️

333 33 porsi

Otak otak ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

Otak otak tenggiri panggang teflon

Pengen cemilan tapi mager, jadinya begini aja 🤣🤣 tapi enakk ini beneran, cocolannya aku pake sambel bangkok dari indofood, cocok bener deh, harus dicoba

Ikan tenggiri kecap

6 porsi

30 menit

Ikan Tengiri Masak Kuah Kemangi Pedas

Suami abiz mancing di Laut, dan pertama kalinya dapat ikan tengiri. Sbenernya lagi pgen tekwan mmpung ada ikan tengiri, tp males ngefillet in dagingnya.. eehh si bos minta di masakin kuah kemangi pedes.. dan yg pastinya gak ketinggalan si pete😂 #PejuangGoldenApron2

Tenggiri Bumbu Kemangi

Alhamdulillah bisa ikut ramein event ComBo Ngabibita kali ini. Pake tabungan resep walau ga ada foto step by step 🙈. Foto step by step yg rencananya mau diupload belakangan saat ketik resep terhapus tidak sengaja saat bersih-bersih gallery 😟. Gpp deh ya inshaAllah cara membuatnya cukup jelas dan bisa dipahami. Yg pasti ini enak dan anak-anak suka sekali. Yuks bebikin juga 😊. #ComboNgabibita_Seafood #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Tekwan Tenggiri

Lempah Kuning ikan Tenggiri

Saya tambahin wortel biar ada sayurannya n biar ramean dikit

6 - 8 orang

1 jam

Sambal Kemangi Ikan Tenggiri 🐟🌶

Ini mom aseli enak banget, ditambah nasi panas, aduhaiii.. cuma saya masih kurang banyak kasih daun kemangi nya aja, klo ga lebih mantap lagi mom ini #pejuanggoldenapron3 #week2

4 porsi

45 menit

Asam-asam ikan tenggiri

Karena ada sisa ikan tenggiri 4 potong jadilah asam-asam sederhana ini, seger euy dimakan tamban nasi dikit 😀

4 orang