Pempek ikan tenggiri

Dipos pada February 11, 2022

Pempek ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Puas dengan rasanya, ud lama pengen bikin pempek baru kesampean.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri:

  1. 300 gram daging ikan tenggiri (bagian yg putihnya saja)
  2. 2 putih telur
  3. 2 kuning telur (kocok lepas,untuk isian)
  4. 35 gram terigu
  5. 230 tepung sagu tapioka
  6. Air untuk merebus
  7. Haluskan
  8. 3 bawang putih
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt merica
  11. 1/2 sdt gula
  12. Bahan pelengkap
  13. Timun (iris)
  14. Cuko

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri

1
Dalam panci kecil, air 175 ml + tepung terigu + bumbu halus, rebus dalam api kecil hingga menjadi seperti bubur sumsum,angkat. (jangan sampai mendidih)
2
Pindahkan hasil rebusan kedalam baskom, masukkan ikan tenggiri yg sudah dihaluskan, bagusnya dihaluskan dg blender untuk daging, tapi karena blm punya jadi sayahanya halusakan menggunakan tangan. Aduk rata.
3
Masukkan putih telur, aduk rata.
4
Masukkan tepung tapioka, uleni sampai rata. Jangan terlalu lama diuleninya, takut nanti keras.
5
Untuk kapal selam ambil 150 gram adonan, bulatkan, lalu buat lobang diatasnya agar kuning telur mudah dimasukkan dan tidak melebar. kira2 membentuk mangkaok. rapatkan sampai benar2 rapat. Bentuk kapal selamnya maaf ga keruan, td pas isi kuning telur kurang rapat jd saya tambal.
6
Untuk lenjernya, saya tadi tidak ditimbang, sesuka selera saja, kira2 makan 1 atau 2 cukup kenyang. teruskan sampai adonan habis
7
Panaskan air dalam wajan besar, jika sudah mendidih masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk. Rebus, jika sudah mengambang, bisa diangkat dan ditiriskan
Pempek ikan tenggiri - Step 7
8
Pempek bisa langsung digoreng (jika sudah dingin) atau disimpan di freezer untuk digoreng sewaktu2.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak goreng Ikan Tenggiri #antiribet

Otak-otak goreng Ikan Tenggiri #antiribet

Awalnya beli ikan tenggiri untuk empek-empek tapi karena tiba-tiba malas melanda, ikan tenggiri dibuat jadi otak-otak goreng yang simple tinggal ditambah sambal botol untuk snack anak-anak.

12 buah
8. Otak otak bakar ikan tengiri

8. Otak otak bakar ikan tengiri

Suami sama anak suka banget makann ini.. kalo beli di abang2 rasanya tepung doang dan gg tau ikannya pake ikan apa... searching2 lah setelah beberapa kali coba dan menambah dan mengurangi timbangan ini yang di rasa sangat PAS di lidah suami dan anak2... alhamdulillah Approve! Yeay....

+/- 62pcs
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Ini ikan tengiri lembut bgt klo di bikn pempek dengan lerbandingan sagu 1.2 kg dn ikan 1 kg masi lembut aja heheh

Siomay tenggiri

Siomay tenggiri

Di supermarket liat ikan tenggiri yg lagi promo, beli lah sekitar 600 gram mau bikin siomay, beli kulit siomay nya juga, bikin pertama kirim mertua dia ke tagihan pengen d bikinin lagi, yaudah gookitchen lgi saya ini bikin yg k 2 kalinya,

5 porsi
Tenggiri Steak Saus Putih

Tenggiri Steak Saus Putih

Pengen makan steak tenggiri seperti di hotel2, tapi belum berani keluar rumah. Hehehe. Ok deh bikin sendiri aja, dan it works. Alhamdulillah. Oiya #PejuangGoldenApron3 sudah masuk week-4 nih, mudah2an kedepannya selalu lancar ya sharing2 resepnya ☺️

3 Porsi
60 menit
Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

gadis palembang gk mungkin gk kenal mkn an apa ini? dan gk mungkin jg gk bisa buat mkn ini jg🤭 simpel gk ribet , maaf ya tmen” gk sempet foto bahan” nya dan cara buat pentol ny jg, di karena kan kemarin saya buat tekwan ini di rmh mertua saya jdi heboh😅 dan bukan hanya tekwan saja pempek jg jdi gk sempet yg nma ny pgang hp👌🙏

Tauge ikan asin tenggiri

Tauge ikan asin tenggiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Masih ada sedikit ikan tenggiri, setelah dikerok dapat 175 gr, nah kebetulan deh lagi sempat, jadi kubuat pempek keriting. 3 bulan yang lalu saya sudah beli perekan kuningan untuk buat model ini. Kucoba pakai deh, kuy.... Oya klo ikannya lebih banyak sesuaikan saja takaran sagu dan air serta garamnya ya

10 pcs
Pepes ikan Tenggiri udang tahu n jamur endolita

Pepes ikan Tenggiri udang tahu n jamur endolita

Ceritanya lg mo bikin sayur bayam,trs cari ide buat temennya si bayam,lgsg bikin pepes endess n sehat ini..rasanya asikk deh..jd nikmat makannya..selamat mencoba ya...❤

6 pax
45 menit
Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Pertama kali nyobain tekwan itu tahun lalu dan aku langsung jatuh cinta. Terus kepikiran iseng-iseng pengen makan tekwan, jadi lah hasrat nya dipenuhi dengan masak sendiri di rumah. Bosen di runah gak ngapa-ngapain #kedapuraja 😁

4 porsi
205. Asam Manis Ikan Tenggiri

205. Asam Manis Ikan Tenggiri

Minggu 19 September 2021 Bismillah.... Makan dengan lauk Asam Manis Ikan Tenggiri ini bikin boros nasi. Karena cita rasa asam, manis dan sedikit pedas ini bikin selera makan meningkat 😀 Yah...lupakan saja dietnya. Masakan ini tidak seberapa pedas, karena pak Suami nggak kuat dengan rasa yang sangat pedas . Sebenarnya akan benar² nikmat jika dibikin pedas poll 😋 #CookpadCommunity_Kalteng #YulitaRiambarwatiResep

3 - 4 orang
30 menit
Sup ikan tenggiri ala Mak Beng

Sup ikan tenggiri ala Mak Beng

1 orang
30-40 menit
80. Pempek Ikan Tengiri ❤️

80. Pempek Ikan Tengiri ❤️

Perdana coba bikin pempek sendiri dari resepnya mba @evy_nofrianty. Alhamdulilah enak 🥰 #PejuangGoldenApron3

4-5 porsi
1 jam
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Bakso ikan tenggiri endull

Bakso ikan tenggiri endull

Malam" laper..pengen yg seger".. Buka kulkas ada ikan tenggeri..cus eksekusi...

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Beberapa hari ini anak dan papah nya dipulangkan sesuai instruksi pemerintah. Jadi demi menjaga mood mereka supaya gak bosen dan tetap happy menghindari jajan diluar sementara ini, selain makanan utama cemilan pun kudu disiapkan. #dirumahaja semoga wabah C19 cepat berakhir 🙏

Pempek Lenjer Ikan Tengiri

Pempek Lenjer Ikan Tengiri

Akhir2 ini sy lg kegandrungan bikin pempek. Dan ini pempek endull banget.. biasanya beli pempek mahal dan makan gk bs banyak.. ini uda bikin sendiri dirumah, bs makan sepuasnya pula dan di jamin semua pasti jg bs bikin dirumah. Cara membuat Pempek Lenjer Ikan Tengiri enak, lembut dan enak. Resep pempek ini menggunakan 100% daging ikan tengiri jadi rasa di jamin mantul. Selamat Mencoba Cara bikinnya bisa di lihat link dibwah ini : https://youtu.be/m1Zv1YkdSkk

15 lonjor
Pempek ikan siera/tenggiri

Pempek ikan siera/tenggiri

Di panama tidak ada ikan tenggiri jadi pakai ikan siera sejenis tenggiri daging halus

Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Pempek Kulit (ikan tenggiri)

Pempek asli palembang, bikin penasaran semua orang. Rasanya gurih, dgn kuah cuko pedas manis..bikin nagih. Pempek kulitnya aja enak..apalagi daging nya ,..😉😉 Resep cuko nya menyusul ya 😊 Sumber : @Debi Riana #PejuangGoldenApron3 10082020/11

Abon Ikan Tengiri

Abon Ikan Tengiri

Punya stock ikan tengiri filet di freezer, bingung mau dimasak apa yang bisa tahan lama dan anakku suka. Setelah mencari resep tentang ikan tengiri akhirnya saya buat abon ikan tengiri. Buat abon supaya enak, kuncinya pada bawang merahnya, bawang merahnya mesti banyak. Saya pakai santan kental supaya lebih gurih. Proses membuat abon ikan tengiri butuh waktu lama, saya masak 400 gram ikan membutuhkan waktu 2 jam supaya jadi abon dengan tekstur kering. Masaknya diawal pakai api sedang, setelah agak kering pakai api kecil dan sesekali diaduk supaya tidak gosong. Dari sinilah saya jadi tahu mengapa harga abon ikan, abon daging mahal😁. Saya recook resep mbak Umma, dengan sedikit modifikasi pada bumbu. Jadi bumbu tidak saya haluskan pakai chopper, hanya saya iris. Abon ikan tengiri recomended buat stok lauk saat puasa, karena tahan lama dan rasa gurihnya pas. Oiya, saya tidak pakai cabe, supaya anak-anak juga bisa ikutan makan😍. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #Bekasi #PotBerbisik_SambutPuasa #CookpadCommunity_Bekasi

400 gram
2 jam