Bakso Ikan Tenggiri

Dipos pada February 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Ikan Tenggiri memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin bakso ikan. Ini hasil recook dari resepnya Bunda Ricka Erlyani. Bahan2nya mudah didapat, murah dan pastinya no pengawet, pengenyal, boraks dll. Lebih sehat, gampang dan tentu enak banget dong rasanya . Cocok buat pemula kayak saya ☺️✨

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Ikan Tenggiri:

250 gr ikan tenggiri fillet
1 butir putih telur
4 sdm tepung kanji
4 siung bawang putih
Secukupnya royco, merica dan garam
2 sdm kecap Bango (boleh skip)
Secukupnya air dingin
Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Ikan Tenggiri

Karena disini gak ada yang jual ikan tenggiri fillet, jadinya saya fillet sendiri. Pisahkan daging ikan tenggiri dari tulangnya, kemudian cuci bersih. Dari 500gr ikan tenggiri utuh setelah saya timbang hasilnya berat daging ikan tanpa tulangnya sekitar 250gr.

Siapkan blender (saya pake blender biasa soalnya gak punya blender daging/food processor). Masukan daging ikan tenggiri, air dingin, bawang putih dan putih telur. Blender hingga halus.

Setelah di blender, tuang ke baskom lalu campurkan adonan dengan tepung kanji, Royco, merica dan garam.

Supaya warnanya gak pucet, saya tambahin 2sdm kecap bango biar warnanya cantik mirip bakso daging sapi. Boleh skip kalo gak suka / gak ada kecap.

Panaskan air untuk merebus adonan bakso hingga mendidih kemudian matikan kompor. Bulat2kan adonan dengan menggunakan tangan dan sendok seperti membuat bakso pada umumnya. Lakulan hingga semua adonan habis.

Nyalakan lagi kompor. Jika bakso sudah mengapung tandanya sudah matang. Angkat lalu masukan bakso ke dalam air yg sudah diberi es batu. Gunanya untuk menghentikan proses pematangan bakso. Biar gak lembek. Selesai deh 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Kepala Ikan Tenggiri

Beli ikan tenggiri, bagian badan udah digoreng dan masih ada bagian kepalanya. Biasanya bagian kepala ini saya buang karena menurut saya ga ada dagingnya dan apa yang mau dimakan😌 Tiba-tiba dapat surat cinta dari mamah Cookpad untuk #MasakSetiapBagian dan memanfaatkan bahan-bahan makanan yang selama ini sering kita buang. Jadilah sop kepala ikan tenggiri ini🤗 Ternyata oh ternyata...suami dan anak-anak suka, senangnya🥰 #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu21

311. Amplang Tenggiri

Selasa, 21 Desember 2021 Tak terasa udah di akhir tahun aja nih. Semoga kita semua selalu diberi kesehatan dan keselamatan serta umur panjang. Aamiin ya rabbal 'alamiin... 🤲 Eh iya. Ngomong-ngomong ini kali pertama saya membuat amplang Tenggiri. Amplang adalah salah satu oleh-oleh khas Kalimantan Timur khususnya Kota Samarinda. Nah, jujur saja saya sangat senang bisa membuat amplang ini. Dan anak-anak sudah pasti senang banget dibuatin amplang. Rasanya enak. Sama persis seperti pertama kali saya makan amplang yang pernah saya beli di Samarinda saat masih kuliah dulu. Alhamdulillah seneng banget... 🥰 #KulaEtamCoCoK #dapurmarinborneo #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Paser #cookpadcommunity_Longikis #amplangmarin #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi #Berampaan_Amplang #amplangkhasKaltim #PekanInspirasi #IdeMasakku #cookpadIndonesia #cookpadcommunity #CookpadCommunity_Id #Cookpad #DapurMarinBorneo #resepmarin311 #marinamplang #homemadeisbetter #MasakItuSaya #MasakanRumahan #MasakanSederhana #MasakApaHariIni #IdeMasak #ResepMasakan #ResepRumahan #BelajarMasak #CookingWithHeartEatingWithLove

5 orang

120 menit

Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri

Edisi kangen pempek kapal selam, trus cari resep dan bahan-bahannya langsung olah deh.. Kekenyalan bisa diatur ya, untuk mama aku bikinin agak lunak, kalau buat diri sendiri lebih kenyal dong biar ada perlawanan 😇 #pejuanggoldenapron3 #mingguke29 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadCommunity_Solo #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Pempek ikan tengiri

#resepmasaksimpleanakkos

Tenggiri Asam Manis

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak tenggiri lagi.....saya paling sering masak ikan tenggiri, karena ikan ini cukup aman untuk kiddos, tidak banyak tulang dan daging ikannya lembut. Kali ini ikan tenggirinya saya masak asam manis, sangat simple..... Dengan bahan seadanya yang ada di dapur......Alhamdulillah, rasanya tetap endeees.....😋 Yuuuk langsung kepoin resepnya 💕 Resep MODIFIKASI Cooksnap by: @Lenny_141705 Source: @BuntatKitchen_13 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14706751-ikan-singapore-saos-asam-manis?invite_token=S4uahk5DCWb9t1NRNJK8ELDy&shared_at=1626102960 #MasakanBundaPashalenko #TenggiriAsamManis #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BuntatKitchen #cookpad #CookpadCommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadindonesia

1 mangkuk

45 menit

Pempek adaan ikan tenggiri

Karena rindu dengan pempek buatan mama, jadi lah dadakan buat pempek sendiri, dengan bantuan resep dari mama

Batagor Ikan Tenggiri

Resep ini saya ciptakan sendiri, khusus untuk suami saya yg sgt menyukai Batagor. Daripada beli diluaran yg blm terjamin kebersihannya, mending bikin yg banyak untuk stock di freezer. Kalo mau makan tinggal di kukus kembali lalu goreng deh ibu-ibu 🤗🤗 Sebagai catatan, saya tidak menggunakan MSG sbg tambahan dalam setiap masakan saya ya ibu-ibu. Jika ibu-ibu ingin menambahkan MSG,boleh saja. Oh ya, resep adonan ini juga saya ciptakan bukan utk adonan isian Batagor saja. Jika ibu2 banyak stock ikan tenggiri, bisa ya,adonan ini dibuat bakso ikan. Namun, jika ibu-ibu ingin membuat bakso ikan, jgn tambahkan daun bawang ya. Pembeda adonan Batagor dan Bakso ikan hanya Daun Bawang saja. Sangat simple, bukan?🤗🤗🤗👩‍🍳💕

5 orang

2 jam

Ikan Tenggiri Masak Kuning

#PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Tangerang Ikan tenggiri mengandung omega 3, protein dan mineral. Mengkonsumsi ikan tenggiri terus menerus dapat mencegah dari kepikunan. Kandungan mineral yang tinggi dapat menurunkan tekanan darah tinggi, dan sakit anemia. Semua orang tahu mengkonsumsi ikan itu baik untuk tubuh dibandingkan daging binatang yang lain.

Tenggiri Pesmol

Resep mertua

Tenggiri Cabe Hijau

Source : selerasa.com

Gulai asam pedas kepala tenggiri

3 porsi

Lempah Kuning Tenggiri dengan Sawi

Biasanya saya masak lempah kuning ini dengan tambahan potongan nanas. Tapi pernah di rumah saudara, saya mencoba makan lempah kuning ini yang dicampurnya dengan sawi dan ternyata enak juga. Sawi bisa diganti dengan potongan timun. Sebagian orang tidak menggunakan bawang putih dalam memasak lempah kuning ini, mungkin itu memang resep asli khas Bangka nya. Tapi saya selalu memakai bawang putih sedikit, karena bawang merah dan putih seperti pasangan...mereka itu saling melengkapi😂.Disesuaikan dengan selera saja ya....