Pempek/lenjer palembang

Dipos pada March 29, 2022

Pempek/lenjer palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek/lenjer palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek/lenjer palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek/lenjer palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek/lenjer palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek/lenjer palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek/lenjer palembang memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kapal selem asli palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek/lenjer palembang:

  1. A.500 gr ikan tengiri (sudah di giling)
  2. 50 gr Telur putih
  3. 250 gr air (matang dingin)
  4. B.gula pasir 8gr garam 38 gr
  5. 8 gr Msg/mecin
  6. 320 gr C.sagu tani
  7. 200 gr Air dingin

Langkah-langkah untuk membuat Pempek/lenjer palembang

1
Aduk bahan (A) masukan air dikit demi sedikit sampe tercampur rata dengan tangn Sisakan air sedikit buat nyampur bahan (b) biar larut
2
Masukan bahan (B) hingga tercampur rata dan adonan ikan menjadi agak kental
3
Masukan bahan (C) hingga rata dengan jemari (tidak boleh diaduk terlalu keras)
4
Kemudian rebus dengan air yg sudah mndidih kecilkan api hingga api sedang dan masukan lenjer/ kapl selem hingga mengapung dan permukaan licin
5
Air rebusan dikasih minyak dan garam sedikit agar tidak lengkel
6
Not: untuk timbangan lenjer 35gr jangan terlalu gede agar mtang merata dan untuk kapal selem 40 grm

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tengiri Bumbu Bali

Tengiri Bumbu Bali

Salah satu menu favorit keluarga nih. Ada rasa manis, asin, pedas, gurih.. Nyammmm...

4 porsi
30 menit
6.Pempek adaan

6.Pempek adaan

#PejuangGoldenApron3

Celimpungan

Celimpungan

Hujan hujan #AdaApaCi nah ini sebenernya makanan khas Palembang namanya Cilempungan, bahan dasar ikan, berhubung di pendopo agak susah cari ikan kita ganti ayam ya daaann yuk kita bikin #Cilempungin aja😂 klo hujan gini suka merindu Kota Kelahiran. Anak perantauan banyaklah rindunya termasuk rindu masakan😚 Sekalian ikut #weekendChallenge y boleh ya.. cuss kepoin resepnya. Ini aslinya kuning agak pekat efek pencahayaan mungkin jd kelihatan pucat. Soal rasa gk kalah sama cilempungan ikan lho😊😊 Source: @Fransiska Suwantri #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-19 Jum'at, 9 Oktober 2020

25 Pentol
45 menit
Empek empek lenjer premium

Empek empek lenjer premium

insyaAllah kalo dibuat persis seperti resep. Hasilnya nyusss.. 🥰🥰. Maaf gambar2 ga lengkap. Dan ga estetic. Soalnya selalu lupa foto pas lagi bikin mpek2.

10 porsi
1 jam 30 menit
Pempek Ikan campur Dos

Pempek Ikan campur Dos

Jangan bingung dulu ya bu ibu....ini resep bikinan saya sendiri hasil comot sana sini, uji nyali, uji dapur 😁😁 mau pakai ikan tapi cuma mampu beli ikan dikit, tapi maunya pempek nya banyak wkwkk jadilah resep ala ala ini ya... Ikan nya beli tengiri berat nya 400gr an bu ibu (dijogja mahal...sekilo 70rb 😭😭) trus kan kalo di ambil daging nya jd dikit kan ya... Eits kulit nya bisa kita pake jd pempek kulit, jgn di buang...

Nori shumai bonggol brokoli

Nori shumai bonggol brokoli

Sudah lama ingin mencoba bikin siomay tetapi bukan dg kulit siomay, melainkan menggunakan lembaran nori. Penasaran seperti apa rasanya jika nori dikukus, dan ternyata enak juga, terasa sedikit kenyal. Untuk isiannya saya tambahkan sayuran wortel dan bonggol brokoli. Alhamdulillah enak dan padat gizi tentunya Source : CIA Febri #MasakSetiapBagian #BandungSilihAsaan_NuDiSayur #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu20

Pempek palembang

Pempek palembang

Mertua jago bikin pempek, karna suaminya orng asli palembang. Ceritanya biar resep nya turun menurun. Mayan yaa dpt ilmu gratiss knp ngga di praktekin khaaan. Pun sdh terbukti orderan sampai luar pulau

69. Pindang Ikan Bumbu Iris

69. Pindang Ikan Bumbu Iris

2 orang
1 jam
Batagor

Batagor

Batagor singkatan dari baso tahu goreng, jajanan favorit jaman saya sekolah sd di bdg😁 hrgnya murah meriah dan enaak😋kl batagor abang2 lbh banyak tepungnya dibanding ikannya, teksturnya lebih kenyal2, tp itu yg bikin ngangenin😄,, tuk ngobatin rasa kangen bdg,, cuslah eksekusi batagor bandung.. Source : Resep Koki #pekanposbarkacang #pekanrayakacang #cookpadcommunity_Cilegon

4 porsi
45 menit
Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko

Pempek ikan ekonomis dan kuah cuko

Hallo semua.. ini dia hasil percobaan berkali-kali.. akhirnya dpt juga resep yg pas.. lembut, ga alot, kerasa ikan, tapi tetep ekonomis... Dicoba dirumah ya.. Semoga bermanfaat https://youtu.be/NGx4mh2ZaoQ

Asam Pija

Asam Pija

Kamu Pilih mana jika dimeja makan ada ikan asin dan ayam goreng?😅 Ikan asin dongg, yang konon katanya bikin boros nasi 😭😄 #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Agustin #KulaEtamCoCoK #PejuangGoldenApron3 #Rennym_Ikan #Week35

Lumpia Tenggiri

Lumpia Tenggiri

Di dekat kantor saya, ada restoran yang menjual lumpia ikan. Rasanya enak, nggak amis sama sekali. Sudah lama saya ingin bikin lumpia ikan di rumah, tapi belum pernah terealisasi (maklum..moody 😛). Minggu kemarin, saya nonton urban cook. Pas banget menunya lumpia ikan. Kepikiran lagi deh buat bikin. Akhirnya dengan semangat menggebu-gebu dan tekad bulat, saya mulai percobaan ini. Sebenernya, hasil jafi resep ini bisa 12-15 buah (tergantung banyaknya isian).

6 porsi
45 menit
Pempek

Pempek

12 porsi
Ikan Kuah Pindang

Ikan Kuah Pindang

Cobain deh resep ini, dijamin nagih. Bagi yang suka pedes tambahin aja cabe rawit sesuai selera. Aku masak sekalian untuk anak, jadi ga pedes

Siomay ikan kenyal dan lembut

Siomay ikan kenyal dan lembut

Fotonya cuma punya yang dari freezer. Saking sukanya sama resep ini, jadi selalu ada stock siomay, kapan aja bisa dinikmati sekeluarga dech

60 pcs
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

4 orang
2 jam
Tahu Walik & Pangsit Goreng🥟

Tahu Walik & Pangsit Goreng🥟

Dari dulu kepengen bikin tahu walik yg pernah qu liat resepnya di IG.. Karna penasaran & punya bahan'nya,kebetulan jga ada kulit pangsit dirumah..cuus lngsung bikin deehh...

1 jam
Keropok Lekor

Keropok Lekor

Hai,Bunda2 syantik apa kabar? Sy semoga semua sehat, hari Johor Bahru ada sedikit hujan tpi tak apa2 lah janji kita semua tetap sehat. So kali ini Mamak akan membuat Cemilan yg sangat famous di Malaysia,mudah buatnya dan rasanya sedap di makan dgn saus kecap. Sy suka membuat ini setiap sabtu saat off day,saya akan membuat beberapa makanan frozen. Karena kesibukan kerja dan tdk pny waktu buat memasak.Dan ini salah satunya,tinggal di buat,disimpan di frezzer saat mau makan tinggal di goreng saja. Kulit ikan tdk pernah sy buang tetapi sy keringkan di dlm oven(tdk ada t4 jemur) kemudia sy goreng dgn tepung bumbu.

141. GULAI IKAN #ala RM Padang

141. GULAI IKAN #ala RM Padang

Masakin menu papi nih, serba ikan, mau dibumbuin apapun hayuu ajah...Beli ikan Tenggiri dagingnya buat bikin tekwan, bagian kepala dan tulang tengah jangan dibuang moms, kita masak gulai ala RM Padang ajah...🥥🧄🌶🧂 #KampungRamadan #Posbar #KualiEmak #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #Ramadan 1442 H hari ke 22 #TetapSemangatMemasak #BeHappy

2 porsi
30 menit
Ikan Tenggiri Masak Tauco

Ikan Tenggiri Masak Tauco