Mpek mpek ikan tengiri

Name: Mpek mpek ikan tengiri
Yield: 15 pcs sedang
Ingredients: 300 gram ikan tengiri giling; 300 gram sagu tani; 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 2 sdm garam; 1-2 liter air untuk merebus; 3-4 kuning telur untuk isian kapal selam; Minyak sayur

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek mpek ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek mpek ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek mpek ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek mpek ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mpek mpek ikan tengiri adalah 15 pcs sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek mpek ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek mpek ikan tengiri memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini saya buat asli pake ikan tengiri. Padahal saya sunda pisan, tpi suka makan khas palembang ini. Kalopun beli daging tengiri giling grade A. Tetep aj ngocek kantong juga. Klo pake tengiri giling frozen food gt nambahin aer dinginnya gak banyak2 ya. Ini saya fillet sendiri. Penambahan air jadi sesuaikan ya, jngn sampai kebanyakan sagu nya cukup perbandingan 1 : 1. #GoldenAproon3 #CookpadCommunity_Bogor #pilkadacookpad_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek mpek ikan tengiri:

300 gram ikan tengiri giling
300 gram sagu tani
5 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 sdm garam
1-2 liter air untuk merebus
3-4 kuning telur untuk isian kapal selam
Minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Mpek mpek ikan tengiri

Bersihkan ikan. Lalu belah menjadi dua bagian.

Fillet ikan pisahkan bagian dagingny dr tulang.. Semua bagian di keruk dipisahkan daging dari kulitnya pakai sendok makan. Hasilnya masukan ke wadah. Untuk dipakai/sisanya bisa disimpan frezzer.

Ambil 300 gram daging ikan tengiri, lalu haluskan(saya pakai blender) yang sblmnya di masukkan bawang bombay dan bawang putih. Bisa ditambahkan air es / dingin 100 mL. (ikannya di haluskan secara bertahap saja, supaya tidak banyak air yang dipakai)

Adonan yang sudah jadi di tambahkan sagu secara bertahap sampai 300 gram. Tidak sampai kalis, adonan cukup secara perlahan saja diaduk.

Ambil adonan 40 gram yang sudah bisa dipulung tangan, masukkan ke wadah yang sudah di taburi sagu, bentuk sesuai selera..

Siapkan kuning telur, untuk isian kapal selam.

Siap di rebus, mpek mpek nya. Panaskan dulu air rebusannya sampai mendidih, tambahkan minyak 1 sdm. Masukkan mpek2 yang mau di rebus tadi.

Adonan yang diangkat, yang telah mengapung dan sampai 15 menit. Adonan tinggal digoreng.

Jangan lupa kuah cukonya. Saya sudah pernah buat sebelumnya, di mpek2 dos

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

240. Sayur Lodeh (Pete, Buncis, Tempe, Ikan Tenggiri)

GA3, Minggu ke 43, 27/03/2021 Malam Cookkpaders ❤ Posbar GACC Beralih 3C️ (Cookpad Community Class) tema olahan Santan, aku bikin Sayur Lodeh. Langsung kita intip Yuk ! Check this out 👇 #CookpadCommunityClass_OlahanSantan #CookpadCommunity_Kalbar #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenAppron3 #Mingguke_43GA3 #SayurLodeh_SastraCSDewi https://cookpad.com/id/pengguna/20816143

3 Orang

30 Menit

Pempek Tenggiri

Pempek sehat no micin

+/-15 porsi

Tenggiri Garang Asam

Bismillahirrahmanirrahim..... Hujan dari subuh, bikin suasananya jadi adem bangeeet..... Masak Tenggiri Garam Asam enak nih, kebetulan kemaren hubby habis panen belimbing wuluh dari belakang kantor. Ikan tenggirinya saya goreng sebentar, biar tidak terlalu lembut dan tidak gampang hancur saat di masak. Yuuuk langsung intip resepnya Source: #MakWin #OlahanIkan #TenggiriGarangAsamPashalenko #RecookMenyadik_MakWin #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

7 potong

30 menit

Sup ikan tenggiri ala Mak Beng

1 orang

30-40 menit

Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri ini salah satu kudapan favorit suami dan anak-anak. Selain itu otak otak ikan cocok sekali dijadikan camilan MPASI untuk anak 1 tahun ke atas loh. Cemilan yang memiliki nutrisi karena terbuat dari ikan. Dan pasti jika dibuat sendiri bumbu-bumbu yang masuk pun akan lebih aman untuk anak. Untuk MPASI disarankan menggunakan santan asli ya, bukan santan kemasan. Berhubung saya tidak sempat beli santan asli, jadi memakai santan kemasan dulu. Kali ini saya pakai resepnya mba @novi_yetridj Ada beberapa bahan yang saya tambah dan kurangi ngikut selera lidah tentunya 😁 #PEJUANGMPASI #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijosdolan_kedepok #kopijos

Tengiri Asam Padeh

Pempek Ikan Tenggiri

Pertama kali bikin pempek dan berhasil happy bgtt Alhamdulillah 😂 Tapi masih PR bikin kuahnya niih. Kok kurang greget gituu manisnya, kayaknya sih harus pake gula merah yg bagus yaa. Maklum beli di a***mart aja 😅 Untuk resep kuahnya menyusul yaa 🤗

Tekwan ikan tenggiri

Perdana bikin tekwan. Dan kata tetangga enak. #PekanPosbarMie #CocomtangPost_MieApa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Tenggiri kuah kuning

5 orang

1 jam

Tom Yum Tenggiri

Hari minggu iseng coba masak Tom yum...mumpung libur...Rasanya enak seger dan sangat mudah buatnya

2 porsi

Pempek Tenggiri

Punya ikan tenggiri satu ekor, awal beli rencana hanya mau dimasak woku aja eh tapi berubah haluan gegara kepo mau coba buat pempek. Sebelumnya udah pernah buat pempek dos dan pempek dos ebi, berhasil anti alot alot club anti keras keras club. Karena kekepoan yang memuncak akhirnya ikan tenggirinya dibuat pempek padahal berat bersih dagingnya cuma 100gr hehe ya gapapalah ya buat memenuhi hasrat aja. #PejuangGoldenApron3 #dirumahaja #IRTKreatif #MasakAsyik

5 Porsi

Pempek ikan tenggiri by @dapurAmi

Penasaran bikin pempek pake ikan, karena kalo bikin pempek selalu yang no ikan ( pempek dos ), pertama kali nyoba gagal, pempek keras, trs dapet resep mba fatwa bahalwan kalo gak salah, alhamdulillah jadiiii..

20 buah

60 menit

Pempek Kulit Ikan Tenggiri dan Cuka Pempek

Punya stok fillet ikan tenggiri di freezer lanjut dengan eksekusi resep pempek kulit dari chanel youtube Kartika Dewi Cara membuatnya mudah dan hasilnya enak banget, resep ini bisa jadi ide bakulan karena walaupun pempek adalah menu asli dari palembang tapi di bali sudah banyak warung/tempat makan yang menyajikan menu pempek tapi hanya sedikit yang rasanya endhes baik pempek ataupun cukanya Karena dulu masa kecil di kota pempek jadi lidahnya suka cerewet kalo ketemu makanan pempek dan pelengkapnya 😂😜 Pempek kulit ini bisa disimpan dalam kondisi beku di dalam freezer jadi bila ingin digoreng tinggal dikeluarkan dalam keadaan frozen lalu digoreng, sementara cuka bisa disimpan di dalam kulkas, praktis kan 🤗 cucok bingit kalo mau dipake buat jualan online ataupun offline #BelajarBarengCookpad #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_denpasar

15 - 18 pempek