Batagor

Dipos pada March 27, 2022

Batagor

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asam dari gunung, Garam dari Laut Ketemunya Dimasakan gue 😅💙 #PejuangGoldenApron3 170820🇮🇩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:

  1. Bahan Batagor
  2. 250 gr Ikan Tenggiri
  3. 3 buah wortel
  4. 1 batang daun bawang
  5. 150 gr tepung sagu
  6. 1 butir telur ayam
  7. 6 buah bawang putih
  8. 200 ml air
  9. 1 bungkus merica (me: ladaku)
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Kaldu bubuk
  12. 1 bungkus pangsit
  13. secukupnya Tahu
  14. Bahan Kuah
  15. 250 gr kacang tanah
  16. 6 siung bawang putih
  17. 14 buah cabai merah
  18. 3 buah cabai rawit
  19. 3 lembar daun jeruk
  20. 1 ons gula merah
  21. 3 sdm gula pasir
  22. 3 buah jeruk kunci
  23. secukupnya Asam Jawa
  24. secukupny Garam
  25. secukupnya Kaldu bubuk
  26. 400 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Batagor

1
BATAGOR: parut semua wortel, lalu iris tipis tipis daun bawang kemudian sisihkan.
Batagor - Step 1
2
Siapkan wadah lalu masukan ikan giling dan bawang putih yang sudah ditumbuk halus tambahkan telur lalu aduk aduk hingga rata dan campurkan daun bawang dan wortel yang sudah diparut tadi, tambahkan air aduk aduk hingga rata tambahkan tepung sagu sedikit demi sedit tambahkan merica, garam, kaldu bubuk kemudian aduk aduk hingga rata dan menyatu.
Batagor - Step 2
Batagor - Step 2
3
Siapkan pangsit kemudian, masukan 1 sdm bahan adonan batagor bentuk pangsit seperti bunga kemudian goreng hingga garing dan matang, goreng menggunakan api kecil. Ulangi hingga semua adonan habis. Dan untuk tahu di belah 2, masukan adonan batagor lalu goreng hingga matang dan garing. Setelah itu angkat dan tiriskan.
Batagor - Step 3
Batagor - Step 3
Batagor - Step 3
4
BAHAN KUAH: goreng kacang tanah hingga garing lalu, blender atau tumbuk hingga halus, lalu blender gula batok hingga halus bersama kacang tanah. Lalu blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, daun jeruk blender hingga halus lalu campurkan dengan kacang tanah halus tadi masukan air perasan jeruk nipis dan air asam Jawa, panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis semua bumbu halus lalu tambahkan air, garam, gula pasir, kaldu bubuk aduk aduk hingga rata masak hingga mendidih dan matang.
Batagor - Step 4
Batagor - Step 4
Batagor - Step 4
5
Kemudian masukan kuah kacang kedalam piring lalu tambahkan batagor kemudian tambahkan kecap, saus, sesuai selera. Selamat mencoba.
Batagor - Step 5
Batagor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

101.Pentol Tekwan

101.Pentol Tekwan

Bismillaah ,,, Alhamdulillah hujan tiap hari waktu mustajab untuk berdoa😇 Kalo dingin2 gini ngetekwan mantep dah ,, dan bikin sendiri itu lebih puas pokoknya ,,, bikin pentol tekwannya dulu sebagian bisa dimasak langsung dan sebagian lainnya bisa difroz Ini resep dari temen asli wong kito galo*palembang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Pingin bakso ikan gara2 liat ikan di pasar 😬 dan hr ini sy bikin pakek resep bunda didi yang dah lama kesimpan, sedikit sy modif yang harusnya pakek ayam sy ganti udang jd rasanya laut banget 🙊 seafood bgt maksudnya 😁😁 #PejuangGoldenApron2 Minggu-47

Pempek Keriting Khas Palembang

Pempek Keriting Khas Palembang

#PejuangGoldenApron3 #week23 Orang diluar sumatra selatan, pasti jarang yg tau jenis pempek ini. Karena emang kalo jualan pempek, mesti cuma lenjer, telur ato kapal selam wkwk. Pempek keriting ini pempek favorit saya, kalo lagi beli pempek atau bikin pasti milihnya ini karena rasanya enak terus teksturnya yg bikin pengen terus 😂 yuk liat resepnya!

4orang
1jam 30menit
Laksan Khas Palembang (Tanpa Cabe)

Laksan Khas Palembang (Tanpa Cabe)

Nah ini dia kuliner nusantara asal Palembang yg belum saya posting disini. Sebenarnya sering bikin sih tp entah kenapa kok mager banget mau motret step by stepnya. Dan puji Tuhan di posbar #clovercookinglover weekend ini bertema nuansa kuning yg idenya ditentukan oleh mbak Laila Dawud jd bisa saya bagikan. Kebetulan Laksan Khas Palembang ini sekarang mulai dimodifikasi dgn warna kuning. Tapi saya skip rasa pedas dr cabe merahnya karena utk dimakan bersama anak balita saya. "Semoga berkenan ya mbak Laila, sukses selalu utkmu." #GAKuningKenanganKu #Semarak_GAKuningKenanganKu #cookpadcommunity_palembang #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #cookpadindonesia #wongkitogalo #Sabtu_9121

Siomay bandung

Siomay bandung

Pempek Kapal Selam + Cuko

Pempek Kapal Selam + Cuko

#PejuangGoldenApron3 #week48 Siapa sih yg gasuka pempek? Kayaknya makanan ini udah ga asing ya ditelinga? Hehe, salah satu makanan khas daerah saya, sumsel 😊 Pokoknya ngikan banget deh rasanya, yuk diliat resepnya!

4 orang
1 jam
Pempek Adaan #23

Pempek Adaan #23

Ini pertama kali saya buat pempek ikan. Zaman masih gadis sering plesiran ke Palembang tempat uwak-uwak. Gak pernah ketinggalan makan pempek dan bawa oleh-oleh pempek kalo kesana. Khas banget rasa cukonyo. Sampek yang cuma jual di pinggir jalan pun rasanya mantappp 🤤 . Saya wong kito juga, tapi lahir dan tinggal di Lampung. Masih deket sih dari Palembang, tapi belom pernah buat pempek sendiri karena mertua punya bakoelan pempek Palembang juga disini karena kebetulan mertua juga suku Palembang. . Kalo bisa minta kenapa mesti bikin, hahahaha.. Tapi gak ada salahnya juga sih belajar. Resep ini saya dapat dari salah satu anggota grup masak online yang isinya kebanyakan temen2 SMA dulu. Belom sempet belajar dari mertua, karena bikinnya jam3 pagi 😁 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunitylampung #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep

30 biji
Mpek-mpek kulit

Mpek-mpek kulit

Sisa dari kulit ikan tenggiri, daripada mubazir lebih baik dibuat mpek2 kulit

Siomay Bandung

Siomay Bandung

#Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3

Pindang tenggiri

Pindang tenggiri

Mpe Mpe home made

Mpe Mpe home made

Empek empek adaan

Empek empek adaan

Pempek Kulit ala Xander

Pempek Kulit ala Xander

👍😁 sepaket dengan pempek lenjer bangka tadi, karena aku beli 1 ekor ikan dan filet sendiri, jadi ada sisa kulit ikannya. Lumayan sekitar 220 gr beratnya, langsung deh kurecook resep Ci Xander, enak, kenyal dan gurih. Kulit ikannya diiris kecil dan tipis lalu dicincang dulu ya sebelum digiling agar adonannya jadi halus karena kalau langsung digiling, kulitnya akan susah halus.

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Minggu lalu sempet ngidam siomay bandung, mau kulineran sama beib tapi gak jadi" huuh.. alhasil bikin dirumah yg banyaak biar puas makannya 😍 #PejuangGoldenApron3

Fukian (pempek kembang tahu)

Fukian (pempek kembang tahu)

Masih #EdisiOlahanIkan Kali ini mw share resep fukian, nah fukian ini biasanya dimakan bersama2 dg tahu kok, baso ikan atau bs dgunakan untuk campuran sayur kuah bening. Atau bs jg d cemplungin saat mw makan mie instan buat tambahan topping nya gitu... #TiketGoldenApron3

Mie Kuah Ikan

Mie Kuah Ikan

Ini juga salah satu makanan khas bangka. Mie kuah ikan hampir sama dengan mie koba. Hanya saja mie kuah ikan lebih simple bahan dan caranya. Rasanya sangat gurih. Mari simak😊 #miekuahikan #mieikan #mieikankhasbangka

Tekwan Rumahan

Tekwan Rumahan

Resep ini resep keseharian..makanan camilan yang menjadi favorit keluarga. Disini momy tidak memakai sedap malam dan jamur kuping krn kurang suka. Kl momy suka bisa melengkapi. Liaat yuk resepnya👇

10 Orang
30 Menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Source Xander's Kitchen Pempek Adaan atau pempek bulat adalah satu jenis pempek dari banyak jenis pempek. Wajib di coba. TIP 🧑‍🍳 : Menggoreng Pempek Adaan dengan api sedang saja, jangan terlalu lama menggoreng supaya Pempek tidak terlalu mekar lalu kempis ketika dingin. #Horas_ArsikkePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumut

6 porsi
Homemade Fish Cake

Homemade Fish Cake

Alhamdulillah sukses. Bikinnya tanpa BP ya ini. Source: Ibu Malka. #GA_TheNextLevel

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Beberapa hari ini ntah kenapa pengen siomay Bandung, tapi berhubung disini jarang yang jual alhasil buat sendiri. Siomay ini enak banget, rasa ikannya mantul. Suami suka banget siomay ini. Siomay nya tidak keras dan parenya juga tidak terlalu pahit. O ya bumbu kacang saya buat sendiri ya. Karena sy tidak punya chopper jadi daging ikan tenggirinya sy blender ya, dengan di beri sedikit air. Jadi penggunaan air di adonan siomaynya tergantung kebutuhan jadi pastikan beri air sedikit demi sedikit dulu ya. #JelajahResepNusantara#