Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tekwan adalah makanan asli Palembang, berkuah bening dengan isian bola-bola ikan dengan bahan pelengkap lainnya.. menurut resepkoki, Tekwan adalah singkatan dari "berkoTek samo kaWan" yang artinya "mengobrol dengan teman." Pasti menyenangkan suatu saat nanti setelah semua ini berlalu, bisa ngobrol asik lagi dengan teman dan keluarga tanpa batasan jarak dan masker. ☺️ Yang seger dan sehat, nikmat dengan kuah panas2 🥘 pertama kali bikin tekwan homemade ini karena inget dulu ada temen jualan enak ☺️ kebetulan suami penggemar pempek, cuma belum pernah makan tekwan..jadi sekalian buat obat rindu dan ini porsi super puas, bisa nambah2 😃😃 Modifikasi dari resep mba @Nila Shanif.. #JelajahResepNusantara #JelajahResep
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri:
- Bahan Bola2 Ikan:
- 400 gr fillet ikan tenggiri
- 200 gr tepung tapioka
- 100-200 ml air (aku pakai 100ml)
- Secukupnya gula, garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk (tambahan aku)
- 1/4 sdt bawang putih bubuk (tambahan aku)
- 1/4 sdt lada bubuk (tambahan aku)
- 1 butir putih telur
- Bahan Kuah:
- 100 gr udang kupas, pisahkan kepalanya
- 4 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya gula, garam, merica bubuk
- 3 sdm ebi, haluskan
- 3 sdm cuka
- 1/2 sdt kecap ikan (tambahan aku)
- 1/2 sdt saos tiram
- 3 liter air
- Bahan Pelengkap:
- 1 bungkus soun (aku pakai bihun jagung, rendam air panas)
- 1 bungkus jamur kuping, rendam air panas (aku skip, ga ada)
- 1 bungkus bunga sedap malam (aku skip, ga ada)
- 1 buah bengkuang, iris korek (aku skip, ga ada)
- Sesuai selera bawang goreng
- 1 batang seledri (aku daun bawang)
- Sesuai selera sambal
Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri
