Pempek Palembang Rumahan

Dipos pada April 23, 2022

Pempek Palembang Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Palembang Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Palembang Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Palembang Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Palembang Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Palembang Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Palembang Rumahan memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep ini dari temen kantor lama yang asli orang Palembang dan baru sempet eksekusi sekarang setelah hampir setahun nih resep di diemin aja🤦🏼‍♀️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Palembang Rumahan:

  1. 1/2 kg Daging Ikan Tenggiri
  2. 1/2 kg Tepung Sagu Tani
  3. 1 1/2 sdt Garam
  4. 250 cc Air Dingin
  5. 1 sdt Vetsin (boleh pakai boleh tidak, sesuai selera)
  6. Secukupnya Air untuk merebus
  7. Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng
  8. Isian :
  9. 2 butir Telur, kocok lepas & sisihkan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Palembang Rumahan

1
Daging Ikan dihaluskan sampai lembut, masukkan Garam, Vetsin dan tuang Air Dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.
2
Tambahkan Tepung Sagu uleni hingga rata. Bentuk adonan sesuai jenis pempek*.
3
Setelah adonan terbentuk lalu direbus dalam air yang banyak sampai mengapung. Jika sudah mengapung artinya pempek sudah siap diangkat & tiriskan.
4
Goreng hingga kuning keemasan lalu diiris-iris sebelum dihidangkan dengan kuah cuka*.
5
Note : * untuk isi telur, buat adonan seperti mangkuk isi telur lalu tutup adonan dan langsung masukan ke air mendidih. * untuk kuah cuko liat di resep kuah cuko

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan asin tumis tomat

Ikan asin tumis tomat

Suami paling suka masakan ini..katanya lebih nikmat dari ayam potong...😂😂😂

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Anak sulung dari kemarin request pempek. Maklum emaknya asalnya dari palembang, dari bayik dicekokin pempek, jd sampe sekarang sukak sm pempek 😂 Tadi pagi kebetulan pak sayur yg lewat jual ikan tenggiri, sekalian minta diambilin dagingnya aj sama pak sayur, peralatannya cuma sederhana, sendok biasa buat kerok dagingnya. Cuss langsung eksekusi ke dapur

8 lenjer
30 menit
Ikan Asin Asam Manis khas Banjar

Ikan Asin Asam Manis khas Banjar

Menu pembangkit selera.....yg orang banjar pasti tau masakan ini.... bisa ngabisin nasi satu bakul....hahaha

Pempek

Pempek

Untuk bahan utama pempek khasnya pakai ikan tengiri. Nah, kalau saya pakenya ikan tengiri betina bund, karena mengandung lebih banyak air. Jadi tdk perlu ditambahkan air di adonannya. 😊

Pempek Lenjer/Panjang (Asli Palembang)

Pempek Lenjer/Panjang (Asli Palembang)

Kenapa dibilang pempek asli palembang? Karena saya keturunan palembang asli hahaha..😁 Orang palembang kalo belom bisa bikin pempek, gak sah. Hehe.. . Ini varian pempek yg paling mudah dibuat dibandingkan jenis lain. Perlahan pasti sy lengkapi koleksi resep pempek & makanan khas Palembang. Cinta mati sama si pempek! Hahaha..😍😁 . Lets Cook! 😄

60 menit
EMPEK2 KAPAL SELAM MINI

EMPEK2 KAPAL SELAM MINI

Ingin buat cemilan untuk anak2 tapi macam2 olahan ,jadi saya bikin serba sedikit ,ada bakso ikan tenggiri ,empek2 kapal selam ,empek2 adaan dan empek dari kulit ikan tenggiri

7 porsi
60 menit
Pempek Kapal Selam Isi Telur

Pempek Kapal Selam Isi Telur

Kalo udah soal pempek, never stop exploring 😻

25 pempek
60 menit
Pempek Aseli Palembang

Pempek Aseli Palembang

suka bikin pempek buat suami dan anak2 jadi bisnis juga akhirnya.... Alhamdulillah yaaaa :)

10 porsi
60 menit
Batagor Bandung ala Wuhan

Batagor Bandung ala Wuhan

Memanfaatkan bahan sisa pempek makarel. Tinggal tambah bawang putih, merica, daun bawang. Tahu disini beneran spt tahu cina di indo, plain.. g banyak Varian tahunya, ada tahu kopong, dan tahu yg belembar2 maupun seperti teripang berwarna coklat. G ada tahu bandung/kediri, yg emang udah ada rasa asin gurihnya. Bisa diakalin dengan tahu yg telah dipotong2 berbentuk segitiga, direndam air garam plus kaldu sedikit, biar g terlalu plain, dan setelahnya dikukus yaaa, biar set, padat, dan digorengnya jadi garing.

Siomay ikan udang minus kol

Siomay ikan udang minus kol

Dinamai minus kol karena memang tidak memakai kol, menyesuaikan barang2 di dalem kulkas, akhirnya pake seadanya bahan aja. Yang penting nikmat 👍🏻

60 menit
kaki naga ( ikan dan udang )

kaki naga ( ikan dan udang )

Kaki naga ini cukup mudah dibuat dan rasanya enak... ❤ aku sering bikin juga buat anakku... hehe. Bisa dimakan dengan nasi ataupun untuk cemilan jg okeee 😄 Resep ini modifikasi dari resep mba endang jtt.. love u mbakk ! Thank you ❤

Hiewan a.k.a Baso Ikan

Hiewan a.k.a Baso Ikan

Pas ke pasar ,bakul ikan langganan jual ikan tengiri ,masih seger lagi Langsung inget masakan masa kecil yang sering dibuatin sama papa,dan kali ini saya yang buatin buat anak saya,HiEwan ikan tengiri

16 baso ikan
Ngohiong ikan

Ngohiong ikan

Ketemu resep ngohiong di ig, lgsg coba2 buat aj, kebetulan ad sisa stok ikan tenggiri giling di kulkas.. 😃😃 Source : ig natalia82wijaya

3 porsi
60 menit