Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Untuk bahan utama pempek khasnya pakai ikan tengiri. Nah, kalau saya pakenya ikan tengiri betina bund, karena mengandung lebih banyak air. Jadi tdk perlu ditambahkan air di adonannya. 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:
- 2 kg ikan tengiri
- 1,5 kg tepung tapioka
- 1 ons bawang putih
- secukupnya Merica
- Garam
- Daun seledri
- Air (untuk rebusan)
- Bumbu cuka :
- 500 ml air
- 5 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 1/2 ons bawang putih
- 1 botol kecil air cuka
- 1/2 kg gula merah
