Siomay keriting (ikan tenggiri)

Name: Siomay keriting (ikan tenggiri)
Yield: 6 orang
Ingredients: Bahan siomay; 250 gr ikan tenggiri (giling dagingnya, dinginkan di kulkas); 1 buah labu siam kecil (kukus & cincang); 2 butir telur; 200 gr tepung sagu; 100 gr tepung terigu; 8 siung bawang putih (haluskan); 5 siung bawang merah (haluskan); 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap ikan; 3/4 sdm gula pasir; 1 sdm garam; Bahan Bumbu Kacang; 200 gr kacang tanah (goreng&haluskan); 1 sdt asam jawa; 3 lbr daun jeruk; 500 ml air; 4 siung bawang putih (haluskan); 4 siung bawang merah (haluskan); 10 buah cabe rawit (haluskan); 5 buah cabe rawit (haluskan); secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap; jeruk limo (terpisah tanpa dimasak); Bahan Pelengkap; pare (potong & rendam air garam 15mnt); kentang (potong kotak)

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay keriting (ikan tenggiri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay keriting (ikan tenggiri) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay keriting (ikan tenggiri), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay keriting (ikan tenggiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay keriting (ikan tenggiri) adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay keriting (ikan tenggiri) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay keriting (ikan tenggiri) memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

bikin ini krn kangen makan siomay abang2 yg pake sepeda dibelakangnya panci warna ijo telor asin marble gitu. siomaynya khas keriting ngga kaya siomay kebanyakan skrng yg mulus gt. suka banget siomay yg keriting permukaannya, terus teksturnya chewy & padat, jd agak ngelawan dikit ga terlalu lembut. biar dapet tekstur begitu makanya aku pake labusiamnya sedikit bgt. silahkan mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay keriting (ikan tenggiri):

Bahan siomay
250 gr ikan tenggiri (giling dagingnya, dinginkan di kulkas)
1 buah labu siam kecil (kukus & cincang)
2 butir telur
200 gr tepung sagu
100 gr tepung terigu
8 siung bawang putih (haluskan)
5 siung bawang merah (haluskan)
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
3/4 sdm gula pasir
1 sdm garam
Bahan Bumbu Kacang
200 gr kacang tanah (goreng&haluskan)
1 sdt asam jawa
3 lbr daun jeruk
500 ml air
4 siung bawang putih (haluskan)
4 siung bawang merah (haluskan)
10 buah cabe rawit (haluskan)
5 buah cabe rawit (haluskan)
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya penyedap
jeruk limo (terpisah tanpa dimasak)
Bahan Pelengkap
pare (potong & rendam air garam 15mnt)
kentang (potong kotak)
tahu coklat (belah tengahnya)
telur rebus
kol (rebus sebentar supaya mudah digulung)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay keriting (ikan tenggiri)

Cara membuat siomay: campur semua bahan siomay, aduk sampe konsistensinya pas (tdk terlalu cair & tdk terlalu padat), tambahkan tepung sagu jika adonan masih terasa encer

Masukan bahan siomay kedalam bahan pelengkap

Kukus bahan pelengkap beserta adonan siomay yg sudah dibentuk. agar tekstur keriting pakai garpu dan jgn terlalu dipadatkan. kukus kurang lebih 20menit

Cara membuat bumbu kacang: tumis bawang putih & bawang merah hingga harum, lanjut masukkan cabe merah, rawit, daun jeruk

Masukkan kacang aduk sebentar, lanjut masukkan air & asam jawa, tunggu hingga mendidih

Masukkan garam, gula, penyedap secukupnya, koreksi rasa

Cara penyajian: potong siomay & bahan pelengkap, siram bumbu kacang, perasan jeruk limo, kecap & saus sambal botolan

Siomay keriting (ikan tenggiri) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan adalah makanan asli Palembang, berkuah bening dengan isian bola-bola ikan dengan bahan pelengkap lainnya.. menurut resepkoki, Tekwan adalah singkatan dari "berkoTek samo kaWan" yang artinya "mengobrol dengan teman." Pasti menyenangkan suatu saat nanti setelah semua ini berlalu, bisa ngobrol asik lagi dengan teman dan keluarga tanpa batasan jarak dan masker. ☺️ Yang seger dan sehat, nikmat dengan kuah panas2 🥘 pertama kali bikin tekwan homemade ini karena inget dulu ada temen jualan enak ☺️ kebetulan suami penggemar pempek, cuma belum pernah makan tekwan..jadi sekalian buat obat rindu dan ini porsi super puas, bisa nambah2 😃😃 Modifikasi dari resep mba @Nila Shanif.. #JelajahResepNusantara #JelajahResep

8 porsi

Siomay Tenggiri

Lempah kuning nanas ikan tenggiri

Kepala tengiri kuah santan

Asam Pedas Kepala Tenggiri

Mau makan enak??? Bikin ini yuuks.... Sedeep loh.. 👍 . . . - Minggu #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #CookpadCommunity_Bandung

Ikan Tenggiri Pindang Favorit Keluarga

Masakan ini adalah masakan khas dari orang melayu. Ada beberapa menu pindang yang bervariasi dari berbagai belahan nusantara, terkadang ada yang menambahkan sedikit cabe atau sedikit santan. Namun anakku sikecil dari dulu paling lahap masakan pindang. Sehingga menu ini menjadi menu yang praktis untuk dimasak. Dan yang pasti meningkatkan imun tubuh karna terdapat kunyit dan jahe yang dominan pada resep yang pastinya baik untuk imunitas tubuh #pejuanggoldenbatikapron

6 orang

30 menit

Pempek kulit ikan tenggiri enaak garing dan lembut 👍🏻

resep ini aku recook dari resep tante ku tante desma, menurut ku ini pempek kulit resep paling enak dan wajib di coba 😌 saya beli kulit ikan dan ikan tenggiri yang sudah di giling di online shop atau bisa juga dipasar

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Cemilan yg buat rebutan anak anak q di rumah.ini resep asli dari alm.my mother.

Ikan Tenggiri kuah Kuning

12 November 2021 Punya ikan tenggiri, dimasak apa ya? Yang bikin merem melek nih... Akhirnya mencoba dimasak kuah kuning...mantap banget,dapat rasa pedasnya,gurihnya,manisnya..pokoknya cucok deh,apalagi makan pakai daun singkong(walaupun direbus aj) uda enak banget. Terima kasih ya mba @opibun 🙏🙏. Apalagi pas gigit cabe rawit utuhnya...👍👍 Source by @opibun #DirumahAja# #Ikandikuahkuning#

Ikan Tenggiri Kecap

Ceritanya ketiduran saat tidurin anak waktu siang hari dan waktu masak tinggal 30 menit sebelum anak bangun jadilah menu simple praktis tapi enak ini.

Pempek tengiri

Tumben ada ikan tengiri di pak sayur, tinggal 3 ekor ukuran sedang agak kecil, saya borong semua. Setelah saya fillet dagingnya ketemu cuma 204gr, kulitnya sekitar 70gr an.. Untuk kuah cuko nya bisa diintip resepnya di galeri saya.. selamat mencoba! #pempek #tengiri #pempekpalembang #pempektengiri

5 orang

1 jam

Sup Ikan Tenggiri

Biar nga bosen menunya itu-itu aja, kali aku bikin menu Sop Ikan Tenggiri 😁😍

3 - 4 Orang

1 Jam

Tenggiri Asam Pedas

Tenggiri Asam Manis

Bismillahirrahmanirrahim...... Masak tenggiri lagi.....saya paling sering masak ikan tenggiri, karena ikan ini cukup aman untuk kiddos, tidak banyak tulang dan daging ikannya lembut. Kali ini ikan tenggirinya saya masak asam manis, sangat simple..... Dengan bahan seadanya yang ada di dapur......Alhamdulillah, rasanya tetap endeees.....😋 Yuuuk langsung kepoin resepnya 💕 Resep MODIFIKASI Cooksnap by: @Lenny_141705 Source: @BuntatKitchen_13 Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14706751-ikan-singapore-saos-asam-manis?invite_token=S4uahk5DCWb9t1NRNJK8ELDy&shared_at=1626102960 #MasakanBundaPashalenko #TenggiriAsamManis #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CooksnapMenyadik_BuntatKitchen #cookpad #CookpadCommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadindonesia

1 mangkuk

45 menit

Somay ikan tenggiri

Kepengen jajan somay keliling yg pake sepeda atau gerobak tp nggak ada yg lewat. Bikin aja deh.. resep dan cara membuatnya gampang😁🥰 Selamat mencoba

6-8porsi

Naget ikan tenggiri sayur

Bosan dg olahan ikan yg dimasak gitu2 aja,coba bikin naget ikan tenggiri dikasih sayur.dan ternyata anak2 pada suka

Pempek Tenggiri Kuah Cuko

Pas belanja liat ada ikan tenggiri Langsung kepikiran bikin pempek. Yuk langsung kita masak.

Bakso Ikan Tengiri (NO MSG)

Pengen makan yang berkuah, dan kepikiran ikan tengiri karena uda lama gak makan bakso ikan tengiri.. cus lha langsung ke dapur, karena kebetulan juga baru beli online ikan tengiri gilingnya, hehe... #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan dan suami pun suka ... hehe

Asam Pedas Kepala Tengiri

Biasanya bikin ginian si bapak negara yg masak 😂

Pempek Lenjer (Tenggiri) Palembang

Wajib stok pempek dalam kulkas ! makanan wong Palembang nian ini 😘😘😘

10 lenjer

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia