Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Tengiri memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ceritanya pengen buat lagi otak otak ikan, nyari di cookpad nemu resepnya Ci Junita, ya udah deh coba recook dan alhamdulillah kali ini berhasil buat. Bumbu kacangnya iseng buat sendiri, cuma masih kurang oke, gpp lah ya buat pemula đ #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Tengiri:
- 500 gr ikan tengiri yang sudah dihaluskan
- 300 ml santan kental (dimasak,tunggu dingin masuk ke adonan)
- 2 butir putih telur, kocok lepas
- 140 gr tepung sagu/tapioka
- 10 gr maizena
- sesuai selera Garam, gula, merica
- Bumbu yg dihaluskan:
- 5 siung bwg putih
- 8 butir bawang merah
- Daun bawang iris sesuai selera
- Daun pisang untuk membungkus
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Tengiri
