Pempek Ikan

Dipos pada March 23, 2022

Pempek Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan khas Palembang tp jadi kesukaan semua orang... Bikin sendiri lebih enak, lebih banyak dan lebih hemat...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan:

  1. Bahan biang
  2. 125 gr terigu
  3. 300 ml air
  4. Bahan pempek
  5. 500 gr ikan tenggiri giling
  6. 300 gr tapioka
  7. 1,5 sdt garam
  8. 2 sdt gula
  9. 2 sdt penyedap
  10. 1 telur
  11. 250 ml air
  12. Bahan cuko
  13. 750 ml air
  14. 500 gr gula aren
  15. 75 gr gula pasir
  16. 75 gr bawang putih haluskan
  17. 75 gr rawit haluskan
  18. secukupnya Asam Jawa
  19. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan

1
Campurkan bahan biang, aduk rata lalu masak sampai menggumpal matang,biarkan dingin.sisihkan.
2
Buat pempek... Campur air dan ikan yg udh digiling, sambil d aduk rata dgn tangan bersih sampai rata dan ga ada ikan yg menggumpal lalu tambahkan bahan biang, aduk rata lagi... Sampai tercampur semua, tambahkan telur, dan bumbu lainnya.. aduk rata terakhir tambahkan tapioka sedikit demi sedikit.. sampai semua habis.
3
Adonan lembek ya Rp jgn d tambah lagi tapioka Krn nanti akan jd keras.. alas dan tangan aja yg di balurin tepung supaya adonan ga Nempel
4
Siapkan air mendidih,, bentuk adonan sesuai selera... Rebus pempek yg udh jadi sampai mengapung dan matang, lakukan sampai habis semua.
5
Untuk cukonya.. masak air lalu tambahkan gula aren yg di irisn halus (supaya cepet larut) tambahkan cabe rawit, asem, bawang putih, gula pasir dan garam biarkan mendidih.. tes rasa kalo sudah enak tinggal di saring siap d gunakan.
6
Goreng pempek td sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan dgn cuka dan irisan timun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay

Siomay

Punya pare ternyata kecil2,mau di oseng sepertinya kurang,dibikin apa yaπŸ€” pas kepengen ngemil nich..dibikin tambahan siomay aja kali ya..

Wonton soup

Wonton soup

Liyat posting story whatsapp kok jd jd pingin buat juga. Tp masih bingung apa aja resep dan bumbunya. Alhamdulillah dokter heny berbagi resep. Dan rasanya gak kalah dgn restoΒ² diluar. Cuzzzz

10 prsi
Pempek Telok Kecik

Pempek Telok Kecik

Source : @niungniung Pempek Telok Kecik atau pempek telur kecil,salah satu varian dari pempek,anakΒ²ku suka banget yang berisi telur #CookpadCommunity_Palembang #WongKito_CooksnapNiungNiung

Siomay bandung

Siomay bandung

Percobaan pertama buat siomay bandung dan hasilnya enak banget, harum dan kenyal πŸ‘ Wajib dicoba yaaa Sumber: xanderskitchen (ig) #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Pempek Sutra

Pempek Sutra

10 orang
2 jam
Siomay Ikan Glutenfree

Siomay Ikan Glutenfree

Source : Endang JTT dengan modifikasi

Asam Pija khas Bujend

Asam Pija khas Bujend

Bismillah.. Mimi mau setoran lagi nii buat ramein hajatnya bujend @opibun Setoran resep otentiknya ceuOp yg pernah viral, resep fenomenal. Dr pertama nyicip pas meetup di Depok (2018), walo kebagian dikit ye krn jadi menu rebutan, akhirnya bisa bikin sendiri. Berbekal belanja onlen buat nyari ikan asin tengirinya..tapi ga bakalan nyesel..beuhh menu yg bikin nagih banget. Sebenernya udh sering bikin tp krn kalo udh laper boro2 sempet moto, yg ada jadi bar-bar ambil nasi langsung uwek2, awur2 emplok. Makan pake nasi anget, timun ama kerupuk aja udh endulita tralala.. #GodaanGA_Bujend #KomunitasPaders #CookpadCommunity_Yogyakarta

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang

Ikan Asin Lokio Khas Betawi Tangerang

orang tangerang pasti paham makanan khas lebaran inih

98. Pempek kulit

98. Pempek kulit

Olahan terakhir dengan memanfaatkan bahan yg sama dengan 2 resep sebelumnya. Dibuang sayang kulit ikan tenggirinya, jadi cuss diolah jadi pempek kulit aja πŸ˜„ agak sedikit takut td pas mau buat karena akunya ga begitu suka pempek kulit buatannya mama (maafkan ya ma, adek ga favoritkan pempek kulit buatan mama 😁) Ternyata resep yg ini beda. Mungkin karena daging ikan yg nempel dikulitnya masih lumayan banyak jadi ga begitu kuat banget rasa kulit ikan tenggirinya

Sate Lilit Dari Bali

Sate Lilit Dari Bali

Makanan sepinggan, cocok untuk dihidangan buat keluarga. ayo kalian coba buat dirumah.

11 tusuk
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Resep ini saya dapat dari tante saya yangmana kalau lebaran pempek dirumahnya selalu diserbu keluarga hihi. Oya pastikan ikan gilingnya seger ya, akan lbh baik klo ngegilimg ikan sendiri πŸ˜†πŸ’ͺ

Pempek telur Kecil

Pempek telur Kecil

Assalamualaikum Cookpaders.. Pempek telur kecil adalah pempek yang berbentuk bulat dan pipih di bagian atasnya. Pempek telur ini berisi telur yang sudah di kocok dan diisikan ke dalam pempek. Dalam membuat dan membentuk pempek telur kecil ini harus memiliki sedikit kesabaran, dan kecekatan tangan, juga latihan yang cukup, agar pempek yang sudah dibentuk dan sudah diisi dengan telur tidak mudah bocor. #WongKito_CooksnapNiungniung #Cookpadcommunity_Palembang #makananwongplembang #Pempekniung #ResepWongKito #MAKANANKHASPALEMBANG

35 bh
60 menit
Pempek lenjer Khas Palembang

Pempek lenjer Khas Palembang

Setiap mudik, makanan ini ngak pernah tinggal untuk dijadikan oleh-oleh. H-1 sebelum berangkat harus buat makanan satu ini. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhldeMasakan #MakananKhasPalembang #DiRumahaja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakltuSaya #silaturahmirecook #mudikonline

-+ 30 pcs lenjer kecil /Β  5 pcs penjer besar
-+ 1 jam 30 menit
Lempah Nanas Tenggiri

Lempah Nanas Tenggiri

4 porsi
30 menit
Pempek Adaan palembang

Pempek Adaan palembang

Assalamualaikum Cookpaders #Cookpadcommunity_Palembang kemaren sharing pempek adaan bersama mba @desfita_rozzen , beserta tips dan trik nya . Cuss ini langsung di cobain dan senengnya bisa berhasil padat dan lembut, walaupun belum bulat sempurna emang harus banyak latihan ya πŸ˜€πŸ˜€πŸ‘. Source : @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/12301997-pempek-adaan?invite_token=qaLJ95ZBxAg4CW765xSQtWcQ&shared_at=1625741570 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_Palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #pempekniung #WongKitoGalo #Niungniung

60 bh
30 menit
CRACKERS ISI ROGOUT TENGGIRI

CRACKERS ISI ROGOUT TENGGIRI

Kali ini saya mengolah crackers plus rogout ikan tenggiri. Mensiasati anak yang gak doyan ikan. Khusus untuk event masak ikan DM saya kirimkan resep ini. #MariMengolahIkan

1 porsi
25 menit
Bakso Ikan (Tuna)

Bakso Ikan (Tuna)

πŸ€ Bismillah,...... Ini pertama kali saya coba membuat bakso ikan. Langsung nyontek resep di IG nya Xander'skitchen. And violaaaaa, jadi dong, walau blm sempurna πŸ˜† Tq ci Jun resepnya πŸ™ Disini saya memakai ikan tuna fillet. Yg penting perhatikan ikan yg dipakai, harus bener2 fresh / segar bagus spy hasilnya tidak bau amis. Ada juga penambahan minyak wijen yg menambah cita rasa dan meminimalkan bau amis ikan. Selamat mencoba πŸ™ Berikut link resep aslinya πŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/534288-bakso-ikan?invite_token=HDMpf6RUoL322rkCqbUuNJpx&shared_at=1613145864 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein