Empek-empek palembang asli simple

Dipos pada March 30, 2022

Empek-empek palembang asli simple

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek-empek palembang asli simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek-empek palembang asli simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek-empek palembang asli simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek-empek palembang asli simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek-empek palembang asli simple adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empek-empek palembang asli simple diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek-empek palembang asli simple sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-empek palembang asli simple memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pada dasarnya bikin empek2 itu kek bikan bakso ikan .bahan simple dan mudsh di praktekan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek-empek palembang asli simple:

  1. 250 gram ikan tenggiri (q paaki 2 potong bagian daging ikan)
  2. 200 gram tepung tapioka
  3. 1 bungkus rayko
  4. Sejumput garam
  5. Sejumput lada bubuk
  6. Es batu (q pakai es batu kotak2 kecil 5 biji)
  7. 400 mlm air
  8. Bahan untuk cuko
  9. 2 biji gula aren ukuran kecil,kurleb 250 gram
  10. Sejumput asam jawa
  11. Sejumput garam
  12. 3 biji cabe rawit, mau pedah silahkan di tambah
  13. 3 ml air
  14. 1 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Empek-empek palembang asli simple

1
Bersihkan ikan, pisahkan antara daging dan tulangnya.
2
Masukan ke dlm Blender ikan yg sudah di pisah dengan tulangnya,es batu dan bawang putih.
3
Lalu blender sampai halus, setelah itu tuang kewadah, masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, rayko,lada,lalu uleni hingga agak sedikit kalis. Kalo masih encer adonan bisa tambah tepung tapiokanya
Empek-empek palembang asli simple - Step 3
4
Lumuri tangan dengan tepung tapioka lalu uleni dengan bentuk memanjang lenjer, adaan.
5
Untuk kapal selam pelan2 memasukan telur mentahnya jgn sampai pecah lalu.kalo bisa bikin kapal selam setelah air mendidih jd langsung di cemplungin.
6
Di lain tempat,didihkan air,lalu masukan adonan empek2 nya.biarkan sampai mengembang ke permukaan,tanda2 empek2 sudah mateng lalu tinggal di angkat.
7
Kuah cuko : ulek cabe, gula merah, dan asam jawa.
8
Didihkan air, lalu masukan ulekan cuko, masukan sedikit garam. Setelah meletup letup.matikon kompor lalu saring.
9
Di tempat lain siapkan minyak goreng untuk mengoreng empek2.
10
Empek2 pun siap di hidangkan. Tambahan cincang timun
Empek-empek palembang asli simple - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek kapal selam

Pempek kapal selam

Sebetulnya sudah lama sekali membuat Pempek sekitar tahun 2002 di kota Palu Donggala Sulawesi tengah disana pada waktu itu ikan tenggiri murah dan segar . Sempat untuk open house di Rumah Dinas saat Hari Raya Idul Fitri . Padahal untuk membuat Pempek Kapal Selam pada bocor karena belum lihat teknik pembuatannya . Alhamdulillah ... dengan setor recook arisan pemenang #BandungArisanRecook4_TaniaHelena . Dikasih video teknik pembuatan Pempek Kapal Selam sangat membantu sekali . Akhirnya si Kapal tetanik 🤣🤣 sudah tidak bocor lagi . Apalagi Bp.PakSu request telor utuh jangan dikocok akhirnya super hati hati sepadan juga hasilnya luar biasa recommended eksekusi disesuaikan dengan bahan hanya 1/3 dari resep aslinya . #BanggaKirimRecook . Source : Tania Helena #BandungArisanRecook4_TaniaHelena #BanggaKirimRecook #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

5 kapal selam
120 menit
Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis

Pempek ikan ekonomis cocok untuk jualan

1 jam
Sop Baso ikan

Sop Baso ikan

Tadinya bikin siomay ikan, tapi ke asinan, jadi di bikin bakso ikan aja

Ikan Masak Kecap

Ikan Masak Kecap

Bosan ikan digoreng biasa, atau ada sisa lauk ikan goreng yg gak abis ? Cobain alternatif lain dmasak kecap

Ikan tenggiri kuah Kuning

Ikan tenggiri kuah Kuning

Resep yg saya buat lagi2 ngga pakai cabe ya, jd kl suka pedes bisa di tambah cabe rawit merah utuh

Model Ikan Palembang

Model Ikan Palembang

#PejuangGoldenApron3 #week49 Selain pempek, makanan khas palembang lainya adalah model, mirip seperti bakso, bedanya adonan model menggunakan ikan, dan kuahnya pake kaldu udang. Agak underrated sih, karna orang luar palembang ya taunya hanya pempek 😂 yaudah sekalian mengedukasi dan berbagi resep hehe yuk diliat ☺️

4 orang
1 jam
Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

Jadi ceritanya ada kulit tenggiri 1kg, dari lebaran mau dibuat pempek crispy ga jadi. Akhirnya hari ini di eksekusi. Tapi takaran 1kg tuh banyak bgt... Hihihi... Sampe capek... Ini cukup buat porsi lebaran atau ada acara kumpul2 dirumah... Tapi don't worry, pempek yg digoreng setengah mateng bisa dibungkus plastik lalu simpan di freezer... Aman... Buat stock cemilan... So kalau mau buat saran 250gram dulu ya... Hehhehe selamat mencoba... #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_Palembang #wongkitogalo

Kuah Asam Pedas Kepala Ikan

Kuah Asam Pedas Kepala Ikan

Dagingnya bikin bakso atau Empek2. Sisanya tinggal Kepala ikan dan tulang2nya yang masih banyak dagingnya. #JelajahResepNusantara #MasaksetiapBagian #KuahAsamPedasKepalaIkan

5 orang
30 menit
Pempek simpel

Pempek simpel

Buat stok cemilan pempek di freezer ini tahan sampe 1bln masih tetep enak xixixi. Cara membuatnya juga ga ribet ko cuma perlu agak sabar aja#AnekaProdukLaut#JelajahResep#MasakSekeluarga

8 org
2jam 30menit
Tekwan Ikan

Tekwan Ikan

Ikan asam manis

Ikan asam manis

3orang
30 menit
Pempek Sosis Palembang

Pempek Sosis Palembang

Note:boleh tambahkan sedikit air atau tapioka jika adonan terlalu lembek karena kadar air pada ikan giling berbeda-beda

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

4 orang
2 jam
154. Fukien

154. Fukien

🌺Bismillah🌺 Salah satu cemilan yang berasal dari bangka belitung. Bahan dasarnya dari daging ikan dan kulit tahu. Dimakan dengan cocolan saos bisa , sama kuah sop kaldu ayam juga enakkk. Tpi kli ini saya cuma pakai cocolan saos karna pengen makan yg kriuk2. Source : Julia Chang #Cookpadcommunity_Kalsel #Recookoftheweek

164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut

164. Otak-Otak Pepes Kelapa Parut

2-3 bks
15 menit
Garih Batanak

Garih Batanak

Ikut meramaikan posbar Kalsel. Salah satu menu favorit mysua. Kali ini aku pakai ikan tenggiri kw ya yang murah meriah 😂 (gk tau nama ikanny soalnya 😁). Khasnya pake ikan asin tenggiri/gabus ya ditambah dengan telor bebek.Kalau q ini cuma telur ayam karena gk ada stok telur bebek. #Bamasakbaimbai #Iwakbakunyung

2 orang
30 menit
Telur Tempe Mangit Penyet

Telur Tempe Mangit Penyet

Saya penyuka banget yg namanya tempe mangit *setengah bosok red.. 😁. Dibuat sambal tumpang, botok, di santanin..Menurut selera pribadi saya yg ndeso ini. Enaaak... Buat sangu bekal ke kantor.. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_borneo

1 orang
15 menit
Tekwan

Tekwan

Tekwan adalah salah satu makanan favorite keluarga kami, maklum karena saya berdarah sumsel tekwan itu udah seperti makanan wajib bahkan suami saya yg orang sunda aja suka banget sama makanan satu ini, ada banyak berbagai macam resep tekwan sebenarnya nahh sekarang yg mau saya sharing adalah resep tekwan ala saya. Oh ya untuk tekstur setiap ikan beda-beda yaa, dan komposisi resepnya gak bisa disamakan kalo menurut saya, kali saya pakainya ikan tenggiri. Karena untuk menggunakan ikan selain tenggiri seperti ikan gabus atau ikan sungai lainnya disini gak ada jualannya.

Ikan Kuah Pindang

Ikan Kuah Pindang

Cobain deh resep ini, dijamin nagih. Bagi yang suka pedes tambahin aja cabe rawit sesuai selera. Aku masak sekalian untuk anak, jadi ga pedes

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Punya stok kulit ikan tenggiri lumayan banyak, pas Mba Rence punya resep pempek kulit. Hasilnya enak, Pak Suami jg suka. Ini bs di simpan dikulkas. lumayan punya stok cemilan. Tp maaf saya ga punya resep cukonya, krn pakai sisa cuko dr pempek yg pesan sm teman 😁😁 Ini jg sekalian setor utk #Cookies_Rence Resep: Rence #CookpadCommunity_Tangerang