Tekwan Ikan Tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tengiri memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tekwan ini ikannya terasa! Sewaktu dipasar pilih ikan tengiri yang ada bintiknya/ ikan tenggiri cewek, hasil tekwannya bisa lebih kenyal -tidak lembek (pesan mama mertua). Sagunya, pilih sagu tani. #pekasposbar #ketupad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tengiri:

1. Tekwan
2. 250 gr ikan tenggiri cewek
3. 1 putih telur uk sedang
4. 1/2 sdm garam
5. 1 sdt gula
6. 1 sdt kaldu jamur
7. 2 bawang putih, haluskan
8. 100 air es/dingin
9. 2 cube es batu
10. 100 gr tepung sagu
11. Kuah:
12. 200 gr kepala udang
13. Jamur kuping 50 gram, rendam air panas 15 menit, potong
14. 4 siung bawang putih
15. 1 buah bengkoang
16. secukupnya Kaldu jamut, garam, lada
17. Tambahan
18. Secukupnya bawang goreng
19. Daun bawang seledri

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan Tengiri

1

Campur semua bahan tekwan (kecuali sagu), blender dg food processor sampai halus.

2

Pindahkan adonan tekwan diwadah, beri sagu tani secara bertahap, diaduk rata. Sampai sagu habis.

3

Rebus air banyak dipanci, setelah air mendidih, Ambil adonan pakai sendok teh, lalu masukan ke air mendidih. Lakukan sampai adonan habis. tanda matang: adonan mengambang, masak lagi 5 menit setelah mengambang. Saring tekwan, sisihkan. Tidak usah dicampur ke panci kuah.

4

Dengan minyak, tumis bawang putih sampai harum masukan kepala udang tumis bentar, lalu tuang air -/+ 2 liter. Tambahkan garam, kaldu, lada sedikit. Rebus sampai kuah mendidih, masukan bangkuang yg diris ya sampai bangkuang matang, lalu matikan.

5

Dalam mangkuk, taruh jamur kuping, tekwan rebus, lalu siram kuah. Taburkan bawang goreng (Bisa tambah soun rebus). Tambahkan jeruk kunci/limo. Tambah sambal biar pedes-pedes enak :) yummmm!