Pempek

Dipos pada March 18, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep nyomot di IG @reseppempek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 500 gr ikan tengiri, giling halus
  2. 5 siung bawang putih, haluskan
  3. 500 gr tepung kanji
  4. 300 ml air es
  5. 1 sdm garam
  6. 1 sdt kaldu jamur
  7. 1 butir putih telur
  8. Tepung kanji secukupnya untuk lumuri tangan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Masukkan dlm baskom daging ikan giling, garam, bawang putih halus,kaldu jamur,air es, aduk hingga rata
2
Masukkan putih telur, lalu aduk rata
3
Masukkan kanji sedikit2 sambil di aduk, adonan sedikit lengket ya
4
Simpan difrezeer 30 menit agar adonan mudah di bentuk
5
Siapkan wajan/panci dan isi air, lalu panaskan hingga mendidih
6
Lumuri tangan dgn tepung kanji, lalu ambil sedikit adonan, kemudian bentuk sesuai selera Lalu masukkan kedlm air mendidih, bila sudah mengapung berarti adonan sudah matang, lalu angkat adonan dan tiriskan
Pempek - Step 6
7
Dinginkan pempek yg sudah di rebus, bisa langsung di goreng atau di simpan sebagai frozeenfood
Pempek - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor bandung

Batagor bandung

Punya ikan tenggiri di freezer sedianya mau untuk membuat amplang , akhirnya untuk mencoba BATAGOR BANDUNG . Ternyata enak sayang banget kurang banyak 🤭. Pas banget Bp .PakSu ada jadwal menguji secara webinar jadi jam 10 pagi bisa untuk Coffee break mantul 🤤 . Tentu saja ini adalah merupakan salah satu jajanan bahkan oleh oleh khas Bandung apabila rekreasi ke kota kembang . Source : @hana_kitchen #Rekreasi_Bandung #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

10 + 10 buah
120 menit
Pempek campur

Pempek campur

Dari pada beli mending buat sendiri 🤣🤣

4-6 orang
2 jam
Siomay Udang Ikan

Siomay Udang Ikan

Sangat susah dapat kulit pangsit di daerah saya jadi saya bikin sendiri. Untuk Resep Kulit pangsitnya ada di post lain. Selamat mencoba

30 pcs siomay
Hampap telang telur

Hampap telang telur

4 porsi
1 jam
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomay dan dimsum sekilas mirip, tapi bumbu dan penyajiannya beda. Biasanya siomay memakai tepung sagu dan ikan. Itu yang membuat aroma ikan terasa dalam hidangan siomay. Ikan tenggiri bisa diganti dengan daging ayam + udang jika sulit didapat/dirasa kurang ekonomis. Resep ini jadinya banyak guys, bisa dibuat jika ada acara kumpul keluarga (bisa juga untuk jualan). Pemakaian Labu siam membuat adonan lebih empuk dan lebih ekonomis dapat diganti dengan pepaya muda/bengkoang. Ubi merah/kuning dalam campuran bumbu kacang spy lebih ekonomis, jika ubinya tdk merah pemakaian cabe merah diperbanyak spy warnanya bagus, jika tdk suka pakai ubi bisa full kacang tanah saja sesuai selera,....markicob... #siomay #siomaybandung Recipe: Ibu Fatmah B.

Banyak guys
1-2 jam
Pempek resep Bu Fatmah Bahalwan

Pempek resep Bu Fatmah Bahalwan

Resep ter paaaaas dari yang pernah saya coba. Semua orang rumah sukaa

4 orang
2 jam
Otak otak bakar

Otak otak bakar

aaah ga terbayang bisa ngefillet ikan tenggiri sndiri cuma pake sendok. udh gitu bikinnya otak otak bakar yg biasanya tinggal lep beli sama abang2 sepeda. . resep cheff rudi choirudin takerannya beneran manteb. aku ga ada kurang2in ato lebih2ih manteb bgt

Batagor bandung

Batagor bandung

Lama banget cookmark baru eksekusi sekarang. Enak beneran 🥰🥰🥰. Inspirasi : yeanni rachmat #cookpadcommunity_bandung #cocomba #hana's_kitchen

Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

Awalnya lihat Snap teman makan pempek Crispy jadi pengen deh jadi aku itu belum pernah buat pempek padahal aku orang Palembang jadi mau coba bikin dan ternyata bisa

5 porsi
1 menit
Otak-otak ikan

Otak-otak ikan

Ada kakap pilet sisa bikin crispy, ya udah langsung cus bikin otak-otak....

Batagor (versi dari tahu mentah)

Batagor (versi dari tahu mentah)

Karena mamah cookpad mengajak bernostalgia resep2 tahun kemarin, saya memilih membuat batagor yg sudah ada di resep saya sebelumnya. Kali ini tahunya tidak digoreng dulu melainkan langsung diisi adonan, baru digoreng. #IdeMasakku #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung

Empek-empek palembang asli

Empek-empek palembang asli

Yukkkl mare kita buat cemilan enak kaya gizi. Simpelll dan mirip kali dg yg palembang punnyaaa😀😀😀🤗

Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)

Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)

Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan. #MasakanKhasBanjar #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Kalsel

Pantiaw/kwetiaw kuah khas bangka

Pantiaw/kwetiaw kuah khas bangka

Saya orang Bangka asli tapai SDH lama merantau ke bandung.kadang saya kangen banget sama makanan khas Bangka yg satu ini. Akhirnya bikinlah coba dari resep ortu yg ada d bangka. alhamdulillah berhasil dan skrg sy bisa jualan online☺️☺️

2-3 porsi
40 menit
Ikan asap bumbu mangut dgn kemangi

Ikan asap bumbu mangut dgn kemangi

Bersihkan isi kulkas

1 porsi
30 menit