Batagor Bandung

Dipos pada March 18, 2022

Batagor Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Bandung memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Trimakasih buat teh @yean_050116 yg sdh sharing Di Semangcook ttg batagor bandung ini,,, dh dijelasin tips2 nya..... Skrg aku coba aja resepnya teteh ... Hihihi,, mgkn blm sempurna hasilnya, tp soal rasa ttp endulita ... #PekanCooksnap #SemangcookCooksnap_Yeanni #Semangcook_OlahanTahu #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Bandung:

  1. 8 buah tahu, potong segitiga
  2. 20 lembar kulit pangsit
  3. Bahan isian
  4. 500 gr daging tenggiri
  5. 200 gr tepung tapioka
  6. 10 siung bawang putih
  7. 5 batang daun bawang, iris
  8. 200 ml air es
  9. 1 sdm kaldu bubuk
  10. 1 sdt munjung garam
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 1/2 sdt lada bubuk
  13. 1 sdm kecap asin
  14. 1 sdm kecap ikan
  15. 1 sdt minyak wijen
  16. 2 butir telur utuh
  17. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Bandung

1
Goreng bawang putih utuh lalu giling bersama daging tenggiri, kalo bisa yg bagus(dpt yg kecil2 jd aku giling + kulitnya) jd abu2, aku tambahkan 2 cm jahe. Larutkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk dengan 50 ml air es dari 200 ml air yg dbutuhkan.
Batagor Bandung - Step 1
Batagor Bandung - Step 1
2
Tambahkan daun bawang aduk rata.
Batagor Bandung - Step 2
3
Tambahkan 150 ml air es, sedikit demi sedikit, aduk rata.
Batagor Bandung - Step 3
Batagor Bandung - Step 3
4
Tambahkan larutan bumbu, kecap asin, kecap ikan dan minyak wijen aduk rata, tambakan telur 1 per 1. Aduk rata.
Batagor Bandung - Step 4
Batagor Bandung - Step 4
5
Tambahkan tepung tapioka, aduk balik menggunakan tangan. Lalu isikan dlam kulit pangsit dan tahu. Goreng dengan batagor terendam minyak, dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai dalam dan tahu kecoklatan.
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
Batagor Bandung - Step 5
6
Tiriskan, hidangkan dengan cocolan saus sambal, atau saus kacang. kalo mau disimpan di kulkas,, bisa goreng setengah matang, api kecil aja biar gk cpt gosong. Stlah dingin. Masukkan dlm wadah kedap udara.
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6
Batagor Bandung - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan kuah bangka

Bakwan kuah bangka

Cuaca Mendung enak makan yang hangat2.. Ini namanya Bakwan Kuah Bangka ๐Ÿคฃ Dulu tuh pikirnya bakwan Bangka sama kayak bakwan sayur nama lainnya bala2 sayuran. Eh ternyata bakwan nya Bangka begini ๐Ÿ˜… Salah kaprah ternyata ๐Ÿคญ Tapi ini enak kayak empek2 tapi pake kuah gitu, harum kuahnya juga semeriwing banget

4 porsi
45 menit
Tekwan

Tekwan

Met malam... Baru sempet ngetikk nihh, bikinnya udh bbrp hari yang lalu trs juga blm sempet posting.. Buat ngeramein challenge minggu ini bareng host nya mba @niungniung nihh yang dr palembang... udh ngak heran ya klo makanan ini selalu jadi fav keluarga karna emg enak sech trs bkinnya juga ngak lamaa ๐Ÿ˜„, resepnya emg ad yang di kurangin ya biar lebih kerasa ikannyaa.. trs kuah nya seech krg lebih sama yahh cm beda nya sy paakai bengkoang biar makin sedeepp ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ pas banget beli daging ikan jd nya bs ikuatan posbar dechhh minggu ini walaupun sbnrnya lagi krg fit yahhh.. sebisa nya aja buat ikutan walau challenge nya @cookpad banyaakk ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ #bainai_wiwik #basidoncek #cookpadcommunity_sumbar #cookpadcommunity_jambi #nhiee_kitchen #tekwanpalembang

20 porsi
1jam
Celimpungan Palembang

Celimpungan Palembang

Bismillah setor resep ke 682 source resep : akun CP @niungniung Satu kalimat untuk resep ini adalah Enak, praktis, dan mudah. Terima kasih resepnya Ayuk @niungniung #Cookpadcommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #KreasiCoDe_WongKito

Pempek Palembang Terenak

Pempek Palembang Terenak

#PejuangGoldenApron3

Asam Pedas Ikan khas Bangka

Asam Pedas Ikan khas Bangka

Dapet ikan tenggiri seger di pasar, yang kepikiran langsung asam pedas..udah lama banget gak makan menu yang satu ini ๐Ÿ˜ Resepnya dapet nyontek dari ig.nya chef eddriantjhia, chef special masakan Bangka. Dari resep aslinya aku tambahin potongan nanas jadi makin seger ๐Ÿ˜‹ Alhamdulillah rasanya udah mirip sama yang pernah aku makan waktu ke Bangka dulu ๐Ÿ˜

Tenggiri Dabu Dabu

Tenggiri Dabu Dabu

Bila ingin lebih terasa pedasnya, bumbu diiris halus dan pilih tomat yang masih mengkel ya

3 porsi
30 menit
Batagor bandung

Batagor bandung

10 porsi
Pempek kulit

Pempek kulit

Bismillah ... Mepet bangeet .. #PejuangGoldenApron3 #cookpadIndonesia #CookpadId #GoldenApronChallenge #GoldenApron3

3 org 1minggu
30menit
Siomay Kubis

Siomay Kubis

First trial bikin siomay kulitnya pake kubis... Tadinya agak ragu ragu gtu, tp setelah menguatkan hati... ๐Ÿ˜… akhirnya nekat bikin juga... Alhamdulillah jadi dan enak bangeeett ๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜˜ sekilas sich klo diliat seperti bukan kubis... Asli enak banget.... This is Healthy Food ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Malang

15 buah
1 jam
Bakso Tenggiri Wortel Sehat Mudah Bergizi

Bakso Tenggiri Wortel Sehat Mudah Bergizi

Ingin buat bakso yg sehat & terjamin aman, tanpa bhn2 pengawet ataupun msg. Hasilnya... Selain sehat, aman tp lazisss :D yuk dicoba

10 porsi
60 menit
Pempek Tambi (pempek hitam)

Pempek Tambi (pempek hitam)

Bismillah setor resep ke 561 source resep CP Adis Sabrina Tertarik bikin pempek ini karena penasaran sama judulnya, dan mumpung masih ada kulit tenggiri giling, jadinya langsung eksekusi Terima kasih resep, tips dan triknya Uni Adis #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Pangsit ikan yummi

Pangsit ikan yummi

Hemm, bingung mau buat apa, akhirnya muncul ide buat pangsit ikan, ikan bnyk ditempat ku, soal nya aku kerja di pelelangan ikan,...

5 orang
30 menit
Sup Bakso Ikan

Sup Bakso Ikan

Punya Ikan Tenggiri giling, bosan bikin pempek, diolah jadi Bakso ikan deh. Rasanya enak, anak-anak suka. Bisa untuk Sup Bakso Ikan atau Dimsum Siomay ikan. #CookpadCommunity_Jakarta #Semanggi_TimRebus

40 pcs
5 menit
Otak otak bakar sederhana

Otak otak bakar sederhana

Saya doyan bget sama otak2 yg di jual abang2 di jalan.. sekali beli bisa abis banyak dan ngerasa masih kurang aja.. akhirnya iseng2 buat sndri di rmh biar lebih puas makannya.. ๐Ÿ˜„๐Ÿ˜„

se RT..
1 jam
Ikan tauco pete maknyuuss

Ikan tauco pete maknyuuss

Ini ikan tauco biasa sering di masak in ma mami sy. Tp biasa mami saya kgk pk tauco manis. Cm pk tauco asin medan.. Nah ini sy pk ala ci tintin, ad tauco manis. Cm sy tmbhin pete lagi. Tyta enk jg.. yummyyโ€ฆ Pisang goreng garing cripsy Pisang goreng ini adopt dari resep ny wawa wiati.. w plg suka pk resepnya kl buat jajanan gini. Enak bgt .. mirip yg d jual abang2.. #TiketGoldenBatikApron

95. Siomay

95. Siomay

Assalamualaikum.. Siomay....mendengar namanya...siapa yang tak mengenalnya? Paduan rasa ikan tengiri dan udang...bertemu aroma jeruk limau dari Bumbu Siomaynya Hmmmm....๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ๐Ÿฅฐ Mari simak resepnya..

Kapurung Kepala Ikan

Kapurung Kepala Ikan

Abis buat empek-empek pakai ikan tenggiri,ada sisa kepala ikannya bisa dibuat kapurung. Dimanfaatkan saja jadi menu makan malam karena #dibuangsayang. Kapurung adalah menu khas bugis makassar,makan gini aja#TetapKenyangTanpaNasi lho #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Kelas yang dinanti2, sharing tentang pempek ๐Ÿ˜ Sharing dari salah satu mincan 3c, mamih @desfita_rozzen kali ini tentang pempek. Masya ALLAH seantusias itu karena pernah bikin pempek kerasnya udah ky karet sepatu bikin gigi rawan copot๐Ÿ˜‚ Ini trial ke 2, setelah yg pertama gagal gegara tengiri gilingnya diperas sampai airnya habis dan tinggal ampas๐Ÿ˜‚ Rasanya enak, cuma karena ampas ikan jd dilidah ganggu banget teksturnya๐Ÿ˜‚ Hari ini disempetin beli tengiri fresh, lgsg giling langsung eksekusi Seperti biasa bikin PR selalu SKS (Sistem Kebut Semalam๐Ÿคญ), mepet didetik2 terakhir. Daaaann adonannya bisa cakep, rasanya enaaaa teksturnya paasss, kenyalnya duh enak. Tips dari mamih pakai ikan fresh, langsung eksekusi biar hasilnya bagus. Trus biar ga kempes setelah digoreng, masukin ke wadah trus digoyang2 biar hasil akhirnya padat dan ga kempes. #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamicay #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu

Batagor

Batagor

Minggu ini 25 Des 2021 ๐˜พ๐™ค๐™—๐™ค๐™ฎ (Cookpad Community Surabaya) Jalanยฒ ke kota Bandung ditemani ama teh @hana_kitchen meskipun beliau sibuk dengan kegiatan di kantor, tapi masih di sempat kan utk menemani kami semua mengenal kuliner makanan khas yang lezat dari kota Bandung salah satu nya yang saya cooksnap dari akun Cookpad beliau yaitu ๐˜ฝ๐™–๐™ฉ๐™–๐™œ๐™ค๐™ง Haturnuhun ya teh sdh memperkenalkan kepada kami semua kuliner khas Bandung dan sharing tips dan cara pembuatannya, sukses dan sehat selalu utk teteh dan keluarga ๐Ÿ™๐Ÿ˜˜ Source : @hana_kitchen #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya #Rekreasi_Bandung #batagor

50 pcs mini
90 menit