Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri

Name: Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri
Yield: 40 buah
Ingredients: 500 g daging tenggiri giling; 300 g air; 350 g sagu cap Tani; 1.5 sdm garam halus; 0.5 sdm gula; 1 sdt penyedap rasa (optional)

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri adalah 40 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan wajib wong kito Palembang yang harus selalu stok di rumah..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri:

500 g daging tenggiri giling
300 g air
350 g sagu cap Tani
1.5 sdm garam halus
0.5 sdm gula
1 sdt penyedap rasa (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri

Campurkan daging ikan dan air, aduk dengan tangan sampai tercampur rata.

Masukkan garam, gula dan penyedap, hingga tercampur rata. Adonan akan sedikit mengental. (Maaf kelupaan di foto)

Masukkan sagu, sedikit demi sedikit hingga rata. Saat pengadukan tidak boleh diaduk dengan keras, tetapi dengan kelembutan. Adonan memang masih agak lengket

Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri - Step 3

Lalu bentuk adonan Lenjer kecil sekitar 30 gram atau lenjer besar 125 gram. Sesuai selera. Kalau sy buat adonan lenjer kecil, utk 1 resep di atas jadi sekitar 40 - 45 buah. Kalau adonan semua dijadikan lenjer besar jadi sbny 10 -11 buah.

Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri - Step 4

Rebus dengan api sedang hingga pempek masak, yaitu pempek akan mengapung dan permukaan nya licin

Pempek Lenjer Palembang - ikan Tenggiri - Step 5

Tips : dalam membuat bentuk adonan lenjer, agar tidak lengket sebaiknya tangan dibaluri terigu bukan sagu. Agar tepung tidak merubah ukuran resep. Kalau terigu tidak akan memengaruhi adonan krn akan larut saat direbus

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tenggiri kuah tauco

Kali ini masak tauco dengan memanfaatkan apa yg ada di kulkas aja.

Ikan tenggiri balado

10 porsi

35menit

Ikan tenggiri masak kuning

Ikan tenggiri filet dimasak dengan bumbu kuning yang sudah dipersiapkan terlebih dahulu. Praktis dan cepat untuk dimasak pagi hari sebagai bekal apalagi jika ikan sudah digoreng di malam hari dengan menggunakan air fryer jadi makin praktis dan tentunya ENAK !

15 menit

Gulai Ikan Tenggiri

Masi ada sisa santan dari lebaran kemarin, dan bosan makan ayam terus.. lalu masaklah menu ini.. supaya anak juga senang makan ikan. Gulai ini harum, lezat dan mudah. Kalo aku suka ikannya digoreng dulu ya.. Pakai ikan laut yang segar, bisa juga kepala ikan kakap. Silahkan mencoba buibu 😊

5 porsi

1 jam

Bakso tengiri

Kepingin mbuatin bakso tengiri buat krucil... Tapi ragu2... Enak apa ga ya, alhamdulillah di pasar ketemu sama uti yg jago masak... Dikasih lah resepnya... Langsung sampai rmh dieksekusi ikan tengirinya... Ternyata enak banget... 😘

Pempek Tengiri

Nemu resep yang pas banget sama lidah tuh seneeeeeeng banget! Udah kedua kalinya bikin cuman baru sempet di post di cookpad. Hihi. 🤤 Cooksnap : @kheyla_kitchen691 Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/855908-pempek-tengiri-irit-cuko-cocol-bukan-kuah-_?invite_token=uDyp6R3xMhWejCKdvKLX6jgY&shared_at=1629649324

Soup Ikan Tengiri asem asem😁

seger di saat mendung bgini sayyyyy.......

5. Pempek Ikan Tenggiri 🐠 + Kuah cuko pedas🌶

Ini perdana'y sy buat pempek 😄 awalnya ragu apa iya bisa bikin'y trs gimana sm cuko'y apa bs bikin seendul org jualan 😅 kebetulan sy asli jkt punya suami dr sebrang laut sana alias lampung, mayoritas kehidupan lampung beda tipis dgn palembang, makanan pempek sllu disajikan disaat lg kumpul keluarga tp mavkeun, sy bukanlah tipe org yg hobi nanya" Gmn cara buatnya?? krn pantang j gt rasanya (selama ada mbah google gt loh ngapain nanya" Ke org 🤣) intinya diniatin dulu biar mood'y bae 😁 Alhamdulillah hasil pempek perdana sy ni dpt komen positif dr paksu & keluarga dongsss Wahh mamak mau trbang rasanya 😄 cuzZzz 👩‍🍳

Pempek ikan tenggiri

Sebagai pecinta pempek sejati, bagiku membuat pempek adalah hal yang sangat menyenangkan apalgi kalo udh jadi dan hasilnya memuaskan waah seharian makan pempek aj deh ga ush mkn nasi jg udh kenyang hihi, yuuk cobain resep ini, adonannya agak lembek ya tp disitu kuncinya hasil yg sempurna 😍

Siomay ikan tenggiri

Ini versi bahan yg di pake ut siomay nya ya... Sausnya silahkan lihat di menu sy lainnya.

Lebaran

2 jam

Tenggiri Asem Pedas

Lg stay d rmh mertua nih n ada stok ikan tenggiri, cuz kt olah jd asem pedes yuks. Segeerr asem pedes bikin nagih makam dg nasi nih.. ga bau amis jg, eh ternyata pamer yg picky makan ikan doyan jg krn ga ada bau amis ny #TiketGoldenApron3 @L1nda_Alamee

Siomay ikan tenggiri lembut

2-3 porsi

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

#pejuanggoldenapron3

Pempek tenggiri

Assalamualaikum... Lemak niaaannn Uda aga mirip sih hehe . Percobaan kedua Kali... Yahuuuuuuu Mangga dicoba Coba. Sapa tau cocok dilidah ;). #cookpadcommunity_malang #TetapKenyangTanpaNasi

Tenggiri Asam Manis Pedas 🍅🍋🌶

Cara masak ikan yang aman. Tidak bersantan dan tidak terlalu pedas tapi cukup spicy berbumbu. Kombinasi asem manis dan pedasnya... yummy 😘

4 orang

30 menit

Kepala ikan tenggiri/telang masak betanak khas kalimantan

waktu Kecil Suka bgt sma hidangan satu ini. sering minta masakin sma ibu. sekrang sudah merantau dan akhirnya masak sendiri dehh.

4 porsi

1 jam 30 menit

Pempek Kapal Selam pake Daging Merah Tenggiri

Lampung, Sabtu, 5 Sept 2021 Bismillah Late Post.. Alhamdulillah akhirnya bisa menerapkan ilmu yg diperoleh dr #Beladas (Belajar dan Sharing sampai Puas) Cocompal bersama mba wik @niungniung Walau blm rapi, sangat senang krn bisa buat pempek kapal selam, telur nya gak pecah atau pempeknya terbuka didlm rebusan spt yg sudah2, sblmnya sy pernah buuat pk ikan gabus tp krn ga tau teknik byk yg pecah, jd sy buat sisa nya pempek telur kecil.. Tp kali ini krn sy punya stok daging merah ikan tenggiri jd sy buatnya sy tambahin adonan biang maksudnya agar warna pempek jadi nanti tidak terlalu hitam, nanti anak2 jd ga selera 😅, krnkan biasanya dibuat pempek krispy nih 😅 Belum sempat digoreng, makan yg rebusan jg udh enak nih.. Krn malamnya masak, paginya ditinggal prg keLampung buat nganter sikakak mulai masuk kuliah.. jd ini bekal makanan buat anak2 yg ga ikut.. Selamat mencoba moms 🤗 #Wongkito_CooksnapResepNiungniung #Resepwongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia