Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) adalah 13 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ahad, 15 Agustus 2021/#484 Bbrp hari yg lalu komunitas regional sumbar belajar bareng bikin pempek bersama mbak Wiwik @niungniung. Ternyata dari adonan dasar pempek itu bisa muncul beragam macam kuliner khas palembang. Gak hanya jadi pempek jenis lenjer atau kapal selam, yg sdh familiar di masyarakat Indonesia. Ada juga namanya celempungan, adaan, lenggang, panggang dsb. Ini sy coba bikin pempek lenjer dan kapal selam pake resep yg dishare dlm videonya mbak Wiwik, di akun cookpad beliau juga ada resepnya, tapi saya ganti ikannya dg versi ikan gabur. Tadinya berencana memakai ikan tenggiri segar, rupanya di kang ikan langganan tidak ada stoknya. Hasil akhir pempekku teksturnya lembut, kenyal mirip bakso ikan. Penampakan pempeknya agak gelap, mungkin krn daging ikan yg sy giling, sempat disimpan kulkas dulu tdk langsung digunakan. Kemungkinan lain, tepung tapiokanya harus yg kualitasnya lebih premium, agar hasilnya lebih putih. Ttg rasa, tetap enak dan "ngikan" artinya pempek rasa gurih ikannya masih ada. Itu karena memang komposisi daging ikannya lebih banyak daripada tepung. Btw terimakasih buat mbak Wiwik atas sharing berbagai jenis pempeknya yg sgt lengkap dan jelas. Terimakasih kpd tim cookpad di #BelajarBersamaCookpad yg telah memberikan sharing cara menulis resep yg baik dan inspiratif, semoga kedepannya sy bisa menulis cerita resep lebih baik lagi. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_id #Basidoncek #Bainai_Wiwik #JajananTradisional
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur):
- ⏩Adonan dasar pempek :
- 500 g daging ikan tenggiri giling
- (sy pake ikan gabur 1 kg diambil dagingnya 500 g)
- 300 ml air
- 400 g tepung sagu cap tani/tapioka kualitas yg baik
- 15 g garam halus (= 1 sdm takar)
- 1 sdt kaldu bubuk
- ⏩Bahan pelengkap :
- Secukupnya tepung sagu utk taburan agar tidak lengket
- Secukupnya air utk merebus
- 1 sdm minyak utk campuran air rebusan (tambahan sy)
- Secukupnya telur utk isian pempek jenis kapal selam
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur)
