Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Dipos pada February 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor ikan tenggiri bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor ikan tenggiri bumbu kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor ikan tenggiri bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor ikan tenggiri bumbu kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor ikan tenggiri bumbu kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor ikan tenggiri bumbu kacang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini temanya olahan serba kacang, aku bikin salah satu cemilan favorit dirumah, dari yg kecil sampai yg besar suka 😃😃 batagor ikan tenggiri bumbu kacang . . #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor ikan tenggiri bumbu kacang:

350 gr tenggiri giling
15 pcs tahu pong (potong 2 bentuk segitiga)
130 gr tepung tapioka
25 gr terigu pro sedang
1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 1/2 sdt kaldu jamur
1 1/2 sdt gula pasir
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdm kecap ikan
2 putih telur (satu butir telor juga bisa)
2 batang daun bawang (iris halus)
70-90 gr air dingin (stop klo konsistensi adonan sudah pas)
Bumbu kacang
3 genggam kacang tanah (sangrai)
2 siung bawang putih
3 cabe rawit (sesuai selera)
Gula jawa
Kecap manis
Garam
Kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Campur daging giling, telur, bumbu, air. Aduk perlahan sampai semua tercampur rata.

Masukkan tepung sagu, tepung terigu, baking powder sedikit demi sedikit sampai semua tercampur rata. Mengaduknya perlahan saja supaya nanti tidak keras.

Masukkan daun bawang, aduk rata

Potong tahu pong menjadi 2 bagian, isi dengan adonan ikan sambil ditekan tekan.

Batagor ikan tenggiri bumbu kacang - Step 4

Bumbu kacang : (Uleg kacang sangrai, lalu tumis bawang putih dan cabe, masukkan air 2 gelas, kacang, bumbuin, masak sampai keluar minyaknya, matikan kompor. Tambahkan perasan jeruk limau (jangan di skip yaa, ini ciri khasnya). Kalau suka bisa tambahkan kecap manis waktu disajikan)

Kukus kurang lebih 30 - 35 menit. Dinginkan, bisa langsung di goreng atau buat stock taruh di kulkas.

Sajikan dengan sambel kacang + kecap + perasan jeruk limau.

Batagor ikan tenggiri bumbu kacang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan tengiri kuah kuning khas papua

#Cheylvia

Mpek Mpek Tengiri Homemade Saos Cuko

5-6 porsi

Pempek ikan tenggiri khas palembang

Karena suamiku hobby ny mancing di laut jd banyak stock ikan..kebetulan dapat ikan tengiri..langsung deh eksekusi untuk cemilan dirumah

Lempah Ikan Tenggiri Nanas Bangka

Ceritanya kangen dan pengen nyoba masak lempah ikan nanas. Masakan ini salah satu masakan khas bangka. Segerr banget kuahnya. Rasa asem manis asin pedesnya bikin nagih. Aku kalau makan ini kuahnya harus banjir, jadi sengaja bikin kuahnya banyak. Diresep ini aku bikinnya ngga terlalu pedes karena suami ngga bisa makan pedes. Jadi kalau kalian suka pedes bisa ditambah cabe rawit setan. Atau kalau ngga suka pedas cabe merah besarnya bisa dibanyakin, dan cabe keritingnya dikurangin.

4 orang

1 Jam

Pindang ikan tenggiri

Siang siang pengen yg seger tapi maunya masak simple, jadilah pindang ikan tenggiri.

Pindang Kecap Ikan Tengiri

Ikan tengiri ini rasa daging ikannya sedep banget ya. Ngga salah kalau dipilih menjadi bahan utama pempek, tekwan, siomay dan batagor. Tapi hari ini ikan tengirinya aku masak pindang Kecap aja lah. Kuahnya asem-asem manis gitu, seger deh. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Pempek ikan tenggiri

Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

Otak - otak yang dijual bungkus daun harga 2ribu isinya cuma sesuap, bikin sendiri ajadeh (tapi nggak pake daun pisang) hehe🥰

20 Pcs

45 Menit

Bakso Ikan Tenggiri

Recook resep dari ig @lisagunawan05

Pempek ikan tenggiri simpel

Ini ide mama saya. Karna kita gamau ribet ngebentuk-bentuk pempeknya yang memakan waktu lama, apalagi pempek kapal selam kan. Akhirnya adonannya kita masukin deh ke plastik es mambo. Taraaaa jadinya mirip kayak pempek lenjer. Hehe senang jadinya tangan ga perlu kotor untuk ngebentuk pempeknya 😆. Oiya ini pempeknya bener² berasa banget ikannya karna ikannya lebih banyak dibanding tepung. I like it 🤤

Tenggiri Steak Saus Putih

Pengen makan steak tenggiri seperti di hotel2, tapi belum berani keluar rumah. Hehehe. Ok deh bikin sendiri aja, dan it works. Alhamdulillah. Oiya #PejuangGoldenApron3 sudah masuk week-4 nih, mudah2an kedepannya selalu lancar ya sharing2 resepnya ☺️

3 Porsi

60 menit

Tenggiri kuah kuning

5 orang

1 jam

Empek empek lenjer ikan tenggiri

Pempek ikan tengiri ala🌻Lintang😊👍

Pempek gurih & kuah cuko manis asam pedas Hmmm...👍👍😊😊 Kebetulan foto2 menu resep koleksi dr Lintang catering sdh bnyak..& sy share disini...trmksih..⚘🌻⚘🌻

jd 13 pempek

2jam