Empek² Palembang (Tuk Pemula)

Name: Empek² Palembang (Tuk Pemula)
Yield: >7 orang
Ingredients: 1 kg daging ikan tenggiri giling; 1 bonggol bawang putih; 2 sdm garam; 1 putih telur; 250 ml air es; 2 sdm minyak sayur; 1 sdt penyedap rasa jamur (boleh diskip); 700 gr tepung sagu; 2 sdm terigu

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek² Palembang (Tuk Pemula) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek² Palembang (Tuk Pemula) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek² Palembang (Tuk Pemula), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek² Palembang (Tuk Pemula) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empek² Palembang (Tuk Pemula) adalah >7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empek² Palembang (Tuk Pemula) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek² Palembang (Tuk Pemula) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek² Palembang (Tuk Pemula) memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sesuai janji pekan lalu, maka pekan ini saya share resep Empek² Palembang. Alhamdulillah...bisa...jadi! Ini asli, pertama kali bikin empek² beli ikan tenggirinya, juga baru kemarin. Syukur, nggak ketipu sama penjual ikannya.. Lumayan rasanya..karena baru kali ini bikin empek², rasa senangnya beda. Apalagi...semua suka... Yang makan pada bilang besok bikin lagi yaa... #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek² Palembang (Tuk Pemula):

1 kg daging ikan tenggiri giling
1 bonggol bawang putih
2 sdm garam
1 putih telur
250 ml air es
2 sdm minyak sayur
1 sdt penyedap rasa jamur (boleh diskip)
700 gr tepung sagu
2 sdm terigu

Langkah-langkah untuk membuat Empek² Palembang (Tuk Pemula)

Taruh daging ikan di wadah, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan garam. Aduk rata.

Tambahkan minyak, putih telur, lalu air. Dijarakkan waktunya, sambil tetap diaduk rata. Jangan pakai tangan tetapi dengan spatula/sendok.

Masukkan terigu, tetap diaduk. Lalu tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk rata terus.

Bentuk adonan sesuai selera. Sebagai pemula, saya bentuk lenjer aja.

Rebus, di air mendidih beri sedikit minyak sayur agar tidak lengket.

Setelah empek² naik, tidak lagi tenggelam tetapi mengapung, ambil dengan menggunakan saringan agar airnya tiris.

Rebus semua, setelah airnya tiris, taruh di wadah kering. Bisa dimakan langsung dengan kuah cuka.

Bisa juga digoreng, lalu sajikan dengan kuah cuka. Tambah dengan cacahan mentimun jika suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fish Skin

Kemarin buat otak 2 kulit nya di manfaat kan jadi fish skin saja... IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

2 Porsi

1 jam

Telor Ikan Krispi

Terinspirasi dari serial Upin Ipin

Bakso Ikan

Pake resep asal Ternyata lbh cucok drpd ngikut resep orang 😅 Yukk cobain

4 porsi

1jam

Pempek Panggang Ikan

Rabu, 7 juli 2021 Bismillah.. Hasil sharing ilmu "Pembuatan Pempek Adaan Anti Kempes" dgn Desfita_mamicay @desfita_rozzen, tp kali ini utk setoran cooksnapnya pilihan ku jatuh dipempek panggang ikan.. utk resep adaan anti kempesnya nanti kita sharing jg, tp blm skrg🤤, tp bahan & cara pengerjaan hampir sama.. Untuk resep ini rasa pas, lembut, enak & caranya pun gampang diikuti, disini jumlah garam sy tambah, krn sy menambahkan gulpas, tujuannya adalah agar rasa manis ikan gabusnya keluar.. Hayoo moms dicobaa.. Hasil karya kemarin sore.. Buatnya ga pake lama, habisnya pun sebentar aja.. sampe mau foto2 pun lomba sama yg mau makan 🤣🤣, inilah hasil jepretan sesaat sblm habis🤗 Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/14337469-pempek-panggang-ikan-tenggiri?invite_token=uHjR4tHeN2ofoW6CgVKd1dKG&shared_at=1625621981 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

14 bh

40 menit

Sup Kepala Ikan Khas Makassar

Ini resep aslinya memakai kepala ikan asap.Saya ganti dengan kepala ikan tenggiri basah,ternyata enak juga lho. @anidyakitchen #PekanPosbar #SerbaDiRebus #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Sop Ikan Kuah Asam

Resep ini favorit di rumah dr almarhumah mama saya krn kami sekeluarga penggemar ikan.ingat makanan ini,ingat mama.al fatihah...

2 porsi

1jam

Siomay Bandung Fatmah Bahalwan

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, ketemu resep nya bu Fatmah di YT. Tekstur siomay nya walaupun sdh ga panas ga keras atau alot. Resep favorit bgt ini. Yuk temen2 cobain juga 🥰 Source : YT Fatmah Bahalwan

Bakso Aci Kuah Seblak

Ada stock bakso aci, trus masih penasaran gimana caranya bikin seblak, akhirnya aku pakai ampas bakso aci ini dan aku bikin kuah seblaknya.

1 porsi

10 menit

Otak-Otak Panggang Teflon

Di rumah trs saat corona,pingin lauk yg lain dr biasanya,jd sy coba2 bikin otak-otak ikan aja😊 #dirumahaja #tetapdirumahaja #cookpadcommunity #weekendchallenge

2-3 orang

Sop Ayam with Baso Tenggiri

praktis, cocok dijadikan santapan dikala cuaca dingin

4 porsi

15 menit

Pempek panggang ikan ala fe

Disaat minyak langka, kita bikin cemilan irit minyak. Biasanya pempek selalu digoreng. Kali ini fe coba bikin pempek panggang pake teflon. Memang butuh waktu lebih lama buat manggangnya. Tapi rasanya nikmat banget. Crunchy diluar, empuk didalam. Matangnya sempurna walau tidak direbus digoreng. Pedesnya lebih nendang dengan isian sambal cabe ijo didalamnya. Cooksnap @desfita_rozzen dengan modifikasi pake ikan gabus. #fe #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenbatikapron #rekreasi_palembang

12 pcs

1 jam

Burgo Palembang

Source : @desfita_rozzen Salah satu menu sarapan yang populer di Palembang 😂🤭 enaaak 😋 #CookpadCommunity_Palembang

Pempek Ikan

Camilan during social distancing of Covid-19. Untuk menghindari jajan jajan sembarangan di luar akhirnya bikin sendiri aja.

5 porsi

Mie Koba (Mie Kuah ikan) Khas Bangka Belitung

Saya pernah tinggal di beberapa kota, salah satunya di Prov.BangkaBelitung karna ayah saya tugas disana saat itu. Walau sudah tidak tinggal lagi disana, ibu saya masih suka membuat mie koba kuah ikan sampai sekarang 😊. Beneran enak banget mi koba ini. Rasa kuahnya gurih, asam asin pedas.. segerrrr. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.. hmmm nikmatnya 😋. Mie Koba buatan ibu saya rasanya sama dengan resep dibawah ini hanya terletak di variasi pengolahan bumbu/bahan saja. Kalau ibu saya, jahenya di geprek. Untuk sayurannya, ibu saya tidak memakai tauge tapi sawi hijau saja tanpa seledri. Untuk sambalnya juga tergantung selera saja. Ibu saya lebih sering menggunakan sambal kecap. Sejarah mie koba awalnya Seseorang bernama Pak Iskandar yang merupakan pendiri pertama mie koba kerap diundang untuk membawa mie olahannya sebagai perwakilan dari kabupaten Bangka Tengah. Respon di masyarakat pun begitu baik. Bupati Bangka Tengah saat itu kemudian memberi nama Mie tersebut sebagai Mie Koba. SC : Charis ⚘Resep Ke 186⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_41) #PekanRayaMie

+_ 5 porsi

100. Biji Tekwan / Tekwan

#week50 Yang punya tumpukan putih telur karena bikin kue kering mana suaranya? 😄 Yuk kita habiskan putih telur kita. Karena saya sedang bosan dengan cake, maka saya putuskan memanfaatkan putih telur untuk membuat biji tekwan. Saya browsing resep yang penggunaan putih telurnya banyaak, hahaha... Biar cepat habis🤭. Saya terinspirasi resep dari channel utube Dapur Mpok Piti. Link nya sbb berikut ya teman-teman : https://youtu.be/6mGVDkNH4b4 Oh ya teman-teman, yang saya post ini resep yang telah saya sesuaikan ya. Jika ingin melihat aslinya teman-teman bisa klik link di atas🙏 Semangat mengolah putih telur 💪 #PejuangGoldenApron3

Steak Ikan Giling "The First &Original Recipe by SiekfenKitchen"

Hi Moms, pernah mikir gak sebelumnya Kalo ikan Giling bisa dibuat Steak? kebetulan saya punya Sisa ikan tenggiri giling dari Sisa pembuatan pempek. Saya search di Google dan youtube tapi gak nemuin resep utk Ikan Giling dan akhirnya sayang banget kalo gak dikreasikan. Akhirnya saya putuskan untuk membuat Steak Varian baru "Dari Ikan giling" yuk kepoin resep dibawah ini 😋

3 orang

Sambal Ikan Tenggiri

Haluskan bawang merah, bawang putih,cabai, dan tomat. Gunakan blender untuk menghaluskan bumbu tersebut ditambah gula dan garam. Rendam ikan dengan air garam dan lime juice. Panaskan minyak dengan suhu tinggi dan goreng ikan sampai crispy. Setelah itu,Panaskan minyak dan oseng bumbu tersebut sampai harum. letakan sambal diatas ikan tenggiri. Siap dihidangkan.

2 porsi

60 menit

Otak Otak

#PejuangGoldenApron3

Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Minggu ini jadwalnya cookies 🍪 plesiran ke kota palembang. Wong kito galo😁👍. Berhubung eike nggak punya lagi stock ikan jadinya malah buat dimsum🤣 #apahubungannya?? Ya karena dimsum nggak perlu pakai ikan. Ikannya aku ganti dengan udang. Kebetulan banget pas lagi berselancar di komunitas palembang, malah mataku tertambat sama resep siomai mawarnya mbak @asmarahayu temen online di IG😍 👉 https://cookpad.com/id/r/15965910?i=3025Wp Akhirnya jadi semangat, cuss beli kulit dimsum online saja warna warni. Nggak pakai ribet buat2 kulit. Emak beranak 3 mana sempat ya kan🤣. Alhamdulilah hasilnya cantik sesuai ekspektasi🤗 Ketagihan buat beginian Cukup dikukus saja nggak pakai ribet minyak goreng lagi jadi idola sekalipun😂😌. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_WongKito

1 jam 30 menit

Siomay Bakso Ikan

Ingin coba food processor yang baru dengan mata pisau 4

5 orang

2 jam

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia