Siomay Ikan Tenggiri

Dipos pada March 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ikan Tenggiri memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak saya penggemar berat siomay, jadilah nyobain resep Siomay ala abang2nya Mba Endang JTT yang selalu mantap resepnya ini. Oke banget rasanya 👍🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ikan Tenggiri:

Bahan siomay :
250 gram daging ikan tenggiri
350 gram daging ayam cincang (bisa pakai ayam atau ikan saja)
250 gram labu siam (1 buah labu ukuran sedang) kukus, parut atau haluskan dengan food processor
80 ml santan kental instan (saya pakai Kara)
500 gram tepung tapioka/kanji
1 butir telur, kocok lepas (optional)
1 batang daun bawang, rajang dan cincang halus jika tidak punya food processor
Bumbu dihaluskan:
7 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 sendok teh merica butiran (saya pakai merica bubuk)
Bumbu lainnya:
2 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh kaldu bubuk (optional)
Bahan & bumbu saus kacang:
300 gr kacang tanah, goreng hingga matang
5 siung bawang putih, goreng hingga kecoklatan
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
3 sdm gula jawa
2 sdm air asam jawa
2 sdt garam
500 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ikan Tenggiri

Haluskan daging, masukkan ke baskom besar. Tambahkan santan kental. Aduk rata.

Kukus labu siam, lalu parut halus. Cincang daun bawang hingga halus. Jika punya food processor, haluskan labu dan daun bawang, lebih praktis.

Masukkan labu + daun bawang ke dalam adonan ikan+ayam, aduk hingga rata. Tambahkan telur kocok (jika pakai), bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk (jika pakai), aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga adonan menjadi tercampur rata. Cicipi rasanya. Note: sesuaikan tepung tapioka dengan kekentalan adonan, jika terlalu cair tambahkan kembali tepung. Adonan yang terbentuk tidak padat alias agak lembek.

Siapkan kukusam, olesi dasarnya dengan minyak agar tidak lengket. Ambil adonan dengan sendok, susun adonan dikukusan. Kukus hingga matang.

Saus kacang: Goreng bawang putih sebentar hingga layu dan sedikit kecoklatan, angkat. Siapkan blender, masukkan kacang tanah goreng, bawang putih, dan cabai, tambahkan air. Proses hingga halus. Jika adonan terlalu kental, tambahkan air hingga tercapai kekentalan yang diinginkan. Tuangkan saus ke dalam panci, masukkan garam, gula dan air asam Jawa. Masak hingga mendidih dan matang. Cicipi rasanya. Angkat. Hidangkan siomay dengan saus kacang, kucuran air jeruk limau dan saus sambal botolan. Yummy!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak ikan tenggiri

Sebenarnya mau membuat siomay, ternyata kulit lumpia nya besar banget, bukan kotak seperti di Indonesia, jadi di lipat seperti martabak.

Pindang srani ikan tengiri

Otak otak ikan tenggiri lezat

Asem asem ikan tenggiri

4 porsi

Tenggiri masak cabe ijo dengan petai pedas menggoda

Ikan Tenggiri Balado Padang

Masakan padang itu ngangenin gak sih? Bangeeet kan...ngiler tiap lewat rm makan padang kepikiran deh buat masak ini. Karna masak di rumah terjamin bersih dan sehatnya...kalau gitu yuk langsung aja

Batagor ikan tengiri

Siomay Ikan Tenggiri

Berawal dari beli kulit siomay (duluan) baru kepikiran buat bikin di weekend ini. Dan taraa, beginilah hasilnya 😄

Otak otak bakar ikan tengiri

Dulu waktu tinggal di jakarta otak2 bakar ini salah satu cemilan favorit keluarga saya,banyak dijual di pinggir jalan....tp rasanya enak,gak kalah sama jajanan yg dijual di mall n cafe2😄

Mpek mpek ikan tengiri

Gegara msh liburan dirmh bingung klo cm bengong kyk sapi ompong, akhirnya kt berkreasi aja sist, yuk ah kt intip bahan2 dan cara buatnya...#cemilan kesukaan bocil dirmh

Bakso ikan tenggiri + Tips c

Tadi bikin bakso ikan tenggiri, resepnya pakai punya @makfoodies di IG. Wangi tenggirinya kecium kemana2. Saya bikin 1/2 resep aja, karena cuma punya 300gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Tips dari @makfoodies: - jika pakai ikan beku maka air bisa pakai air biasa, tidak harus pakai air es. - adonan dimixer untuk mempercepat proses, adonan cepat kenyal & tangan juga ga dingin. - waktu mixer dikasih es batu supaya suhu adonan tidak berubah jadi panas. - direndam di air es karena mau direbus bersamaan agar matangnya merata. Selain itu tekstur tidak berubah dan tetap kenyal. - pilih ikan tenggiri yang gepeng untuk hasil bakso lebih garing. - waktu merebus air mulai dari panas bukan mendidih, agar bakso tidak mengembang.

Pempek Ikan Tenggiri, Super Enak

Pempek Premium ANTI GAGAL

Ikan tenggiri saus tiram

2 porsi

20 menit

Bubur Tenggiri Bayam Labu MPASI 9+

Ini sebenernya nasi tim cuma uda keburu dicampur kuah jadi mirip bubur ya uda dinamain bubur tenggiri aja. Aku masak lauk dan buburnya terpisah karna bisa disesuain klo baby nya lebih doyan lauknya jadi bisa lebih dibanyakin drpd buburnya. Dan bayam kan ga boleh di panasin berulang-ulang ya jd aku masak bayam pas mau jam makan aja. Baby ku doyan banget sama bubur tenggiri ini tiap kali makan ini pasti ludes semoga mommies babynya doyan maem juga ya