Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada March 9, 2022

Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menurut saya ini salah satu cemilan sehat dan segerrr. Resep recook dari cici Xanderkitchen ya, yg saya modifikasi dikiiit...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

  1. 450 gr ikan tenggiri, dihaluskan
  2. 400 ml air putih (saya: 50 ml santan kara + 350 ml air putih)
  3. 1 butir putih telur
  4. 5 siung bawang putih, haluskan
  5. 300-350 gr tepung sagu
  6. Secukupnya garam/gula
  7. Bahan Cuko;
  8. 750 ml air
  9. 300 gr merah, potong kasar
  10. 4 sachet asam jawa
  11. 7 siung bawang putih, haluskan bersama cabe rawit (kalo saya lebih suka banyak bawang putihnya, jd tergantung selera ya)
  12. secukupnya cuka masak/garam/gula

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1
Dalam wadah/baskom, campur ikan tenggiri yg sudah dihaluskan, bawang putih yg dihaluskan dan putih telur. Aduk hingga rata.
2
Campurkan bahan cair sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan halus. Tambahkan garam/gula secukupnya.
3
Campur dengan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 3
4
Didihkan air dalam panci. Bentuk adonan pempek sesuai selera (saya: lenjer aja krn takut gagal kalo isi telur heheh)
5
Masukkan pempek yg sudah dibentuk ke dalam air yang mendidih. Angkat ketika pempek sudah mengapung, tandanya sudah matang.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
6
Pempek siap disajikan, baik dalam keadaan setelah direbus ataupun digoreng. Sisanya bisa disimpan dikulkas.
7
Pempek selain diolah dengan direbus/digoreng, bisa juga diolah menjadi pempek lenggang, tekwan atau model.
8
Buat Cuko: Campur air, gulmer, asam jawa dan bawang putih halus. Masak hingga mendidih dan tercampur rata. Saya pake gulmer warnanya hitam pekat supaya cuko menjadi pekat. Lalu beri cuka masak, gula, garam. Koreksi rasa. Cuko akan lebih segar jika disimpan dikulkas beberapa waktu.
9
Selamat mencoba :-)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Tenggiri

Pesmol Tenggiri

#pesmolikanlingga #CookpadCommunityBanjarmasin

5 porsi
Tenggiri Balado

Tenggiri Balado

mau masak buat berbuka tapi lagi mager, hihihi jadinya masak simple tapi lezat! dijamin berbuka dengan puasπŸ˜†

4 potong
Sate ikan tenggiri

Sate ikan tenggiri

Bisan dengan olahan ikan yg itu"sm saja, coba deh di bikin sate ala dapur ibu rara whulaaa... nyummy... #cookpadcommunity_samarinda #resepkuhariini #jumat

Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu

Ikan Tengiri Asam Pedas Melayu

Masak ikan yang nggak itu-itu aja. Maksudnya nggak cuma digoreng doang:)

Siomay Tenggiri Komplit

Siomay Tenggiri Komplit

Latepost (2/12/16). Ceritanya praktek bikin siomay sama temen2 kantor. Resep dari temen yang udah berhasil bikin sebelumnya. Alhamdulillah enak bgt jadinya... Tenggirinya nendang. Saya coba tulis ulang resepnya mudah2an bener.

15 Porsi
1,5 - 2 Jam
Krupuk Ikan Tenggiri

Krupuk Ikan Tenggiri

Tanpa msg dan soda/borak

Tenggiri Acar Kuning

Tenggiri Acar Kuning

Berhubung dikulkas masih ada stock tenggiri hasil berburu malemmalen ke Pasar Caringin Bandung (maklum je kalo mau makan ikan yg masih agak seger mesti "mancing" sendiriπŸ˜…). Bosen jg dipanggang atau dilempah kuning, tapi pengen makan yg ada kunyitkunyitnya. Akhirnya masak Tenggiri Acar Kuning, resep dari keluarga di Bangka. Brikut resepnya, sapa tau bermanfaat!! 😊😊 TENGGIRI ACAR KUNING!!

Bakso ikan tenggiri kenyal tanpa borax

Bakso ikan tenggiri kenyal tanpa borax

Source : Ricka Erlyani Makasih mba resepnya Enak banget, gampang bikinya, anak anak sy suka sm baksonya enak katanya

Sambal ikan tengiri

Sambal ikan tengiri

Try it ya 😊. Barangkali enak....ini beda dari sambal pada umunyaa

Sup Ikan Sayur Tenggiri Asam Seger

Sup Ikan Sayur Tenggiri Asam Seger

Boleh juga nih buat menu diet kolestrol Pak su 😘 segerrrrr banget... bikin nambah nasi, bikin nagih minumin kuahnya πŸ˜‚πŸ˜‚ Oya kalo saya ini bikin menu 2 in 1. Sup ikan sayur jadi 1, niatnya sih biar gak rempong hehe. Gtwnya luluss sensorr hehe Resep recook dari mbk Amalia Silmina. Dengan penambahan dan pengurangan sesuai kebutuhan dan keadaan hehe..

5 porsi
Pempek lenjer ikan tenggiri

Pempek lenjer ikan tenggiri

First time buat pempek ikan, krn uda bbrp hari beli ikan fresh di pasar akhirnya di eksekusi juga. Hasilnya ternyata enak banget.

25 - 30 bh
60 menit
Sop Pedas Ikan Tenggiri

Sop Pedas Ikan Tenggiri

Didasari oleh niat untuk bisa menyediakan makanan rumahan sehat dan bergizi untuk suami dan anak anak, tanpa MSG, tanpa pengawet. Jadilah bereksperimen dengan segala jenis makanan. Alhamdulillah lezaaaaaattt maknyuuuuussss 😊

5 porsi
30 menit
Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri

aku mkn ikan lg yah bu susi πŸ˜„ pertama kali bikin bakso tengiri,alhamdulillah ga sia2 bela2in pesan ikan tengiri ke tkg ikan hasilnya memuaskan bgt😍😍 anak2 suka bgt,mkn lahap hap hap 😘 baksonya pake resep mba elisaπŸ˜‰kuahnya aku pake resep ci xio thian πŸ˜‰